とうもろこしのクレームブリュレ

レシピ検索

国を選択

とうもろこしのクレームブリュレ

レシピID :898 投稿日 22 JUL 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min

調理 30min

印刷数 111

お気に入り登録 0

自然の甘みを存分に活かした一品です。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
とうもろこし		１本(約100g)
牛乳		150ml
卵		１コ
卵黄		１コ
パルメザンチーズ		大さじ３
シーソルト		適量

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

30min

とうもろこしは茹で、飾り用に一部を残し、牛乳と一緒にミキサーにかけて漉す。

①に卵と卵黄を漉して加え、泡立てないように滑らかになるまで混ぜる。

②にパルメザンチーズ大さじ2を加え、耐熱容器に流し入れる。

③を湯を張ったトレーに入れて180℃に温めたオーブンで固まるまで20分ほど焼く。

飾り用のとうもろこしと、残りのパルメザンチーズを乗せ、さらに３分ほどグリルで焼いて焦げ目をつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

●①で漉す時は、あまり力を入れすぎるととうもろこしの皮の部分が入ってしまうので、滑らかになるよう軽めに漉すようにします。
●冷めても美味しいですよ。

似たレシピ

リュバーブ（ルバーブ）のクラフティー

リュバーブの時期になると、毎年必ず焼くフランスの簡単おうち菓子です。

リュバーブ Rhubarb, バター（型に塗る用）, 卵, 砂糖, 塩, 溶かしバター（生地用）, 牛乳, 生クリーム（ダブル）

PRO

Nanita

チョコバナナクロワッサン

市販のパフペイストリーを使えばあっという間におやつの完成です。

パフペイストリー, バナナ, チョコチップ, たまご, 小麦粉（打ち粉用）

HOME

KitchenCIB

【検証】パースニップでワッフルはありか？

火を入れると超甘くなるパースニップ。砂糖の代わりになるか、実験してみました。

パースニップ, ◆薄力粉, ◆強力粉, ◆ベーキングパウダー, ◆塩, ◆タマゴ, ◆溶かしバター, ◆ミルク, ◆バニラエッセンス

HOME

KitchenCIB

セロリのケーク・サレ（塩のケーキ）

おもてなしの席にもお薦め！我が家の定番スナックです。

セロリ（摩り下ろしたもの） , セロリ（飾り用、２センチ幅に切ったもの）, 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム（シングル）, パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)

PRO

Nanita

超高速チョコレートフォンダン

ラメキン２個分です。お菓子作りの道具が揃っていなくても簡単にできます。

ダークチョコレート, バター, たまご, グラニュー糖, 塩, 薄力粉, バター（ラメキン用）

HOME

Louise-Marie-Anne

ブロッコリーとプチトマトのケークサレ

信じられないくらい簡単にできるけど、テーブル上で高い評価がもらえるお洒落な一品。準備２０分　焼成：３５分

バター, パンチェッタ, ブロッコリー, にんじん, ミニプラムトマト, はちみつ, Self raising flour, 牛乳, たまご, 塩, 黒コショウ

HOME

KitchenCIB

新着レシピ

レモンスパゲティ　Spaghetti al Limone

南イタリア海岸の町アマルフィ。レモンの産地として有名ですが、そのレモンを使った一品です。レモンのスパゲティとはサウンド的に酸っぱそうですがさにあらず。夏にぴったりの爽やかなパスタです。

エクストラバージンオリーブオイル, レモン, パルミジャーノレッジャーノ, 黒こしょう, バジルの葉, レモンの皮, 塩（パスタ茹で用）, スパゲッティ

PRO

cookbuzz

イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編

タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。

タヒニ, しょう油, 砂糖, 酢, 豆板醬, ごま油, 鶏がらスープ, 中華麺, 【トッピング】お好みで, エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら, スモークサーモンやらコーンやら, ゆで卵やら, 松の実（砕いたピーナツでも）

PRO

cookbuzz

イギリスでも　冷やし中華始めました。

暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう！

砂糖, 酢（できれば米酢）, しょう油, 酒（または白ワイン）, ごま油, オイスターソース, レモンジュース, 中華麺, マスタード, トッピング, きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど, ナッツ類, 白ごま

PRO

cookbuzz

プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ) お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……

PRO

Purihirunesan

かつおぶしと昆布で作る一番だしと二番だし

なかなか海外ではできまぜんが、覚えておいて損はない正しいだしの取り方

【一番だし】, 軟水（Volvic やAshbeckなど）, だしこんぶ, かつお節, 【二番だし】, 軟水

PRO

cookbuzz

イワシ缶で超うまスパゲティ

缶詰は日持ちするだけでなく本当に美味しい。もっと使いましょう！

Sardines in spicy tomato sauce缶, オリーブオイル, にんにく, シャロット, チキンストックキューブ, スパゲティ, ブラックオリーブ, ケイパー, ドライドチリ（鷹の爪）, パセリ、パルメザン

HOME

KitchenCIB

cookbuzz

とうもろこしのクレームブリュレ

自然の甘みを存分に活かした一品です。

材料

作り方

コツ・ポイント

とうもろこしのクレームブリュレ

自然の甘みを存分に活かした一品です。

材料

レシピ検索

とうもろこしのクレームブリュレ

2人分

自然の甘みを存分に活かした一品です。

材料

ホットトレンド

作り方

コツ・ポイント

カテゴリー

オクラの豚肉巻き

イカのスパイシーサラダ

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

とうもろこし包み焼き

なすのイタリアン味噌炒め

こっくり豆乳豆腐鍋

似たレシピ

リュバーブ（ルバーブ）のクラフティー

チョコバナナクロワッサン

【検証】パースニップでワッフルはありか？

セロリのケーク・サレ（塩のケーキ）

超高速チョコレートフォンダン

ブロッコリーとプチトマトのケークサレ

新着レシピ

レモンスパゲティ　Spaghetti al Limone

イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編

イギリスでも　冷やし中華始めました。

プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

かつおぶしと昆布で作る一番だしと二番だし

イワシ缶で超うまスパゲティ

Follow us on SNS

ご意見・ご要望