サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
サーモンフィレ		２～３切れ
しょう油・酒		各大さじ２
みりん		大さじ1.5
おろししょうが		大さじ１
片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル		適量
いんげん green beans		半パック程度
玉ねぎ		１コ
スプリングオニオン		大さじ４
ご飯		４人分
トマト（お好みで）		２コ

作り方

準備

10min

調理

20min

しょうゆ、酒、みりん、しょうがを混ぜ合わせ、ひと口大に角切りしたサーモンを入れてマリネする。

①のマリネ液をよく切って、サーモンに片栗粉をまぶす。

トリムしたいんげん、スライスした玉ねぎを揚げる。

低めの温度にベジタブルオイルを熱し、②を揚げる。

②のマリネ液とだし汁を鍋に入れて、シロップに近い状態に煮詰める。

ご飯をどんぶりに盛り、⑤のたれを少量かける。

⑥の上に③、④を置き、スプリングオニオンのみじん切り、スライスしたトマトを添え、全体にたれを再度かけたら出来上がり。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

きゅうりの浅漬けとイカ、オクラのタタキ丼

思わずおかわりしたくなる

きゅうりの浅漬け , イカ（内臓、皮を除く）, オクラ, 梅干し（ピューレ状に）, ご飯, 出しじょうゆ, やわらかめに茹でたウズラの卵または普通の卵（お好みで）, 青のり（お好みで）

PRO

なすのえびしんじょう挟み揚げ

お酒のおつまみにもぴったり所要時間 20分

なす（５～６mmの厚さにスライス）, えび, タラなど白身魚のフィレ, しょうが, スプリングオニオンかシャロット, 小麦粉, だし汁, しょうゆ, 大根おろし, 塩コショウ, ベジタブルオイル, 卵白

PRO

なすのすり流し

なすの旨みがタップリ効いた1品

なす, だし汁, みそ, 練りごま, かぼちゃ（小さな角切りにしたもの）, オクラ、グリーンビーンなどの野菜, べジタブルオイル

PRO

スプリングオニオンとキムチのチヂミ

超簡単！小腹が空いたときのおやつにも所要時間 15～20分

スプリングオニオン, キムチ, 小麦粉, 水, 片栗粉, 卵, 塩コショウ, ごま油, ベジタブルオイル, ［つけだれ］, コチジャン, しょうゆ, 酢

PRO

パンナコッタ、ぶどうのシロップがけ

白と鮮やかなルビー色の対照が美しい

【パンナコッタ】, ダブルクリーム, ミルク, カスターシュガー, エルダーフラワーコーディアル , elderflower cordial, バニラ・エクストラクト, レモンの皮, 板ゼラチン, 【ぶどうのシロップ】, レッドグレープ, 砂糖, エルダーフラワーコーディアル, レモン汁, コーンフラワー（大さじ１の水で溶く）

PRO

酢漬けニシンのフライとポテトサラダ

甘酢が効いたニシンとポテトサラダの相性がグッドです。

ニシンの酢漬けherring（瓶詰めなど）, 小麦粉 , 溶き卵, パン粉, 揚げ油, ポテトサラダ, ニューポテト（茹でたもの）, 茹で卵, コニションcornichon（みじん切り）, ケイパー, シャロット（みじん切り）, パセリ（みじん切り）, レモン汁, オリーブオイル, 塩, マヨネーズ , 好みのサラダリーフ, ディル（飾り用）

PRO