ピリ辛がたまらない。高菜、エリンギ、ベーコンのパスタ

暑い日にピッタリ。高菜、エリンギ、ベーコン、ニンニク、ごま油(もしくはラー油)、鰹節の組み合わせが食欲を誘います。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 調理: 12 min

材料

パスタ 2人分
高菜 大匙山盛り2
エリンギ 1本
ベーコン 2-3枚
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大匙2
醤油 大匙1
鰹節 1パック
ごま油・ラー油 お好み

作り方

1
材料を用意し、お湯を沸かす。パスタ用にしょっぱめ。お湯が沸いたら、所定時間より1分少なめにパスタを茹でる。
2
並行してエリンギとベーコンを中火で炒める。ベーコンから油が出たらニンニクも加える。エリンギは茎斜めに切ると食べ易い。
3
エリンギとベーコンが炒まったら、みじん切りにした高菜とオリーブオイル、醤油、パスタの茹で汁おたま1を加え馴染ませる。
4
茹であがったパスタを和え、皿に盛る。仕上げにごま油かラー油を軽く掛け、鰹節を上から振る。

コツ・ポイント

辛さは、高菜の量やラー油、鷹の爪などでお好みに調節ください。鰹節がない場合、だしパックの中身や顆粒出汁、麺つゆなど代用可。麺つゆの場合、醤油は入れずに。

ピリ辛がたまらない。高菜、エリンギ、ベーコンのパスタ

暑い日にピッタリ。高菜、エリンギ、ベーコン、ニンニク、ごま油(もしくはラー油)、鰹節の組み合わせが食欲を誘います。

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2人分

調理: 12 min

材料

パスタ 2人分
高菜 大匙山盛り2
エリンギ 1本
ベーコン 2-3枚
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大匙2
醤油 大匙1
鰹節 1パック
ごま油・ラー油 お好み

ピリ辛がたまらない。高菜、エリンギ、ベーコンのパスタ

レシピID :1989 投稿日 23 JUL 2016

2人分

調理 12min
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暑い日にピッタリ。高菜、エリンギ、ベーコン、ニンニク、ごま油(もしくはラー油)、鰹節の組み合わせが食欲を誘います。

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大匙山盛り2
1本
2-3枚
1かけ
大匙2
大匙1
1パック
お好み

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調理
12min
1
材料を用意し、お湯を沸かす。パスタ用にしょっぱめ。お湯が沸いたら、所定時間より1分少なめにパスタを茹でる。
2
並行してエリンギとベーコンを中火で炒める。ベーコンから油が出たらニンニクも加える。エリンギは茎斜めに切ると食べ易い。
3
エリンギとベーコンが炒まったら、みじん切りにした高菜とオリーブオイル、醤油、パスタの茹で汁おたま1を加え馴染ませる。
4
茹であがったパスタを和え、皿に盛る。仕上げにごま油かラー油を軽く掛け、鰹節を上から振る。

コツ・ポイント

辛さは、高菜の量やラー油、鷹の爪などでお好みに調節ください。鰹節がない場合、だしパックの中身や顆粒出汁、麺つゆなど代用可。麺つゆの場合、醤油は入れずに。

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MIDNIGHT KITCHEN
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冷凍のフライドポテト、カラッと美味しく作るコツはニ度揚げ。140度ぐらいから揚げ始め、160度程度で2分。一回休ませ、170-180度で30秒程度二度揚げすると、カラッと美味しく出来上がります。
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今回は自宅用レシピではありません。でも50ペンスで人を幸せに出来る方法の紹介です。イギリスで世話になっている同朋日本人の皆さんに知ってもらいたい50ペンスの最大限活用法です。
Bootsのサンドウィッチ
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お鍋をして、翌日残った出汁で雑炊を楽しみ、更に残ったご飯をアランチーニ(ライスコロッケ)にして、3回楽しみました。
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二月の生和菓子、第二弾。砂糖、梅肉を混ぜ、はんなり甘酸っぱく仕上げた、スイートポテトの茶巾絞り。レンジで簡単に出来ます。
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