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サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

定番の味が嬉しい

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分準備: 10 min 調理: 20 min

材料

サーモンフィレ	２～３切れ
しょう油・酒	各大さじ２
みりん	大さじ1.5
おろししょうが	大さじ１
片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル	適量
いんげん green beans	半パック程度
玉ねぎ	１コ
スプリングオニオン	大さじ４
ご飯	４人分
トマト（お好みで）	２コ

作り方

1

しょうゆ、酒、みりん、しょうがを混ぜ合わせ、ひと口大に角切りしたサーモンを入れてマリネする。

2

①のマリネ液をよく切って、サーモンに片栗粉をまぶす。

3

トリムしたいんげん、スライスした玉ねぎを揚げる。

4

低めの温度にベジタブルオイルを熱し、②を揚げる。

5

②のマリネ液とだし汁を鍋に入れて、シロップに近い状態に煮詰める。

6

ご飯をどんぶりに盛り、⑤のたれを少量かける。

7

⑥の上に③、④を置き、スプリングオニオンのみじん切り、スライスしたトマトを添え、全体にたれを再度かけたら出来上がり。

コツ・ポイント

③では油がはねないよう、揚げる前にキッチンペーパーなどで余分な水分をとっておくと良い。

サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

定番の味が嬉しい

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

	サーモンフィレ	２～３切れ
	しょう油・酒	各大さじ２
	みりん	大さじ1.5
	おろししょうが	大さじ１
	片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル	適量
	いんげん green beans	半パック程度
	玉ねぎ	１コ
	スプリングオニオン	大さじ４
	ご飯	４人分
	トマト（お好みで）	２コ

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サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

レシピID :647 投稿日 02 JUN 2015

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4人分

準備 10min

調理 20min

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定番の味が嬉しい

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yhiranuma

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材料

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サーモンフィレ		２～３切れ
しょう油・酒		各大さじ２
みりん		大さじ1.5
おろししょうが		大さじ１
片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル		適量
いんげん green beans		半パック程度
玉ねぎ		１コ
スプリングオニオン		大さじ４
ご飯		４人分
トマト（お好みで）		２コ

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作り方

準備

10min

調理

20min

1

しょうゆ、酒、みりん、しょうがを混ぜ合わせ、ひと口大に角切りしたサーモンを入れてマリネする。

2

①のマリネ液をよく切って、サーモンに片栗粉をまぶす。

3

トリムしたいんげん、スライスした玉ねぎを揚げる。

4

低めの温度にベジタブルオイルを熱し、②を揚げる。

5

②のマリネ液とだし汁を鍋に入れて、シロップに近い状態に煮詰める。

6

ご飯をどんぶりに盛り、⑤のたれを少量かける。

7

⑥の上に③、④を置き、スプリングオニオンのみじん切り、スライスしたトマトを添え、全体にたれを再度かけたら出来上がり。

コツ・ポイント

③では油がはねないよう、揚げる前にキッチンペーパーなどで余分な水分をとっておくと良い。

カテゴリー

日本ご飯ものどんぶりもの揚げ物トマト鮭食べて元気出そう！

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