ダル・カレー（レンティルのカレー）

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
玉ねぎ		1コ
イエローレンティル		1カップ
にんにく		1片
しょうが		1センチ大
マスタードシード		中さじ1
クミンシード		中さじ1
コリアンダーシード		中さじ1
フェネルシード		中さじ1
カレーパウダー		中さじ1
クラッシュトチリ		小さじ1
カレーリーブ curry leaves		適量
ターメリック turmeric		小さじ1～2
タマリンド tamarind		中さじ1
塩		適量
ベジタブルオイル		適量

作り方

調理

40min

玉ねぎはスライスし、にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。

鍋にオイルを熱し、玉ねぎを入れてしんなりときつね色に焼き色がつくまで炒める。

②ににんにく、しょうが、クミンシード、マスタードシード、コリアンダーシード、フェネルシード、カレーパウダー、（続く）

チリ、カレーリーブ、ターメリックを入れて香りがたつまで混ぜながら炒める。

④にレンティルを加え、スパイスをからませるように混ぜ、水を加える。

一旦沸騰させ、アクをすくいとる。火加減を弱めて、レンティルがやわらかくなるまで加熱する。

タマリンドと塩を加えて味を調えたら出来あがり。

スパイス類、豆類はインド食材店で
袋ものを入手するとお得。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

じゃがいも、たら、ペッパーの揚げ焼き

各食材をゆっくり＆じっくり揚げるのがコツ！所要時間40分（塩だらを作る時間は除く）

じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油（オリーブオイル）, 塩こしょう, にんにく, パプリカ（赤唐辛子の粉）, アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく（すりおろしたもの）, レモン汁, 塩, お好みのパン（スライスしたもの）, オリーブオイル

PRO

鶏カレー焼き親子丼

インド料理から得たヒントを活用！所要時間15分（ご飯を炊く時間は除く）

鶏もも肉chicken thighs（骨を抜いたもの）, カレー粉, レモン汁, ヨーグルト, にんにく（おろしたもの）, ベジタブルオイル, 塩コショウ, グリーンビーン（いんげん）, たまご, ご飯

PRO

とうもろこしと白身魚の揚げ団子

エスニック風ソースでどうぞ

とうもろこし（調理済みのもの）, しょうが, にんにく, 玉ねぎ, コリアンダーリーフ, 白身魚, かたくり粉, 溶き卵, 塩, 揚げ用の油, 【ディッピングソース】, 砕いたピーナツ, レッドチリ（みじん切り）, フィッシュソース, 砂糖, 米酢, しょうゆ

PRO

きゅうりの浅漬けとイカ、オクラのタタキ丼

思わずおかわりしたくなる

きゅうりの浅漬け , イカ（内臓、皮を除く）, オクラ, 梅干し（ピューレ状に）, ご飯, 出しじょうゆ, やわらかめに茹でたウズラの卵または普通の卵（お好みで）, 青のり（お好みで）

PRO

キノコと鶏のはさみ焼き

さわやかなレモンの風味がアクセント

ブラウンマッシュルーム, 白ワイン, 鶏むね肉, しょうゆ, 塩コショウ, ウォータクレスまたはロケット, ベジタブルオイル, レモン

PRO

ダル・カレー（レンティルのカレー）

Dal Curry 豆の甘さが子供たちにも人気

玉ねぎ, イエローレンティル, にんにく, しょうが, マスタードシード, クミンシード, コリアンダーシード, フェネルシード, カレーパウダー, クラッシュトチリ, カレーリーブ curry leaves, ターメリック turmeric, タマリンド tamarind, 塩, ベジタブルオイル

PRO

似たレシピ

チックピー（ひよこ豆）のドライカレー

豆特有の甘さが子供にも大人気

ひき肉（豚と牛と半々などお好みでブレンドしても可）, チックピー（水煮缶）, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソースまたはウスターソース, 塩コショウ

PRO

Nagomi Kitchen

アルー・ゴビ（じゃがいもとカリフラワーのカレー）

じゃがいもとカリフラワーがほっくり美味しい

玉ねぎ, トマト缶, カリフラワー, じゃがいも, マスタードシード mustard seed, クミンシード cumin seed, コリアンダーシード coriander seed, フェネルシード fennel seed, ガラムマサラ garam masala, クラッシュトチリ crushed chilli, にんにく, しょうが, 塩, べジタブルオイル

PRO

yhiranuma

バタービーンズのグリル

お気に入りのバリエーションを見つけたい！所要時間 15分

バタービーンズの缶詰, 【Ａ】しょうゆ＆オイスターソース, ごま油, しょうゆ, オイスターソース, 酒, トウガラシ, 【Ｂ】ハーブ&ガーリック, オリーブオイル, にんにく, タイム(ローズマリーでも可), 塩こしょう, 【Ｃ】カレー, サラダオイル, カレーパウダー, 塩, 【Ｄ】メープルシロップ, クルミ（もしくはピーカンナッツ）, メープルシロップ