ポークのつけ焼き丼

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ポークロイン		２枚
塩コショウ		少々
ベジタブルオイル		小さじ1
しょう油		大さじ１
オイスターソース		大さじ１
しょうが（おろしたもの）		小さじ1
にんにく（おろしたもの）		1片
豆板醤		１片
砂糖		小さじ2
ごま油		小さじ1
スプリングオニオン（みじん切り）		4本分
ご飯		2人分

作り方

調理

15min

しょうゆ、しょうが、にんにく、豆板醤、砂糖、ごま油を小さなボウルに入れて混ぜる。大さじ１の水を加え、さらに混ぜる。

焼いている間に型崩れしないよう、ポークロインの筋に数ヵ所切込みを入れ、表面の水分を拭き取って軽く塩コショウする。

フライパンにベジタブルオイルをひいて熱し、②のポークを入れて両面を数分ずつ焼き、良い焼き色をつける。

①のタレを③に注ぎ、煮詰める。スプリングオニオンを加え、よくなじませる。

ポークを取り出して削ぎ切りにする。

ご飯を器に盛り付け、⑤のポークをのせて、フライパンに残ったタレをかければ出来上がり。

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Step into my kitchen!

アスパラのちらし

具だくさんで彩り豊か

アスパラガス, ウォータークレス watercress, そら豆 broad beans（冷凍のものを使用）, 炊き立てご飯, バター, スモークト・トラウト, 以下はお好みで…, しょうがの千切り（またはしょうが酢漬け）, しば漬などお好みの漬物（みじん切り）, チャイブまたはスプリングオニオン（みじん切り）, しその葉の千切り, 炒りゴマ

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スズキ, 豆腐, チンゲンサイ（pakchoi）, オイスターソース, しょうゆ, ごま油, 砂糖

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えびのジャンバラヤ風

ちょっとスパイシーなご飯料理

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思わずご飯をおかわり！

ニューポテト, タラ切り身, 片栗粉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 緑のピーマン, にんにく（みじん切り）, 【A】, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 酒, 植物性オイル

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