オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

オクラ 6本
しょうが 1片
豚ロース 2枚
片栗粉 適量
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 適量
塩コショウ 適量

作り方

1
オクラは上下を切り落とし、しょうがは皮をむいて千切りにしておく。
2
豚ロース1枚を3等分にし、ラップをかぶせ、その上から肉叩き等で叩いて伸ばす。
3
豚肉に塩コショウをし、オクラと生姜を中に入れて巻き、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面に焦げ目がつくまで7分ほど焼いたら、酒、しょうゆ、みりんを加える。
5
弱火でじっくり煮汁が煮詰まるまで火を通し、豚肉に照りがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は薄切り肉(escalope)を使うのも手です。叩いて伸ばすときは、こん棒などを押しつけず、滑らすようにするといいと思います。

オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

オクラ 6本
しょうが 1片
豚ロース 2枚
片栗粉 適量
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 適量
塩コショウ 適量

オクラの豚肉巻き

レシピID :1296 投稿日 03 DEC 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
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シャキシャキしたしょうがが決め手

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材料

作り方

準備
10min
調理
15min
1
オクラは上下を切り落とし、しょうがは皮をむいて千切りにしておく。
2
豚ロース1枚を3等分にし、ラップをかぶせ、その上から肉叩き等で叩いて伸ばす。
3
豚肉に塩コショウをし、オクラと生姜を中に入れて巻き、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面に焦げ目がつくまで7分ほど焼いたら、酒、しょうゆ、みりんを加える。
5
弱火でじっくり煮汁が煮詰まるまで火を通し、豚肉に照りがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は薄切り肉(escalope)を使うのも手です。叩いて伸ばすときは、こん棒などを押しつけず、滑らすようにするといいと思います。

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Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
野菜だっぷりでヘルシー
ターキー挽肉, タイ米(固めに炊いておく), レモングラス, シャロットまたはレッドオニオン, ナンプラー, チリパウダー, パームシュガー, ライムのしぼり汁, ピーナッツを砕いたもの, スプリングオニオン, コリアンダー, レタス, かいわれまたはミントなど
PRO
ヘルシーでコクがあります
納豆, 豚ひき肉, ねぎのみじん切り, にんにくのみじん切り, 中華麺, 干ししいたけ, 赤味噌, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 豆板醤, ごま油, シーソルト, 白コショウ
PRO
さっぱりしていてとってもヘルシー
ほうれん草, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, green chilli, クミンシード, フェヌグリーク(パウダー), バター, 生クリーム(ダブル), 塩コショウ
PRO
青海苔と桜海老のあんかけ
シーバス, 干ししいたけ, スプリングオニオン, 昆布, 青海苔, 出し汁, 薄口しょうゆ, みりん, 酒, しょうがの絞り汁, 水溶き片栗粉, シーソルト
PRO
簡単なのに豪華 おもてなしにも便利
シーバス, チェリートマト, にんにくのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, サンドライドトマト(オイル漬が好ましい), ケイパー(塩漬が好ましい), イタリアンパセリのみじん切り, 白ワイン, レモン汁, オリーブオイル, シーソルト, コショウ
PRO
もりもり食べられます
ほうれん草, ゆで卵, マヨネーズ, 玉ねぎのみじん切り, 牛乳, 酢, 砂糖, みりん, 醤油, 黒コショウ
PRO

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Tobuchan
HOME
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豚ひき肉、たまご、グリーンピーだけのシンプルだけど美味しいチャーハン
白ご飯 , 豚ひき肉, たまご, 塩, しょうゆ, 砂糖, 鶏がらスープの素, 白ワイン, みりん, 塩コショウ, グリーンピー
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とろみが決め手です
ほうれん草, 里芋(なければタロイモtaro), 鶏がらスープ, 生クリーム, 酒, しょうがのすりおろし, シーソルト, 黒コショウ
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