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おせち ・栗きんとん

イギリスで手に入る材料を使って簡単にできる我が家のおせちを探求中。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
10人分

材料

さつまいも 600g
栗 200g
みりん 50〜100cc
ゴールデンシロップ 150cc

作り方

1
さつまいもを３〜４cmほどの厚切りにしてたっぷりのお湯で茹でます。
2
温かいうちにさつまいもの皮をむいてフォークなどでつぶします。滑らかにしたい場合は、ここでフードプロセッサーにかけます。
3
お鍋にさつまいもを戻し、みりん、ゴールデンシロップを加えさつまいもとよく混ぜます。
4
お鍋に栗を加えて軽く混ぜ、栗に火が通るまで弱火でコトコト煮たら完成です。

コツ・ポイント

栗：Waitrose冷凍の栗を使用
真空パックに入った栗を使っても美味しい。
栗を入れた後水分が少ないと焦げつきますので、火加減に注意。焦げそうなら少し水（分量外）を加えて煮ます。

おせち ・栗きんとん

イギリスで手に入る材料を使って簡単にできる我が家のおせちを探求中。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

10人分

材料

さつまいも 600g
栗 200g
みりん 50〜100cc
ゴールデンシロップ 150cc
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おせち ・栗きんとん

レシピID :2959 投稿日 27 DEC 2018
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10人分

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イギリスで手に入る材料を使って簡単にできる我が家のおせちを探求中。

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材料

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600g
200g
50〜100cc
150cc

作り方

1
さつまいもを３〜４cmほどの厚切りにしてたっぷりのお湯で茹でます。
2
温かいうちにさつまいもの皮をむいてフォークなどでつぶします。滑らかにしたい場合は、ここでフードプロセッサーにかけます。
3
お鍋にさつまいもを戻し、みりん、ゴールデンシロップを加えさつまいもとよく混ぜます。
4
お鍋に栗を加えて軽く混ぜ、栗に火が通るまで弱火でコトコト煮たら完成です。

コツ・ポイント

栗：Waitrose冷凍の栗を使用
真空パックに入った栗を使っても美味しい。
栗を入れた後水分が少ないと焦げつきますので、火加減に注意。焦げそうなら少し水（分量外）を加えて煮ます。

カテゴリー

日本 おつまみ ベジタリアン 和菓子 いも ナッツ・木の実 正月

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