すき焼き風バーガーのお米サンド

バーガー店の人気商品をアレンジ!
所要時間 30分
(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 30 min 調理: 20 min

材料

牛ミンチ肉 200g
玉ねぎ 1コ
1コ
塩コショウ 適量
焼き豆腐 1パック
リーク 1本
目玉焼き用卵 4コ
マヨネーズ 適量
レタス、スライスした玉ねぎ お好みで
【A】
しょうゆ 大さじ3
出し汁 150ml
みりん 適量
砂糖 適量
片栗粉 適量
【B】
温かいご飯 茶碗4杯分
片栗粉 小さじ4
砂糖 小さじ4
しょうゆ 小さじ4

作り方

1
玉ねぎはみじん切りにする。焼き豆腐は5ミリ程度の厚さに、リークは斜めにそれぞれスライスしておく。
2
フライパンにオイル(分量外)を入れて熱し、リーク、焼き豆腐の表面に焼き色をつける。
3
まずバーガーを作る。ボウルに牛ミンチ肉、玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせる。
4
塩こしょうで味を調え、溶き卵を加減しながら加える。4等分してバーガーの形にしておく。
5
フライパンにオイル(分量外)を入れて中火で熱し、②のバーガーを並べて表面に焼き色をつける。
6
火を弱め、そのままバーガーに火が通るまで加熱する。
7
たれを作る。A(片栗粉以外)をなべに入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
8
お米サンドを作る。

ボウルにBを入れ、ざっと混ぜ合わせる。
9
ラップを2枚用意し、そのうちの1枚にお茶碗1杯分のご飯を2等分したものを丸めてのせ、もう1枚のラップを上に置く。
10
皿など、底が平らなものでしっかり押して厚さが8ミリ程度になるようにのばす。
11
皿と上のラップを取り、お米サンドのふちをそろえて円形にする。
12
これを8枚用意。オイル(分量外)を入れて熱したフライパンで、表面に焼き色をつける。
13
目玉焼きを4つ作る。
14
盛り付け用の皿に⑫のお米サンドを1枚置き、焼き豆腐→リーク→④のバーガーの順のせて、⑦のたれかける。
15
⑬の目玉焼きを1つずつ置き、⑫のお米サンドをもう1枚のせる。
16
お好みでマヨネーズ、レタス、スライスした玉ねぎなどを添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●お米サンドは手に油をまぶすと、片栗粉入りご飯を扱う作業がスムーズに運びます。
●オーブントースターを使えば、より簡単に焼き色をつけることができます。

すき焼き風バーガーのお米サンド

バーガー店の人気商品をアレンジ!
所要時間 30分
(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 30 min

調理: 20 min

材料

牛ミンチ肉 200g
玉ねぎ 1コ
1コ
塩コショウ 適量
焼き豆腐 1パック
リーク 1本
目玉焼き用卵 4コ
マヨネーズ 適量
レタス、スライスした玉ねぎ お好みで
【A】
しょうゆ 大さじ3
出し汁 150ml
みりん 適量
砂糖 適量
片栗粉 適量
【B】
温かいご飯 茶碗4杯分
片栗粉 小さじ4
砂糖 小さじ4
しょうゆ 小さじ4

すき焼き風バーガーのお米サンド

レシピID :1317 投稿日 09 DEC 2015

4人分

準備 30min
調理 20min
閲覧数 1,731
印刷数 77

お気に入り登録 0

バーガー店の人気商品をアレンジ!
所要時間 30分
(ご飯を炊く時間は除く)

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
200g
1コ
1コ
適量
1パック
1本
4コ
適量
お好みで
大さじ3
150ml
適量
適量
適量
茶碗4杯分
小さじ4
小さじ4
小さじ4

作り方

準備
30min
調理
20min
1
玉ねぎはみじん切りにする。焼き豆腐は5ミリ程度の厚さに、リークは斜めにそれぞれスライスしておく。
2
フライパンにオイル(分量外)を入れて熱し、リーク、焼き豆腐の表面に焼き色をつける。
3
まずバーガーを作る。ボウルに牛ミンチ肉、玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせる。
4
塩こしょうで味を調え、溶き卵を加減しながら加える。4等分してバーガーの形にしておく。
5
フライパンにオイル(分量外)を入れて中火で熱し、②のバーガーを並べて表面に焼き色をつける。
6
火を弱め、そのままバーガーに火が通るまで加熱する。
7
たれを作る。A(片栗粉以外)をなべに入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
8
お米サンドを作る。

