鮭の紙包み焼き

簡単でおもてなしにも便利
所要時間 25分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 調理: 25 min

材料

鮭の切り身 4枚
玉ねぎ 1コ
にんじん(茹でたもの) 1本
しいたけ 4~8コ
リークLeek 1本
ニラ 1束
[味噌ダレ]
味噌 大さじ2~3
みりん 大さじ1~2
しょうゆ 適量
ごま油 大さじ1
すりおろしたにんにく 1片分
クラッシュトチリ(お好みで) 適量
ベーキングペーパー 適量

作り方

1
鮭は1センチ弱の厚さにスライス。玉ねぎ、リーク、にんじんは薄切りに、しいたけは削ぎ切りにしておく。
2
ニラは鮭の大きさに合わせてカットしておく。
3
合わせ味噌の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
4
ベーキングペーパーを2枚重ね、片側半分の中央に③を薄く伸ばし、その上に鮭を置く。
5
さらに野菜を置き、少量水を散らす。
6
ベーキングペーパーをたたみ、縁をしっかり折って止め、中の水分が出ないようにする。
7
5をベーキングトレイの上に置き、ガスマーク7(200~210℃)に予熱したオーブンに入れて15~20分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

鮭の紙包み焼き

簡単でおもてなしにも便利
所要時間 25分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

調理: 25 min

材料

鮭の切り身 4枚
玉ねぎ 1コ
にんじん(茹でたもの) 1本
しいたけ 4~8コ
リークLeek 1本
ニラ 1束
[味噌ダレ]
味噌 大さじ2~3
みりん 大さじ1~2
しょうゆ 適量
ごま油 大さじ1
すりおろしたにんにく 1片分
クラッシュトチリ(お好みで) 適量
ベーキングペーパー 適量

鮭の紙包み焼き

レシピID :1445 投稿日 14 DEC 2015

4人分

調理 25min
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簡単でおもてなしにも便利
所要時間 25分

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材料

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4枚
1コ
1本
4~8コ
1本
1束
大さじ2~3
大さじ1~2
適量
大さじ1
1片分
適量
適量

作り方

調理
25min
1
鮭は1センチ弱の厚さにスライス。玉ねぎ、リーク、にんじんは薄切りに、しいたけは削ぎ切りにしておく。
2
ニラは鮭の大きさに合わせてカットしておく。
3
合わせ味噌の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
4
ベーキングペーパーを2枚重ね、片側半分の中央に③を薄く伸ばし、その上に鮭を置く。
5
さらに野菜を置き、少量水を散らす。
6
ベーキングペーパーをたたみ、縁をしっかり折って止め、中の水分が出ないようにする。
7
5をベーキングトレイの上に置き、ガスマーク7(200~210℃)に予熱したオーブンに入れて15~20分焼いたら出来上がり
PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
美しい色合いで華やかに! 長さ17センチ/幅5センチ程度の型を使用
すし飯, のり, スモークサーモン(みじん切り), きゅうり(薄切り), 炒り卵, ツナの炒り煮, 茹でえび, 好みの漬物(みじん切り)
PRO
缶づめ利用で、火を使わずにできる簡単メニュー! 所要時間10分(ご飯を炊く時間は除く)
サーディン(オイル漬け缶づめ), 練りごま(またはタヒニ), しょう油, 砂糖, 煎りすりごま(白または黒、お好みのもの), きゅうり, ラディッシュ, 塩, ご飯, 梅ピューレ, スプリングオニオン(小口切)
PRO
外はふんわり、中はとろ~、で子供も喜ぶ
タラのフィレ, ミルク, ジャガイモ, マヨネーズ, ゆで卵, 小麦粉, 卵, パン粉, バター, パセリ(みじん切り), ガーリック(みじん切り), 塩コショウ, コールスローなど添えるための好みのサラダ
PRO
タラの頬の部分を使った手早くできるトマト煮です。あまり知られていませんが、頬の部分はとてもおいしいものです。切り身よりも安価で、カット、骨抜きする必要もありません。ゼラチン質も高くて旨味たっぷり。
コッド・チーク, 玉ねぎ(みじん切りに), ガーリック(みじん切りに) , アンチョビ, トマト(小さな角切りに), オリーブオイル, 白ワイン, 塩、こしょう, レモン汁, ケイパー
PRO
親しい人たちと気取らずかじりつきたい!
ポークリブ, オリーブオイル, 【スパイスミックス】, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, パプリカ, オレガノ, カレーパウダー, 塩こしょう, 【ソース】, ケチャップ, ウスターソース
PRO
舌触りなめらか~
じゃがいも, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 小麦粉, 塩コショウ, 生ハム, ダブルクリーム, にんにく, パルメザンチーズ(おろしたもの), ナツメグ(あれば)
PRO

似たレシピ

ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cm、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ2つあれば無敵です。
すし飯, スプリングオニオン, スモークサーモン, わさび
Tobuchan
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市販のスモークサーモンを細かいフレークにするだけ。酸っぱいケイパーがいい仕事をしてくれます。
炊き立てご飯, スモークサーモン, ケイパー, マヨネーズ, しょう油, ごま油, スプリングオニオン, 海苔, ごま(黒でも白でも)
Tobuchan
HOME
小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ(薄切り), 人参(千切り), きゅうり(千切り), 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
himawari
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並べて置いてぐいっと押すだけ。簡単過ぎてびっくり cook: 15mins(ご飯炊く時間除く)
炊き立てのご飯, 寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン
KitchenCIB
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定番の味が嬉しい
サーモンフィレ, しょう油・酒, みりん, おろししょうが, 片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル, いんげん green beans, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ご飯, トマト(お好みで)
yhiranuma
PRO
生食用のマグロやサーモンが手に入ったら、秘伝の漬けたれに浸して山かけ丼としてモリモリ食べましょう。刺身も良いですが、づけにした魚で更にご飯が進みます。
濃口醤油, みりん, 酒, 生食用マグロ、サーモン等, 長芋, ワサビ、刻みネギ等, ご飯

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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KitchenCIB
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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