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ミルクぜんざいと抹茶白玉

手軽に楽しめる和風スイーツ

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 20 min

材料

ゆで小豆（加糖タイプ） １缶
砂糖 大さじ２（お好みで調整を）
ミルク 500ml程度
塩 小さじ1/2
【抹茶白玉】
白玉粉glutinous rice flour 50g
抹茶 5g
水 50ml程度
【白い白玉】
白玉粉 50g
水 50ml程度

作り方

1
抹茶白玉を作る。白玉粉と抹茶をボウルに入れて指でほぐしながら混ぜる。水を少量ずつ入れよく混ぜて生地をまとめる（耳たぶのかたさ程度が目安）。
2
直径１～1.5センチ程度の大きさに丸める。白い白玉も同様に作る。
3
②を沸騰した湯に入れて茹でる。湯に入れて、浮かんできたらOK。
4
ゆで小豆、砂糖（お好みで量は調整すること）を鍋に入れてよくかき混ぜる。ミルクを少量ずつ注ぎ入れて、さらに混ぜる。ゆっくりと温め、塩を加える。
5
④に、③で茹で上がった抹茶・白い白玉を入れて温める。器に盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

④で練乳を加えると、いっそうコクが出て美味。
※茹で小豆は英系スーパーで購入できる、ゆで小豆缶を使う場合は砂糖（分量外）をお好みの甘さになるよう加える。

ミルクぜんざいと抹茶白玉

手軽に楽しめる和風スイーツ

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 20 min

材料

ゆで小豆（加糖タイプ） １缶
砂糖 大さじ２（お好みで調整を）
ミルク 500ml程度
塩 小さじ1/2
【抹茶白玉】
白玉粉glutinous rice flour 50g
抹茶 5g
水 50ml程度
【白い白玉】
白玉粉 50g
水 50ml程度
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ミルクぜんざいと抹茶白玉

レシピID :2981 投稿日 10 JAN 2019
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3-4人分

調理 20min
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PRO
yhiranuma
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材料

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１缶
大さじ２（お好みで調整を）
500ml程度
小さじ1/2
50g
5g
50ml程度
50g
50ml程度

作り方

調理
20min
1
抹茶白玉を作る。白玉粉と抹茶をボウルに入れて指でほぐしながら混ぜる。水を少量ずつ入れよく混ぜて生地をまとめる（耳たぶのかたさ程度が目安）。
2
直径１～1.5センチ程度の大きさに丸める。白い白玉も同様に作る。
3
②を沸騰した湯に入れて茹でる。湯に入れて、浮かんできたらOK。
4
ゆで小豆、砂糖（お好みで量は調整すること）を鍋に入れてよくかき混ぜる。ミルクを少量ずつ注ぎ入れて、さらに混ぜる。ゆっくりと温め、塩を加える。
5
④に、③で茹で上がった抹茶・白い白玉を入れて温める。器に盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

④で練乳を加えると、いっそうコクが出て美味。
※茹で小豆は英系スーパーで購入できる、ゆで小豆缶を使う場合は砂糖（分量外）をお好みの甘さになるよう加える。

カテゴリー

日本 冷菓 粉もん 豆類/納豆 ティータイム　 子ども大好き

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