絶品!!俺のペペロンチーノ!

マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ

Recipe By: ritsuki (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/14)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

パスタ 250g
オリーブオイル 適量
にんにく 4かけ
タカのつめ 1本
マッシュルーム(小) 4つ
味の素 少々
醤油 2回し
こさじ1
パセリみじん切り 少々

作り方

1
マッシュルームはみじん切りにする。
2
タカの爪は中の種をとって、そのまま入れる、ニンニクはスライスして、オリーブオイルで炒める。
3
2、3分炒めたら、みじん切りマッシュルームを投入更に4分炒める。
4
炒めている間にパスタをゆでる。塩も入れる。
5
マッシュルームからちょっと水分が出てきたら、味の素を少し入れる。あと醤油を2回し
6
パスタのゆで汁をニンニク、マッシュルームをいれたフライパンにいれる。
7
パスタがゆであがったら、ざるにあけてパスタ茹でた鍋に戻す。そこにフライパンのソースを入れる
8
パセリみじん切り(乾燥パセリでもいい)を投入してよく混ぜて、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

ニンニクはけっして焦がさないように、オリーブオイルいれたら、すぐいれて、ローストする感じです。
これもいいね レシピID :2685

絶品!!俺のペペロンチーノ!

マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ

Recipe By: ritsuki (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/14)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

パスタ 250g
オリーブオイル 適量
にんにく 4かけ
タカのつめ 1本
マッシュルーム(小) 4つ
味の素 少々
醤油 2回し
こさじ1
パセリみじん切り 少々

絶品!!俺のペペロンチーノ!

レシピID :299 投稿日 16 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 9,297
印刷数 213

お気に入り登録 2

マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
250g
適量
4かけ
1本
4つ
少々
2回し
こさじ1
少々

作り方

準備
5min
調理
10min
1
マッシュルームはみじん切りにする。
2
タカの爪は中の種をとって、そのまま入れる、ニンニクはスライスして、オリーブオイルで炒める。
3
2、3分炒めたら、みじん切りマッシュルームを投入更に4分炒める。
4
炒めている間にパスタをゆでる。塩も入れる。
5
マッシュルームからちょっと水分が出てきたら、味の素を少し入れる。あと醤油を2回し
6
パスタのゆで汁をニンニク、マッシュルームをいれたフライパンにいれる。
7
パスタがゆであがったら、ざるにあけてパスタ茹でた鍋に戻す。そこにフライパンのソースを入れる
8
パセリみじん切り(乾燥パセリでもいい)を投入してよく混ぜて、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

ニンニクはけっして焦がさないように、オリーブオイルいれたら、すぐいれて、ローストする感じです。
これもいいね レシピID:2685

CHEF
ritsuki
4レシピ公開中!
Ritsuki Abiru
RITSUKI
Step into my kitchen!
天空の城ラピュタで出てくるパン ネットで話題になっているラピュタ パン作ってみた。レシピ:299
卵, パン(厚切り), マヨネーズ, 塩, こしょう
CHEF
マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ
パスタ , オリーブオイル, にんにく, タカのつめ , マッシュルーム(小), 味の素 , 醤油 , 塩 , パセリみじん切り
CHEF
TESCOの鯖缶を使ってお安く調理♪わたくしtescoのまわしものではありません。 Recipe ID :749
お米, TESCO鯖かん, Aの出汁入りつゆ↓, 醤油, お酒, 顆粒かつおだし, みりん, ごま(お好みで)
CHEF
片栗粉でよく味が絡んだ豚肉とシャキシャキ感のこる白菜のハーモニー♪♪中華なべで調理だよん
豚肉, 白菜, 片栗粉, スプリングオニオン, ゴマ, 塩, コショウ, A↓↓↓↓↓↓, 味噌, 酒, みりん, しょうゆ, 顆粒だし
CHEF

似たレシピ

暑い日にピッタリ。高菜、エリンギ、ベーコン、ニンニク、ごま油(もしくはラー油)、鰹節の組み合わせが食欲を誘います。
パスタ, 高菜, エリンギ, ベーコン, ニンニク, オリーブオイル, 醤油, 鰹節, ごま油・ラー油
ごま油と青じぞがメインのシンプルな味付け。軽めのランチにどうぞ!
リングイネ, 塩, 青じその葉, しょうがの薄切り, しいたけ, ごま油, 白ごま
baba-chan
HOME
Tescoで売っている「Asian Selection」はエリンギ、しめじ、えのきと3種のきのこの詰め合わせ。これで1ポンド50ペンスはなかなかお得。使わない手はありません。
Asian Selection, ベーコン, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 昆布茶, めんつゆ(濃縮タイプ), バター, スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), パセリ
Tobuchan
HOME
野菜も肉も豆も入れちゃう(なかったら入れない!)。大人も子供も大喜びのボロネーズソースです。
牛ひき肉, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, にんにく, キドニービーンズ, ホールトマト, 小麦粉, サラダ油, (A), 赤ワイン, ウスターソース, 砂糖, しょう油, 塩・こしょう, ベイリーフ(ローリエ), スープの素, ナツメグ, タイム
6-7月から夏トリュフが出回ります。冬トリュフの1/3ぐらいの値段なので、この時期に贅沢にトリュフを使って、贅沢なパスタを食べましょう。
夏トリュフ, バター, 好きなキノコ, 豚ソーセージ(生), ラザニア白ソース, 生ラザニアパスタ, トリュフの香付きオリーブオイル, 塩コショウ, 粉チーズ
まずはアーリオオーリオペペロンチーノの要領でマッシュルームソースを作り、そこからバターとチーズでパスタに絡める一皿です。
マッシュルーム, オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, バター(無塩), パルミジャーノチーズ, パセリ, スパゲッティ
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME
スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME