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とうもろこしともちあわのご飯

芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
3人分 調理: 30 min

材料

白米 ２合
もちあわsweet millet（または、あわmillet） 大さじ２
シーソルト 小さじ１
生とうもろこし １本
水 360ml

作り方

1
お米は洗って、もちあわと一緒にしばらく水に漬ける。
2
とうもろこしは実を丁寧に外す。
3
炊飯器に水気を切った①を入れて通常の水加減にし、②とシーソルト、とうもろこしの芯も入れてスイッチオン。
4
炊き上がったら、芯を取り出して蒸らし、さっくりと混ぜてから召し上がれ。
5
これがあわ（粟）のうちより粘性の強い「もちあわ」です。

コツ・ポイント

●とうもろこしの芯も一緒に入れて炊く方が、より旨みが出て美味しいです。

とうもろこしともちあわのご飯

芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

3人分

調理: 30 min

材料

白米 ２合
もちあわsweet millet（または、あわmillet） 大さじ２
シーソルト 小さじ１
生とうもろこし １本
水 360ml
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とうもろこしともちあわのご飯

レシピID :1042 投稿日 28 AUG 2015
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3人分

調理 30min
閲覧数 1,865
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芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

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PRO
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材料

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２合
大さじ２
小さじ１
１本
360ml

作り方

調理
30min
1
お米は洗って、もちあわと一緒にしばらく水に漬ける。
2
とうもろこしは実を丁寧に外す。
3
炊飯器に水気を切った①を入れて通常の水加減にし、②とシーソルト、とうもろこしの芯も入れてスイッチオン。
4
炊き上がったら、芯を取り出して蒸らし、さっくりと混ぜてから召し上がれ。
5
これがあわ（粟）のうちより粘性の強い「もちあわ」です。

コツ・ポイント

●とうもろこしの芯も一緒に入れて炊く方が、より旨みが出て美味しいです。

カテゴリー

日本 ご飯もの ベジタリアン 米料理 穀物類 米・もち米 豆類/納豆 ちゃちゃっと 毎日の食卓

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