【サクッと和風】なんちゃってチラシ寿司海外生活、やりくり

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ご飯		お好きなだけ
スモークサーモン		100g
乾燥ワカメ（乾燥時）		小さじ1
たまご		２
かにかま		３～4
ゆでえび		6～８尾
きゅうり（2mm厚スライス）		６～8枚
沢庵		お好みで
わさび		お好みで
白ごま		お好みで
海苔		お好みで
サラダ油（たまご焼き用）		小さじ1
塩（たまご焼き用）		ひとつまみ
しょう油やポン酢		お好みで
【甘酢】
砂糖		大さじ5
酢		大さじ5
水		大さじ7～８
だしの素（顆粒）		小さじ1

作り方

準備

30min

調理

5min

甘酢の調味料を小鍋に入れたら少し加熱して砂糖を溶かす。溶けたら火から外して冷ましておく。

乾燥ワカメを水で戻し、戻ったら水を絞って１の甘酢に漬ける。

たまご焼きを作る。お好みで出し巻きにしてもグー。

ゆでえび、カニカマ、キュウリもそれぞれ切ったら甘酢に漬けておく。

スモークサーモンを食べやすいサイズに切ったら、5分くらい甘酢に漬ける。

ボウルに食べたい分だけご飯を盛り、あれば海苔を敷く。その上にサーモンやらエビやらを綺麗に並べていく。沢庵があったので乗っけちゃった。

上から1の甘酢をかけてもいいし、しょう油やポン酢をかけてもグー。お好きにどうぞ。仕上げにワサビ乗せ、白ごま振ったらできあがり。

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ご飯の炊き方（小鍋で）

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麻婆ナス本格四川の味に大接近

中国の山椒、花椒（ホアジャオ）を入れるだけで本場四川の味にグンと近づきます。中華食材店で売っているのでぜひ手に入れてみてください。

ナス, 豚ひき肉, リーク, 花椒, サラダ油, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 黒コショウ, しょう油, 酒, 鶏がらスープ, スプリングオニオン, ラー油

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すぐできる　ふわとろ親子丼 Oyako-Don

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