English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ターニップのコロッケ

下ゆでせずにそのまま揚げてOK

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

ターニップ 中１コ
スプリングオニオン ２本
油揚げ １枚
豚ひき肉 200g
卵黄 １コ
塩こしょう 適量
【揚げ衣】
小麦粉 適量
卵 １コ
パン粉 適量
揚げ油 適量
トンカツソース 適量
ぽん酢（お好みで） 適量

作り方

1
これがターニップ。
2
ターニップは８ミリ程度の角切りにしておく。スプリングオニオンはみじん切りに、油揚げ（湯通しなし）は小さな角切りにしておく
3
②と豚ひき肉、卵黄、塩、こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
4
③を好きな形にする。表面に小麦粉、卵、パン粉を順番につける。
5
鍋で揚げ油を熱し、中温（170℃）程度で④を色よく揚げる。
6
揚がったらキッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。器に盛り付け、トンカツソースとぽん酢を添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●③で、水で戻した状態のひじきを加えるのもお勧め。
●④で衣をつけた後、皿にならべ、ラップをかけて冷蔵庫に入れて落ち着かせると、揚げる時に型崩れしにくい。
●揚げる時にはアクが出るので、こまめに取り除きながら揚げること。
●パセリをからめたキャベツの千切りなどを添えると良い。

ターニップのコロッケ

下ゆでせずにそのまま揚げてOK

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

ターニップ 中１コ
スプリングオニオン ２本
油揚げ １枚
豚ひき肉 200g
卵黄 １コ
塩こしょう 適量
【揚げ衣】
小麦粉 適量
卵 １コ
パン粉 適量
揚げ油 適量
トンカツソース 適量
ぽん酢（お好みで） 適量
  1. ホーム
  2. yhiranuma
  3. ターニップのコロッケ

ターニップのコロッケ

レシピID :350 投稿日 20 APR 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

3-4人分

準備 15min
調理 10min
閲覧数 8,032
印刷数 193

お気に入り登録 1

下ゆでせずにそのまま揚げてOK

Share
yhiranuma
Recipe By
PRO
yhiranuma
157レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
中１コ
２本
１枚
200g
１コ
適量
適量
１コ
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
10min
1
これがターニップ。
2
ターニップは８ミリ程度の角切りにしておく。スプリングオニオンはみじん切りに、油揚げ（湯通しなし）は小さな角切りにしておく
3
②と豚ひき肉、卵黄、塩、こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
4
③を好きな形にする。表面に小麦粉、卵、パン粉を順番につける。
5
鍋で揚げ油を熱し、中温（170℃）程度で④を色よく揚げる。
6
揚がったらキッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。器に盛り付け、トンカツソースとぽん酢を添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●③で、水で戻した状態のひじきを加えるのもお勧め。
●④で衣をつけた後、皿にならべ、ラップをかけて冷蔵庫に入れて落ち着かせると、揚げる時に型崩れしにくい。
●揚げる時にはアクが出るので、こまめに取り除きながら揚げること。
●パセリをからめたキャベツの千切りなどを添えると良い。

カテゴリー

英国 前菜 揚げ物 ターニップ/かぶ 豚肉（ポーク） ホーム・パーティー 冬の料理

Related ターニップ かぶ カブ コロッケ Turnip croquette pork minced pork
PRO
yhiranuma
157レシピ公開中！

YHIRANUMA
Step into my kitchen!

チックピーと野菜のバージ

インド料理の前菜、オニオンバージの豆版！
チックピー（加熱済）, レモン汁, 玉ねぎ, にんじん, さやえんどうmangetout, 塩, ターメリック, チリパウダー, カレーパウダー, チックピーフラワー（小麦粉で代用可）, 水, コリアンダー, 揚げ油
PRO

たらとじゃがいものグラタン

春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。
玉ねぎ（大）, 好みでガーリック（みじん切り）, じゃがいも（適当な大きさにカット）, タラ（小さくカット）, 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン
PRO

