揚げトルティーヤのアボカドディップ乗せ

かりかりサクサクッ、の食感も楽しい!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 5 min

材料

ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ) 2枚
揚げ油 適量
適量
粗挽き黒こしょう 適量
マヨネーズ 適量
チェダーチーズすりおろし 40g
【A】
アボカド 1個
プチトマト 4個(1/4に切る)
チリみじん切り(お好みで) 適量
コリアンダー 刻んで大さじ1~2

作り方

1
こちらが材料。
2
アボカドは角切りにしてフォークの背で粗くつぶしておく。Aのアボカド以外の材料をこれに加えて混ぜ、ディップを作る。
3
中温(180℃)の揚げ油の中にトルティーヤを1枚入れてかりっと揚げる。
4
③で揚げたトルティーヤの上にチーズのすりおろし20gをのせて、電子レンジでさっと加熱しチーズを溶かす。
5
④の上に②をのせ、塩、粗挽き黒こしょうを振り、マヨネーズをかければ完成。

コツ・ポイント

●③ではトルティーヤが焦げないように、絶えずひっくり返しながら様子を見つつ揚げる。
●④で電子レンジで加熱する時は、短時間(900Wなら20秒程度)を厳守。

揚げトルティーヤのアボカドディップ乗せ

かりかりサクサクッ、の食感も楽しい!

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【A】
アボカド 1個
プチトマト 4個(1/4に切る)
チリみじん切り(お好みで) 適量
コリアンダー 刻んで大さじ1~2

揚げトルティーヤのアボカドディップ乗せ

レシピID :434 投稿日 30 APR 2015

2人分

準備 10min
調理 5min
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かりかりサクサクッ、の食感も楽しい!

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材料

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2枚
適量
適量
適量
適量
40g
1個
4個(1/4に切る)
適量
刻んで大さじ1~2

作り方

準備
10min
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1
こちらが材料。
2
アボカドは角切りにしてフォークの背で粗くつぶしておく。Aのアボカド以外の材料をこれに加えて混ぜ、ディップを作る。
3
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4
③で揚げたトルティーヤの上にチーズのすりおろし20gをのせて、電子レンジでさっと加熱しチーズを溶かす。
5
④の上に②をのせ、塩、粗挽き黒こしょうを振り、マヨネーズをかければ完成。

コツ・ポイント

●③ではトルティーヤが焦げないように、絶えずひっくり返しながら様子を見つつ揚げる。
●④で電子レンジで加熱する時は、短時間(900Wなら20秒程度)を厳守。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
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