チキンカレーそば

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
1人分 調理: 20 min

材料

鶏もも肉 1
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
にんじん 5センチ
たまねぎ 1/2
ごま油 小さじ1
400ml
だしの素 小さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1/2
ジャワカレーキューブ 1
ポテト(中サイズ) 2
マッシュルーム 3
スプリングオニオン 2
しょうが 1片

作り方

1
にんじんは薄めの短冊に、ポテト、マッシュルームは薄切りに。しょうがはなるべく細かく切っておきます。
2
チキンは一口大に切ったら軽く塩コショウをしてボウルに入れたらごま油としょう油、片栗粉をまぶして手でよく揉み込んだらごま油でよく炒める。
3
チキンにほぼ火が入ったらマッシュルーム以外の野菜を全部放り込んで炒める。
4
野菜がしんなりしてきたらお湯とだしの素を入れマッシュルームとざく切りにしたスプリングオニオン、酒、みりん、塩を入れて強火で煮ていく。
5
スープが2/3程度に減ったら火を弱火にしてカレールーを入れてよく溶かす。3分ほどクツクツ煮たらカレースープは完成。
6
そばを時間通り茹でて湯切りしたら丼に入れ、その上から5をかけてできあがり。

コツ・ポイント

カレールーは今回はジャワの辛口を使いましたがお好みのものをお使いください。
もちろんうどんでもお楽しみいただけます!

チキンカレーそば

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

1人分

調理: 20 min

材料

鶏もも肉 1
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
にんじん 5センチ
たまねぎ 1/2
ごま油 小さじ1
400ml
だしの素 小さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1/2
ジャワカレーキューブ 1
ポテト(中サイズ) 2
マッシュルーム 3
スプリングオニオン 2
しょうが 1片

チキンカレーそば

レシピID :2562 投稿日 03 APR 2017

1人分

調理 20min
閲覧数 2,823
印刷数 1

お気に入り登録 0

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
小さじ1
小さじ1
少々
小さじ1
5センチ
1/2
小さじ1
400ml
小さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
1
2
3
2
1片

作り方

調理
20min
1
にんじんは薄めの短冊に、ポテト、マッシュルームは薄切りに。しょうがはなるべく細かく切っておきます。
2
チキンは一口大に切ったら軽く塩コショウをしてボウルに入れたらごま油としょう油、片栗粉をまぶして手でよく揉み込んだらごま油でよく炒める。
3
チキンにほぼ火が入ったらマッシュルーム以外の野菜を全部放り込んで炒める。
4
野菜がしんなりしてきたらお湯とだしの素を入れマッシュルームとざく切りにしたスプリングオニオン、酒、みりん、塩を入れて強火で煮ていく。
5
スープが2/3程度に減ったら火を弱火にしてカレールーを入れてよく溶かす。3分ほどクツクツ煮たらカレースープは完成。
6
そばを時間通り茹でて湯切りしたら丼に入れ、その上から5をかけてできあがり。

コツ・ポイント

カレールーは今回はジャワの辛口を使いましたがお好みのものをお使いください。
もちろんうどんでもお楽しみいただけます!

HOME
Oshaman-bay
12レシピ公開中!

OSHAMAN-BAY
Step into my kitchen!
イギリスのスーパーで売っている冷凍のちっちゃいイカを使って美味しいドンブリ!
冷凍いか, たまご, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, だし, 酒, しょう油, みりん, 一味
HOME
セロリは葉っぱの部分も使いたい! Celery and Tofu Miso Soup
お湯, ほんだし, みそ, セロリ, 豆腐, 乾燥ワカメ
HOME
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME
水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち
大根, すりごま, 塩, こしょう, 片栗粉, スプリングオニオン, ごま油, しょうゆ, からし
HOME
ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば
鶏もも肉, ごま油, しょう油, 塩こしょう, 片栗粉, にんじん, たまねぎ, 湯, だしの素, 酒, みりん, 塩, ジャワカレーキューブ, ポテト(中サイズ), マッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが
HOME
キッパー(ニシン)フィレのサンフラワーオイル缶(1ポンド50ペンス前後)使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
HOME

似たレシピ

スイートコーンの缶詰のジュースも使い切る甘くて美味しいお味噌汁。
鶏むね肉(中サイズ), 塩こしょう, スイートコーン缶, 味噌, だしの素(顆粒), お湯, スプリングオニオン
Jojoma
HOME
本物のおいもとクリスプス、入れちゃいました。青のりたっぷりで湖池屋の海苔塩味みたいになります。 Miso soup with... Crisps!
お湯, だしの素, みそ, ポテト, クリスプス(Ready salted), 青のり
KitchenCIB
HOME
イギリスのスイートポテトはさつまいもと比べて甘味が足りないのでたまねぎの甘味を拝借します。
スイートポテト, たまねぎ, お湯, 味噌(赤、または合わせみそ), だしの素(顆粒), スプリングオニオン
色鮮やかでとってもヘルシー 所要時間 30分
にんじん, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトピューレ, パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの), 牛乳, 塩コショウ, 鶏もも肉, 白ワイン
Mizue
PRO
ハムからもしっかりだしが出ます。
ポテト(中サイズ), サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油
サケの切り身1つからお味噌汁とサケフレークのおにぎり2つを作るレシピです。
サケのフィレ, 塩, お湯, フィッシュストックキューブ, ポテト, たまねぎ, 白菜, 味噌(赤、または合わせ), バター, スプリングオニオン
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢(ASpaul Organic Vinegar), 水, 砂糖(Light Brown Sugar), 塩(Maldon)
KGOHAN
PRO
焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO
クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜
ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子(韓国産、粉末), ごま油
KGOHAN
PRO
あらかじめ作っておける華やかな1品!
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【A】(ホースラディッシュドレッシング), ホースラディッシュソース, 玉ねぎ(みじん切り), マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油