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オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

オクラ	６本
しょうが	１片
豚ロース	２枚
片栗粉	適量
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ２
みりん	大さじ２
ごま油	適量
塩コショウ	適量

作り方

1

オクラは上下を切り落とし、しょうがは皮をむいて千切りにしておく。

2

豚ロース１枚を３等分にし、ラップをかぶせ、その上から肉叩き等で叩いて伸ばす。

3

豚肉に塩コショウをし、オクラと生姜を中に入れて巻き、片栗粉をまぶす。

4

フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面に焦げ目がつくまで７分ほど焼いたら、酒、しょうゆ、みりんを加える。

5

弱火でじっくり煮汁が煮詰まるまで火を通し、豚肉に照りがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は薄切り肉（escalope）を使うのも手です。叩いて伸ばすときは、こん棒などを押しつけず、滑らすようにするといいと思います。

オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	オクラ	６本
	しょうが	１片
	豚ロース	２枚
	片栗粉	適量
	酒	大さじ２
	しょうゆ	大さじ２
	みりん	大さじ２
	ごま油	適量
	塩コショウ	適量

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オクラの豚肉巻き

レシピID :1296 投稿日 03 DEC 2015

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2人分

準備 10min

調理 15min

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シャキシャキしたしょうがが決め手

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Rose Wine

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材料

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オクラ		６本
しょうが		１片
豚ロース		２枚
片栗粉		適量
酒		大さじ２
しょうゆ		大さじ２
みりん		大さじ２
ごま油		適量
塩コショウ		適量

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準備

10min

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1

オクラは上下を切り落とし、しょうがは皮をむいて千切りにしておく。

2

豚ロース１枚を３等分にし、ラップをかぶせ、その上から肉叩き等で叩いて伸ばす。

3

豚肉に塩コショウをし、オクラと生姜を中に入れて巻き、片栗粉をまぶす。

4

フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面に焦げ目がつくまで７分ほど焼いたら、酒、しょうゆ、みりんを加える。

5

弱火でじっくり煮汁が煮詰まるまで火を通し、豚肉に照りがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は薄切り肉（escalope）を使うのも手です。叩いて伸ばすときは、こん棒などを押しつけず、滑らすようにするといいと思います。

カテゴリー

日本前菜焼き物オクラ緑黄野菜豚肉（ポーク）ちゃちゃっと

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