チキンカレーそば

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
1人分 調理: 20 min

材料

鶏もも肉 1
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
にんじん 5センチ
たまねぎ 1/2
ごま油 小さじ1
400ml
だしの素 小さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1/2
ジャワカレーキューブ 1
ポテト(中サイズ) 2
マッシュルーム 3
スプリングオニオン 2
しょうが 1片

作り方

1
にんじんは薄めの短冊に、ポテト、マッシュルームは薄切りに。しょうがはなるべく細かく切っておきます。
2
チキンは一口大に切ったら軽く塩コショウをしてボウルに入れたらごま油としょう油、片栗粉をまぶして手でよく揉み込んだらごま油でよく炒める。
3
チキンにほぼ火が入ったらマッシュルーム以外の野菜を全部放り込んで炒める。
4
野菜がしんなりしてきたらお湯とだしの素を入れマッシュルームとざく切りにしたスプリングオニオン、酒、みりん、塩を入れて強火で煮ていく。
5
スープが2/3程度に減ったら火を弱火にしてカレールーを入れてよく溶かす。3分ほどクツクツ煮たらカレースープは完成。
6
そばを時間通り茹でて湯切りしたら丼に入れ、その上から5をかけてできあがり。

コツ・ポイント

カレールーは今回はジャワの辛口を使いましたがお好みのものをお使いください。
もちろんうどんでもお楽しみいただけます!

チキンカレーそば

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

1人分

調理: 20 min

材料

鶏もも肉 1
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
にんじん 5センチ
たまねぎ 1/2
ごま油 小さじ1
400ml
だしの素 小さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1/2
ジャワカレーキューブ 1
ポテト(中サイズ) 2
マッシュルーム 3
スプリングオニオン 2
しょうが 1片

チキンカレーそば

レシピID :2562 投稿日 03 APR 2017

1人分

調理 20min
閲覧数 4,072
印刷数 5

お気に入り登録 1

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
小さじ1
小さじ1
少々
小さじ1
5センチ
1/2
小さじ1
400ml
小さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
1
2
3
2
1片

作り方

調理
20min
1
にんじんは薄めの短冊に、ポテト、マッシュルームは薄切りに。しょうがはなるべく細かく切っておきます。
2
チキンは一口大に切ったら軽く塩コショウをしてボウルに入れたらごま油としょう油、片栗粉をまぶして手でよく揉み込んだらごま油でよく炒める。
3
チキンにほぼ火が入ったらマッシュルーム以外の野菜を全部放り込んで炒める。
4
野菜がしんなりしてきたらお湯とだしの素を入れマッシュルームとざく切りにしたスプリングオニオン、酒、みりん、塩を入れて強火で煮ていく。
5
スープが2/3程度に減ったら火を弱火にしてカレールーを入れてよく溶かす。3分ほどクツクツ煮たらカレースープは完成。
6
そばを時間通り茹でて湯切りしたら丼に入れ、その上から5をかけてできあがり。

コツ・ポイント

カレールーは今回はジャワの辛口を使いましたがお好みのものをお使いください。
もちろんうどんでもお楽しみいただけます!

HOME
Oshaman-bay
12レシピ公開中!

OSHAMAN-BAY
Step into my kitchen!
レタスたっぷりペロリです。
レタス, たまご, 鶏がらスープ(チキンストックスープ), みりん, 塩, ごま油, 豆板醤, オイスターソース
HOME
ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば
鶏もも肉, ごま油, しょう油, 塩こしょう, 片栗粉, にんじん, たまねぎ, 湯, だしの素, 酒, みりん, 塩, ジャワカレーキューブ, ポテト(中サイズ), マッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが
HOME
甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。
鶏もも肉(胸肉でも), たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま
HOME
お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。
サーモンフィレ, 塩, ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), にんじん(中サイズ), セロリ(できれば葉も), しょうが, サラダ油, だしの素(またはFish stock cube), お湯, みそ, スプリングオニオン, ラー油(オプショナル)
HOME
水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち
大根, すりごま, 塩, こしょう, 片栗粉, スプリングオニオン, ごま油, しょうゆ, からし
HOME
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME

似たレシピ

たっぷり作ればこれだけでじゅうぶん一つの食事になります。
チキンもも肉, 塩こしょう, しょう油, ポテト(中サイズ), にんじん(小), セロリ, チンゲン菜株, 春雨, しょうが, レッドチリ, だしの素, サラダ油, みそ
KitchenCIB
HOME
重曹入れて茹でればスパゲッティが中華麺に変身。あとは自家製ソースで焼きそばだ!
スパゲッティ, 重曹, 塩(パスタ茹で用), 鶏むね肉, 赤、緑のペッパー, マッシュルーム, にんじん, たまねぎ, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, オイスターソース, 鶏がらスープの素(粉末), 青粉
本物のおいもとクリスプス、入れちゃいました。青のりたっぷりで湖池屋の海苔塩味みたいになります。 Miso soup with... Crisps!
お湯, だしの素, みそ, ポテト, クリスプス(Ready salted), 青のり
KitchenCIB
HOME
サケの切り身1つからお味噌汁とサケフレークのおにぎり2つを作るレシピです。
サケのフィレ, 塩, お湯, フィッシュストックキューブ, ポテト, たまねぎ, 白菜, 味噌(赤、または合わせ), バター, スプリングオニオン
KitchenCIB
HOME
リークとポテトの組み合わせはイギリスのスープでも定番! 甘くてほっとする味わいです。
お湯, ポテト, リーク, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ), スプリングオニオン
KitchenCIB
HOME
丸いオムレツをご飯に載せて、まわりにカレーをあしらえていつもと違った見栄えのカレー
たまご, 塩, バター, ご飯, チキンカレー
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

作ってすぐに美味しい千切り大根のキムチ。発酵時間が短いサラダ感覚のキムチです。
大根, 塩, 韓国産粉唐辛子, 砂糖, アンチョビソース(ナンプラー), はちみつ, ニンニク, 生姜
KGOHAN
PRO
自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド
電子レンジで加熱3分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。
カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩
KGOHAN
PRO
イギリスにいると食で季節を感じることは少ないけど、秋と言えばやっぱりきのこ。いつでも食べられるけど無理やりでも季節感を味わいましょ! 中華風あんかけをどうぞ!
チェスナッツマッシュルーム, 豚ひき肉, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, 塩こしょう, オイスターソース, 鶏ガラスープ, 砂糖, 酒, しょう油, こしょう, 水溶き片栗粉
cookbuzz
PRO
チキン南蛮のオリジンは昭和30年代に宮崎県延岡市にあった洋食店「ロンドン」のまかない料理という説がある。宮崎で「ロンドン」ってセンス、飛び過ぎ。まあいいや、美味しいから!
鶏モモ肉(中), 塩こしょう, 小麦粉, たまご, サラダ油, パセリ, 【タルタルソース】, たまねぎ, ガーキンピクルス, ゆでたまご, マヨネーズ, 塩, 黒コショウ, 砂糖, 【甘酢ソース】, しょう油, 酢, ケチャップ, 鶏ガラスープの素
cookbuzz
PRO
今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ!↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)