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オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

オクラ ６本
しょうが １片
豚ロース ２枚
片栗粉 適量
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
ごま油 適量
塩コショウ 適量

作り方

1
オクラは上下を切り落とし、しょうがは皮をむいて千切りにしておく。
2
豚ロース１枚を３等分にし、ラップをかぶせ、その上から肉叩き等で叩いて伸ばす。
3
豚肉に塩コショウをし、オクラと生姜を中に入れて巻き、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面に焦げ目がつくまで７分ほど焼いたら、酒、しょうゆ、みりんを加える。
5
弱火でじっくり煮汁が煮詰まるまで火を通し、豚肉に照りがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は薄切り肉（escalope）を使うのも手です。叩いて伸ばすときは、こん棒などを押しつけず、滑らすようにするといいと思います。

オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

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豚ロース ２枚
片栗粉 適量
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
ごま油 適量
塩コショウ 適量
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オクラの豚肉巻き

レシピID :1296 投稿日 03 DEC 2015
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2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 7,430
印刷数 67

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シャキシャキしたしょうがが決め手

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Rose Wine
Recipe By
PRO
Rose Wine
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材料

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６本
１片
２枚
適量
大さじ２
大さじ２
大さじ２
適量
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作り方

準備
10min
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15min
1
オクラは上下を切り落とし、しょうがは皮をむいて千切りにしておく。
2
豚ロース１枚を３等分にし、ラップをかぶせ、その上から肉叩き等で叩いて伸ばす。
3
豚肉に塩コショウをし、オクラと生姜を中に入れて巻き、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面に焦げ目がつくまで７分ほど焼いたら、酒、しょうゆ、みりんを加える。
5
弱火でじっくり煮汁が煮詰まるまで火を通し、豚肉に照りがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は薄切り肉（escalope）を使うのも手です。叩いて伸ばすときは、こん棒などを押しつけず、滑らすようにするといいと思います。

カテゴリー

日本 前菜 焼き物 オクラ 緑黄野菜 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと

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