ミルクぜんざいと抹茶白玉

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ゆで小豆（加糖タイプ）		１缶
砂糖		大さじ２（お好みで調整を）
ミルク		500ml程度
塩		小さじ1/2
【抹茶白玉】
白玉粉glutinous rice flour		50g
抹茶		5g
水		50ml程度
【白い白玉】
白玉粉		50g
水		50ml程度

作り方

調理

20min

抹茶白玉を作る。白玉粉と抹茶をボウルに入れて指でほぐしながら混ぜる。水を少量ずつ入れよく混ぜて生地をまとめる（耳たぶのかたさ程度が目安）。

直径１～1.5センチ程度の大きさに丸める。白い白玉も同様に作る。

②を沸騰した湯に入れて茹でる。湯に入れて、浮かんできたらOK。

ゆで小豆、砂糖（お好みで量は調整すること）を鍋に入れてよくかき混ぜる。ミルクを少量ずつ注ぎ入れて、さらに混ぜる。ゆっくりと温め、塩を加える。

④に、③で茹で上がった抹茶・白い白玉を入れて温める。器に盛り付ければ出来上がり。

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151レシピ公開中！

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グリーンピースと鮭とじゃがいものフィッシュケーキ

グリーンピースの緑と鮭のピンクが春らしい１品

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英国伝統のスィーツ　トライフル (Trifle)

市販のものより断然美味しい

トライフル用スポンジケーキ, ブランデーとシェリー, ラズベリージャム, ラズベリー, [カスタード], 卵黄, キャスターシュガー, コーンフラワー, ダブルクリーム, [トッピング・クリーム], レモン汁, シェリーまたはブランデー, アーモンドフレーク(トーストしたもの), レモンまたはオレンジゼスト

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あっさりした、上品な一皿

スズキ, 豆腐, チンゲンサイ（pakchoi）, オイスターソース, しょうゆ, ごま油, 砂糖

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なすのすり流し

なすの旨みがタップリ効いた1品

なす, だし汁, みそ, 練りごま, かぼちゃ（小さな角切りにしたもの）, オクラ、グリーンビーンなどの野菜, べジタブルオイル

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キャベツ, じゃがいも, リーク, えび, 卵, 小麦粉, 水, 塩, ベジタブルオイル, 【仕上げ用】, とんかつソース、マヨネーズ, かつお節、青海苔、ねぎの小口切り

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