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とうもろこしともちあわのご飯

芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
3人分調理: 30 min

材料

白米	２合
もちあわsweet millet（または、あわmillet）	大さじ２
シーソルト	小さじ１
生とうもろこし	１本
水	360ml

作り方

1

お米は洗って、もちあわと一緒にしばらく水に漬ける。

2

とうもろこしは実を丁寧に外す。

3

炊飯器に水気を切った①を入れて通常の水加減にし、②とシーソルト、とうもろこしの芯も入れてスイッチオン。

4

炊き上がったら、芯を取り出して蒸らし、さっくりと混ぜてから召し上がれ。

5

これがあわ（粟）のうちより粘性の強い「もちあわ」です。

コツ・ポイント

●とうもろこしの芯も一緒に入れて炊く方が、より旨みが出て美味しいです。

とうもろこしともちあわのご飯

芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

3人分

調理: 30 min

材料

	白米	２合
	もちあわsweet millet（または、あわmillet）	大さじ２
	シーソルト	小さじ１
	生とうもろこし	１本
	水	360ml

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とうもろこしともちあわのご飯

レシピID :1042 投稿日 28 AUG 2015

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3人分

調理 30min

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芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

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Nagomi Kitchen

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材料

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白米		２合
もちあわsweet millet（または、あわmillet）		大さじ２
シーソルト		小さじ１
生とうもろこし		１本
水		360ml

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調理

30min

1

お米は洗って、もちあわと一緒にしばらく水に漬ける。

2

とうもろこしは実を丁寧に外す。

3

炊飯器に水気を切った①を入れて通常の水加減にし、②とシーソルト、とうもろこしの芯も入れてスイッチオン。

4

炊き上がったら、芯を取り出して蒸らし、さっくりと混ぜてから召し上がれ。

5

これがあわ（粟）のうちより粘性の強い「もちあわ」です。

コツ・ポイント

●とうもろこしの芯も一緒に入れて炊く方が、より旨みが出て美味しいです。

カテゴリー

日本ご飯ものベジタリアン米料理穀物類米・もち米豆類/納豆ちゃちゃっと毎日の食卓

Related corn rice sweet millet あわとうもろこしコーン,とうきび米ご飯

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