とうもろこし包み焼き

食感の楽しさも魅力です

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

とうもろこし 1本
生えび 120g
卵白 1/2コ分
しょうが 1かけ
スプリングオニオンの小口切り 大さじ2
生春巻きの皮 2枚
片栗粉 大さじ1/2
ひとつまみ
ごま油 大さじ1

作り方

1
とうもろこしは茹で、芯から削っておく。
2
えび、卵白、しょうがのすりおろし、片栗粉、塩をフードプロセッサーに粗めにかける。
3
生春巻きの皮は、ネタを置く中心以外の部分を軽くぬらしておく。
4
③の中心に②を薄く塗り、①を押し込むように敷き詰め、スプリングオニオンをちらす。
5
皮の横2センチほどを内側に折り込み、巻き寿司を作る要領で巻く。
6
⑤をごま油をひいたフライパンで弱火でゆっくり、こんがり焼き色がつくまで両面を焼く。
7
レモン塩や酢じょうゆをつけて召し上がれ。
8
ちなみにこれが今回使った生春巻きの皮です。

コツ・ポイント

●生春巻きの皮はぬらしすぎると、すぐにふやけて扱いにくくなるので、かたすぎるくらいがちょうど良いです。
●⑥では玉子焼き用の角型フライパンがあると、側面も上手に焼けるので便利です。

とうもろこし包み焼き

食感の楽しさも魅力です

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2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

とうもろこし 1本
生えび 120g
卵白 1/2コ分
しょうが 1かけ
スプリングオニオンの小口切り 大さじ2
生春巻きの皮 2枚
片栗粉 大さじ1/2
ひとつまみ
ごま油 大さじ1

とうもろこし包み焼き

レシピID :1297 投稿日 03 DEC 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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1本
120g
1/2コ分
1かけ
大さじ2
2枚
大さじ1/2
ひとつまみ
大さじ1

作り方

準備
15min
調理
15min
1
とうもろこしは茹で、芯から削っておく。
2
えび、卵白、しょうがのすりおろし、片栗粉、塩をフードプロセッサーに粗めにかける。
3
生春巻きの皮は、ネタを置く中心以外の部分を軽くぬらしておく。
4
③の中心に②を薄く塗り、①を押し込むように敷き詰め、スプリングオニオンをちらす。
5
皮の横2センチほどを内側に折り込み、巻き寿司を作る要領で巻く。
6
⑤をごま油をひいたフライパンで弱火でゆっくり、こんがり焼き色がつくまで両面を焼く。
7
レモン塩や酢じょうゆをつけて召し上がれ。
8
ちなみにこれが今回使った生春巻きの皮です。

コツ・ポイント

●生春巻きの皮はぬらしすぎると、すぐにふやけて扱いにくくなるので、かたすぎるくらいがちょうど良いです。
●⑥では玉子焼き用の角型フライパンがあると、側面も上手に焼けるので便利です。

PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
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懐かしさにほろっときそう
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超簡単で美味しくいただけます
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さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。
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もりもり食べられます
ほうれん草, ゆで卵, マヨネーズ, 玉ねぎのみじん切り, 牛乳, 酢, 砂糖, みりん, 醤油, 黒コショウ
PRO
さっぱりといただけます
手羽先, 白菜, 柚子, 乾燥昆布, 酒, シーソルト, ポン酢, 七味唐辛子
PRO
ほっこりとして食べ応えがあります 下準備 20分 調理時間 15分
ラムレバー, new potatoes, ベーコン, スプリングオニオン, ニンニクすりおろし, カイエンペッパー cayenne pepper, 塩コショウ, サワークリームまたはグリークヨーグルト(お好みで)
PRO

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