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ポークのつけ焼き丼

ご飯がすすむタレが決め手！
所要時間15分（ご飯を炊く時間は除く）

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 15 min

材料

ポークロイン ２枚
塩コショウ 少々
ベジタブルオイル 小さじ1
しょう油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
しょうが（おろしたもの） 小さじ1
にんにく（おろしたもの） 1片
豆板醤 １片
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1
スプリングオニオン（みじん切り） 4本分
ご飯 2人分

作り方

1
しょうゆ、しょうが、にんにく、豆板醤、砂糖、ごま油を小さなボウルに入れて混ぜる。大さじ１の水を加え、さらに混ぜる。
2
焼いている間に型崩れしないよう、ポークロインの筋に数ヵ所切込みを入れ、表面の水分を拭き取って軽く塩コショウする。
3
フライパンにベジタブルオイルをひいて熱し、②のポークを入れて両面を数分ずつ焼き、良い焼き色をつける。
4
①のタレを③に注ぎ、煮詰める。スプリングオニオンを加え、よくなじませる。
5
ポークを取り出して削ぎ切りにする。
6
ご飯を器に盛り付け、⑤のポークをのせて、フライパンに残ったタレをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ポークのつけ焼き丼

ご飯がすすむタレが決め手！
所要時間15分（ご飯を炊く時間は除く）

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 15 min

材料

ポークロイン ２枚
塩コショウ 少々
ベジタブルオイル 小さじ1
しょう油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
しょうが（おろしたもの） 小さじ1
にんにく（おろしたもの） 1片
豆板醤 １片
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1
スプリングオニオン（みじん切り） 4本分
ご飯 2人分
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ポークのつけ焼き丼

レシピID :2731 投稿日 28 SEP 2017
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2人分

調理 15min
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ご飯がすすむタレが決め手！
所要時間15分（ご飯を炊く時間は除く）

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yhiranuma
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yhiranuma
157レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２枚
少々
小さじ1
大さじ１
大さじ１
小さじ1
1片
１片
小さじ2
小さじ1
4本分
2人分

作り方

調理
15min
1
しょうゆ、しょうが、にんにく、豆板醤、砂糖、ごま油を小さなボウルに入れて混ぜる。大さじ１の水を加え、さらに混ぜる。
2
焼いている間に型崩れしないよう、ポークロインの筋に数ヵ所切込みを入れ、表面の水分を拭き取って軽く塩コショウする。
3
フライパンにベジタブルオイルをひいて熱し、②のポークを入れて両面を数分ずつ焼き、良い焼き色をつける。
4
①のタレを③に注ぎ、煮詰める。スプリングオニオンを加え、よくなじませる。
5
ポークを取り出して削ぎ切りにする。
6
ご飯を器に盛り付け、⑤のポークをのせて、フライパンに残ったタレをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 ご飯もの どんぶりもの スプリングオニオン 豆類/納豆 豚肉（ポーク） 子ども大好き

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