サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

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サーモンフィレ		２～３切れ
しょう油・酒		各大さじ２
みりん		大さじ1.5
おろししょうが		大さじ１
片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル		適量
いんげん green beans		半パック程度
玉ねぎ		１コ
スプリングオニオン		大さじ４
ご飯		４人分
トマト（お好みで）		２コ

作り方

準備

10min

調理

20min

しょうゆ、酒、みりん、しょうがを混ぜ合わせ、ひと口大に角切りしたサーモンを入れてマリネする。

①のマリネ液をよく切って、サーモンに片栗粉をまぶす。

トリムしたいんげん、スライスした玉ねぎを揚げる。

低めの温度にベジタブルオイルを熱し、②を揚げる。

②のマリネ液とだし汁を鍋に入れて、シロップに近い状態に煮詰める。

ご飯をどんぶりに盛り、⑤のたれを少量かける。

⑥の上に③、④を置き、スプリングオニオンのみじん切り、スライスしたトマトを添え、全体にたれを再度かけたら出来上がり。

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YHIRANUMA

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鶏肉の炊き込みごはん

鶏肉に火を通しすぎないで、プリっと仕上げます。

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サーモンの蓑揚げと赤玉ねぎドレッシング

パーティー･メニューにもお弁当にも便利

サーモンフィレ, ジャガイモ, 小麦粉、塩コショウ、ベジタブルオイル, [シャロットドレッシング], 赤玉ねぎのみじん切り, 赤ワインビネガー・砂糖・　　　　　ベジタブルオイル, 塩コショウ, [タルタルソース], ピクルスのみじん切り, パセリのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, マヨネーズ・塩コショウ

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簡単ホットケーキ

ホットケーキはミックスがなくとも簡単にできます。この量の砂糖だとかなり甘さが控えめです。お好みで量を増やしてください。

セルフレイジングフラワー, ベイキングパウダー, 砂糖, 塩, 卵, ミルク, 溶かしバター, ヴァニラエクストラクト

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『ふりかけ』が主役のかゆを盛り立てる

干しえび, 干し椎茸, しょうが, にんにく, ごま油, 塩、こしょう, ●オイスター・ソース, ●砂糖, ●しょうゆ, 中華風ガラスープ, 炊いたご飯, 香味野菜, 鶏胸肉, 無頭えび, 玉子（M）

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ベトナム・バインミー風ポーク・バーガー

東南アジアのストリートフードを再現しました。所要時間　20分

豚ミンチ肉, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 砂糖, 塩こしょう, フィッシュソース, 卵, ハチミツ, フレンチバゲット, マヨネーズ, 【Ａ】, にんにく（おろしたもの）, チリ, 水, 【Ｂ】, ハーブサラダ, ハーブ（コリアンダー、チャイブなど）, 玉ねぎ, きゅうり, にんじん

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じゃがいも、たら、ペッパーの揚げ焼き

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