ボウルにBを入れ、ざっと混ぜ合わせる。
9
ラップを2枚用意し、そのうちの1枚にお茶碗1杯分のご飯を2等分したものを丸めてのせ、もう1枚のラップを上に置く。
10
皿など、底が平らなものでしっかり押して厚さが8ミリ程度になるようにのばす。
11
皿と上のラップを取り、お米サンドのふちをそろえて円形にする。
12
これを8枚用意。オイル(分量外)を入れて熱したフライパンで、表面に焼き色をつける。
13
目玉焼きを4つ作る。
14
盛り付け用の皿に⑫のお米サンドを1枚置き、焼き豆腐→リーク→④のバーガーの順のせて、⑦のたれかける。
15
⑬の目玉焼きを1つずつ置き、⑫のお米サンドをもう1枚のせる。
16
お好みでマヨネーズ、レタス、スライスした玉ねぎなどを添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●お米サンドは手に油をまぶすと、片栗粉入りご飯を扱う作業がスムーズに運びます。
●オーブントースターを使えば、より簡単に焼き色をつけることができます。

PRO
yhiranuma
151レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
手軽にスタミナ補給 duck
カモの脚肉, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, フレッシュチリ, しょうゆ, みそ, みりん, ベジタブルオイル, ごま油, ラーメン, きゅうり(細切りに), [ドレッシング], レモン汁, 砂糖, 錦糸卵, チリ, 塩
PRO
バター, 小麦粉, 牛乳, 塩コショウ, ナツメグ(お好みで), ダブルクリーム(お好みで)
PRO
ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ 材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分
【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮(お好みで)
PRO
東南アジアのストリートフードを再現しました。 所要時間 20分
豚ミンチ肉, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 砂糖, 塩こしょう, フィッシュソース, 卵, ハチミツ, フレンチバゲット, マヨネーズ, 【A】, にんにく(おろしたもの), チリ, 水, 【B】, ハーブサラダ, ハーブ(コリアンダー、チャイブなど), 玉ねぎ, きゅうり, にんじん
PRO
なすの旨みがタップリ効いた1品
なす, だし汁, みそ, 練りごま, かぼちゃ(小さな角切りにしたもの), オクラ、グリーンビーンなどの野菜, べジタブルオイル
PRO
サクサク感がたまらない
鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, 卵, パン粉, 大根おろし, [レモンのポンズ風だれ], レモン汁, 濃いめのカツオだし汁, みりん, しょうゆ, チャイブ
PRO

似たレシピ

大根の葉っぱも無駄にしたくない!美味しく食べたい!時のお手軽レシピです。
ごはん, 大根の葉っぱ, ごま油, 油揚げ, 酒, みりん, 砂糖, 味噌, 白ごま, 塩
baba-chan
HOME
《動画》ハンバーグ、得意かな。ふっくらジューシーで美味しいと言っていただけることが多いです。どーしようもないくらい平凡ですけど、どうぞ。
玉ねぎ(中), 牛ひき肉(脂分15%), 塩, 黒コショウ, ナツメグ, 卵, パン粉, 牛乳, サラダオイル, A.(ソース), 赤ワイン, トマトケチャップ, 粒マスタード, しょうゆ, 無塩バター
Mizue
PRO
料理店も顔負け!の自家製タレで
牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく(すりおろし), 鶏がらスープの素, 洋ナシ(すりおろし), あれば赤唐辛子(輪切り)
3色の組み合わせが春を演出
(幅8センチ×長さ15センチの型を使用), アスパラガス, ご飯, 【A】, 白ワインビネガー, 粒マスタード, ハチミツ, 塩, すりゴマ, みりん, スモークサーモン, マヨネーズ, 炒り卵, プチトマトなど好みのトッピング
Yukiko
PRO
春の味と香りがい~っぱいの豆ご飯です。
玄米, 水, 塩, えんどう豆 Garden Peas
Nanita
PRO
フィッシュソースでエスニック度アップ
ごはん, アンチョビ, 卵, フィッシュソース (ナンプラー), ごま油, 塩こしょう

新着レシピ

旬のアスパラと卵をオーブンで焼いただけの簡単グラタン。 ブランチにぴったり♪
アスパラガス, たまご, ソーセージ(ベーコン), マヨネーズ, 牛乳, イングリッシュマスタード, 塩, ブラックペッパー, とけるタイプのチーズ
KGOHAN
PRO
イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる!
Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水
KGOHAN
PRO
旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました
Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー(厚さ5mmほど), 塩こしょう
KGOHAN
PRO
見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!
コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【A】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【B 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水