バタービーンズのグリル

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バタービーンズの缶詰		1缶（400g）
【Ａ】しょうゆ＆オイスターソース
ごま油		大さじ1/2
しょうゆ		大さじ1.5
オイスターソース		大さじ1/2
酒		大さじ1
トウガラシ		1本
【Ｂ】ハーブ&ガーリック
オリーブオイル		大さじ1
にんにく		１片
タイム(ローズマリーでも可)		1枝
塩こしょう		少々
【Ｃ】カレー
サラダオイル		大さじ1/2
カレーパウダー		小さじ1
塩		小さじ1/4
【Ｄ】メープルシロップ
クルミ（もしくはピーカンナッツ）		大さじ1
メープルシロップ		大さじ2

作り方

準備

10min

調理

15min

アルミホイルで簡単な容器を４つ作り、そこに水気を切ったバタービーンズを４等分にして入れる。

【Ａ】バタービーンズにごま油をからめてから約10分グリル。その後、材料すべてを合わせて味をなじませる。

【Ｂ】包丁で叩き潰したにんにくと他の材料すべてをバタービーンズと合わせてから、約10分グリル。

【Ｃ】材料すべてをバタービーンズと合わせてから、約10分グリル。

【Ｄ】メープルシロップをバタービーンズにからめて約５分グリル。

いったんトレイごと取りだし、クルミをまぶしてさらに約５分グリルすれば出来上がり。

白インゲンマメの仲間でライマメ(lima bean)とも呼ばれるバタービーンズ。

大手スーパーには、缶入りやカートン入りの豆が各種そろっている。水煮してあるものを購入すれば調理の手間も時間も省けます。

コツ・ポイント

●４種とも、ひとつのトレイにのせてグリルします。【Ｄ】のみ、５分後にクルミを加える作業を行うことになりますが、その時に他の３種も同様にいったんグリルから取り出してしまってOKです。

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