鶏カレー焼き親子丼

インド料理から得たヒントを活用!
所要時間15分(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 15 min

材料

鶏もも肉chicken thighs(骨を抜いたもの) 2~3枚
カレー粉 小さじ4~5
レモン汁 半コ分
ヨーグルト 大さじ4
にんにく(おろしたもの) 1片分
ベジタブルオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
グリーンビーン(いんげん) 10本
たまご 2個
ご飯 2人分

作り方

1
ボウルにカレー粉、レモン汁、ヨーグルト、にんにく、大さじ1のベジタブルオイル、塩コショウを入れてよく混ぜる。
2
①にチキンを入れてよく混ぜる。大さじ1のベジタブルオイルを入れたフライパンを熱する。
3
フライパンが十分熱くなったら、②のチキンを、マリネ液をできるだけ除いてから皮目を下にしてフライパンに置く。
4
火加減を弱火にして蓋をし、5~6分焼く。
5
面を返してグリーンビーンを入れ、蓋をしてさらに5~6分焼く。
6
③のあまったマリネ液と水(大さじ1)を小鍋に入れて一旦沸騰させる。
7
卵で目玉焼きを作り、塩コショウを少々(分量外)ふりかける。
8
ご飯を盛り付けて⑥のタレを回しかけ、チキン、グリーンビーン、目玉焼きを盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

鶏カレー焼き親子丼

インド料理から得たヒントを活用!
所要時間15分(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 15 min

材料

鶏もも肉chicken thighs(骨を抜いたもの) 2~3枚
カレー粉 小さじ4~5
レモン汁 半コ分
ヨーグルト 大さじ4
にんにく(おろしたもの) 1片分
ベジタブルオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
グリーンビーン(いんげん) 10本
たまご 2個
ご飯 2人分

鶏カレー焼き親子丼

レシピID :2732 投稿日 28 SEP 2017

2人分

調理 15min
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インド料理から得たヒントを活用!
所要時間15分(ご飯を炊く時間は除く)

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材料

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2~3枚
小さじ4~5
半コ分
大さじ4
1片分
大さじ2
少々
10本
2個
2人分

作り方

調理
15min
1
ボウルにカレー粉、レモン汁、ヨーグルト、にんにく、大さじ1のベジタブルオイル、塩コショウを入れてよく混ぜる。
2
①にチキンを入れてよく混ぜる。大さじ1のベジタブルオイルを入れたフライパンを熱する。
3
フライパンが十分熱くなったら、②のチキンを、マリネ液をできるだけ除いてから皮目を下にしてフライパンに置く。
4
火加減を弱火にして蓋をし、5~6分焼く。
5
面を返してグリーンビーンを入れ、蓋をしてさらに5~6分焼く。
6
③のあまったマリネ液と水(大さじ1)を小鍋に入れて一旦沸騰させる。
7
卵で目玉焼きを作り、塩コショウを少々(分量外)ふりかける。
8
ご飯を盛り付けて⑥のタレを回しかけ、チキン、グリーンビーン、目玉焼きを盛り付ければ出来上がり。
PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
今多く出回っているグリーンピースを使ったかき揚げです。グリーンピースの大きさにわせてたの材料も小さくカットしたあられかき揚げです。天丼には甘だれでどうぞ。
グリーンピース(さやから出したもの), えび(小さくカット), 玉ねぎ(小さくカット), 小麦粉, 氷水, 卵黄, 醤油, キャスターシュガー, オイスターソース
PRO
子供も喜ぶ1品
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PRO
お酒にも良く合います
スモーク・サーモン, スプリングオニオンかシャロット, ナムプラー(魚醤), 塩, アンチョビフィレ, トマト, ジェムレタス, レモン
PRO
ハーブバターでより香ばしく
ポートベローマッシュルーム, バター, にんにく, パセリ, 塩コショウ, しょうゆ, 梅干, ごま, スプリングオニオン(青い部分), 炊いたご飯
PRO
ふわふわした食感がたまらない
スプリングオニオン, えび, 酒またはラオチュー, しょうが, にんにく, 塩コショウ, 卵白, クリーム・オブ・タルタル(あれば), チキンストック, 片栗粉, ごま油, しょうゆ, 白コショウ, 酢, ベジタブルオイル
PRO
コールラビのシャキシャキした食感が楽しい
えび, コールラビkohlrabi, にんじん, セロリ, 赤玉ねぎ, サラダクレス(貝割れ), ミントorコリアンダー, 【ドレッシング】, フィッシュソース, 水, 酢orレモン汁, 砂糖, にんにく, チリフレーク
PRO

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yhiranuma
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