絶品!!俺のペペロンチーノ!

マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ

Recipe By: ritsuki (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/14)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

パスタ 250g
オリーブオイル 適量
にんにく 4かけ
タカのつめ 1本
マッシュルーム(小) 4つ
味の素 少々
醤油 2回し
こさじ1
パセリみじん切り 少々

作り方

1
マッシュルームはみじん切りにする。
2
タカの爪は中の種をとって、そのまま入れる、ニンニクはスライスして、オリーブオイルで炒める。
3
2、3分炒めたら、みじん切りマッシュルームを投入更に4分炒める。
4
炒めている間にパスタをゆでる。塩も入れる。
5
マッシュルームからちょっと水分が出てきたら、味の素を少し入れる。あと醤油を2回し
6
パスタのゆで汁をニンニク、マッシュルームをいれたフライパンにいれる。
7
パスタがゆであがったら、ざるにあけてパスタ茹でた鍋に戻す。そこにフライパンのソースを入れる
8
パセリみじん切り(乾燥パセリでもいい)を投入してよく混ぜて、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

ニンニクはけっして焦がさないように、オリーブオイルいれたら、すぐいれて、ローストする感じです。
これもいいね レシピID :2685

絶品!!俺のペペロンチーノ!

マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ

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調理: 10 min

材料

パスタ 250g
オリーブオイル 適量
にんにく 4かけ
タカのつめ 1本
マッシュルーム(小) 4つ
味の素 少々
醤油 2回し
こさじ1
パセリみじん切り 少々

絶品!!俺のペペロンチーノ!

レシピID :299 投稿日 16 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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マッシュルームから、うまみ成分が溶け出す旨いペペロンチーノ

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250g
適量
4かけ
1本
4つ
少々
2回し
こさじ1
少々

作り方

準備
5min
調理
10min
1
マッシュルームはみじん切りにする。
2
タカの爪は中の種をとって、そのまま入れる、ニンニクはスライスして、オリーブオイルで炒める。
3
2、3分炒めたら、みじん切りマッシュルームを投入更に4分炒める。
4
炒めている間にパスタをゆでる。塩も入れる。
5
マッシュルームからちょっと水分が出てきたら、味の素を少し入れる。あと醤油を2回し
6
パスタのゆで汁をニンニク、マッシュルームをいれたフライパンにいれる。
7
パスタがゆであがったら、ざるにあけてパスタ茹でた鍋に戻す。そこにフライパンのソースを入れる
8
パセリみじん切り(乾燥パセリでもいい)を投入してよく混ぜて、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

ニンニクはけっして焦がさないように、オリーブオイルいれたら、すぐいれて、ローストする感じです。
これもいいね レシピID:2685

CHEF
ritsuki
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