柚子胡椒風味の鶏唐揚げとおろしりんごのぽん酢

柚子胡椒で下味をつけた鶏肉を唐揚げに。ピリっと辛くておいしいです。さっぱりしたおろしりんごのぽん酢を添えます。
チキン・ダイ（皮と骨を除いて一口大に）, 柚子胡椒, ティーバックのだし, ブラウンシュガー, 醤油, 酒, 片栗粉, りんご（すりおろす）, にんじん（すりおろす）, だし, しょうゆ, レモン汁
PRO

満足♪コフタカレー

ソースはさらっとしてますが、スパイシーなミートボールのカレーなので満足感あります♪好みのお肉のミンスを使って下さい。
ガーリック（みじん切り）, 好みのミンス（ビーフ、ラム、ポークなど）, オイル, 玉ねぎ, たまご, ジンジャー（みじん切り）, コリアンダーリーブ（みじん切りに）, ターメリック, カレー粉, チリパウダー, クミン, トマト缶, ココナッツミルクまたはミルク
PRO

ミルクぜんざいと抹茶白玉

手軽に楽しめる和風スイーツ
ゆで小豆（加糖タイプ）, 砂糖, ミルク, 塩, 【抹茶白玉】, 白玉粉glutinous rice flour, 抹茶 , 水 , 【白い白玉】, 白玉粉
PRO

オレンジとマンゴーのフローズン・ヨーグルト

ほどよい酸味がさわやかなデザート
オレンジ, マンゴー, グリークヨーグルト, キャスターシュガー, オレンジの皮, オレンジのセグメント
PRO

似たレシピ

スコッチポテト Scotch Potato

おなじみのスコッチエッグをアレンジ！
ミニチュアポテト, 薄力粉 plain flour, 卵, パン粉, 揚げ油, 【Ａ】, 豚ひき肉, 塩, こしょう, ドライタイム dried thyme, 生パン粉
Yukari Elliott
PRO

生ハムにはこれ、完熟イチジク。

生ハムにメロンも良いけれど、水気の少ない完熟イチジクと一緒に食べると、塩気の利いたハムの旨味とイチジクの甘みを、噛みしめながらじっくり味わうことができます。ミシュラン星付きレストランの味。
生ハム薄切り, 完熟イチジク, ルコラ
midnight kitchen
HOME

ハーブとスパイスの効いたチキンカツ

《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。
鶏胸肉: fillets of chicken breast, ガーリック: garlic, 塩: salt, 砂糖: sugar, オールスパイス: allspice, パプリカ: paprica, ドライタイム: dried thyme, 黒こしょう: ground black pepper, 炭酸水(甘さのないもの): sparkling water, 卵: egg, 水: water, 薄力粉: plain flour, パン粉: breadcrumbs, サラダオイル: vegetable oil
Mizue
PRO

ターニップとポテトの丸ごとチップス

ターニップを皮のまま低温で蒸し焼きします。かぶのはずのターニップがホクホクに仕上がります。
ターニップ, ポテト, オリーブオイル, 塩（マルドン）
Deepseafish
HOME

《動画》スコッチエッグ

3月はイースター料理。クリスチャンではありませんが、こうやって季節の料理作ると、春が来るのが楽しくなります。 黄身が真ん中、少し半熟を目指してね。
卵, 塩, 豚ひき肉（牛ひき肉でも可）, コショウ, ドライセージ, パン粉, 牛乳, 薄力粉, 揚げ油, A.マヨネーズ, A.コーニション(きゅうりのピクルス), A.フラットパセリ, A.ホースラディッシュ, A.しょうゆ, 塩コショウ
Mizue
PRO

ターニップのグリル、バルサミコソース掛け

おしゃれな前菜にいかが？ 所要時間20分 （ターニップを煮る時間は除く）
ターニップ, ブイヨン, オリーブオイル, 【ソース】, 赤ワイン, バルサミコ, バター, 塩・胡椒, ローストしたクルミ, エクストラバージン・オリーブオイル, 貝割れ大根
Nanita
PRO

新着レシピ

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）
cookbuzz
PRO

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）
cookbuzz
PRO

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
Deepseafish
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.