ほうれん草のエスニック風和え物

熱々のオイルをかけて召し上がれ

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 8 min 調理: 15 min

材料

Baby spinach 100g
ブラウンシュリンプ (ゆでたもの) 50g
[オイルソース]
にんにく 2片
サラダオイル 大さじ2
[たれ]
砂糖 小さじ1/2
ライム 1個
ナムプラー nam pla(魚醤) 大さじ1
レモングラス lemongrass 1本
フレッシュチリ 1本

作り方

1
にんにくはスライスしておく。チリは種を取り除き、レモングラスと共にみじん切りにする。たれの材料をボールに入れて合わせ。
2
ほうれん草とシュリンプを加え、ざっと和えて皿に盛っておく。
3
小鍋にオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
4
にんにくが色づいてきたら火を止めオイルが熱々のうちにほうれん草の上にジャーーッとかける。全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
5
ブラウンシュリンプ(brown shrimp)は北海で捕れる小エビ。ゆでた状態で売られていることが多い。→
6
→甘塩風味で、思わずおつまみにしたくなります。

コツ・ポイント

●レモングラスは根本を残し、繊維にそって十字に切り込みを入れてから切ると、きれいなみじん切りになります。

ほうれん草のエスニック風和え物

熱々のオイルをかけて召し上がれ

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 8 min

調理: 15 min

材料

Baby spinach 100g
ブラウンシュリンプ (ゆでたもの) 50g
[オイルソース]
にんにく 2片
サラダオイル 大さじ2
[たれ]
砂糖 小さじ1/2
ライム 1個
ナムプラー nam pla(魚醤) 大さじ1
レモングラス lemongrass 1本
フレッシュチリ 1本

ほうれん草のエスニック風和え物

レシピID :1721 投稿日 09 MAR 2016

2人分

準備 8min
調理 15min
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熱々のオイルをかけて召し上がれ

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材料

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100g
50g
2片
大さじ2
小さじ1/2
1個
大さじ1
1本
1本

作り方

準備
8min
調理
15min
1
にんにくはスライスしておく。チリは種を取り除き、レモングラスと共にみじん切りにする。たれの材料をボールに入れて合わせ。
2
ほうれん草とシュリンプを加え、ざっと和えて皿に盛っておく。
3
小鍋にオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
4
にんにくが色づいてきたら火を止めオイルが熱々のうちにほうれん草の上にジャーーッとかける。全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
5
ブラウンシュリンプ(brown shrimp)は北海で捕れる小エビ。ゆでた状態で売られていることが多い。→
6
→甘塩風味で、思わずおつまみにしたくなります。

コツ・ポイント

●レモングラスは根本を残し、繊維にそって十字に切り込みを入れてから切ると、きれいなみじん切りになります。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
さわやかな一品です。 所要時間 10分 (冷やす時間は除く)
きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り(飾り用)
PRO
子供も大好き
じゃがいも, ラム挽肉, 玉ねぎ, にんにく, 卵, ミントの葉(刻んだもの大さじ2程度), 塩コショウ, 春巻きの皮(20センチ角程度のもの), 薄力粉, オリーブオイル, サラダオイル, [スイートチリソース], 豆板醤, ホワイトビネガー, 砂糖
PRO
子供も喜びます。
冷やご飯, ゴーダチーズ Gouda cheese, 梅干し, サラダオイル
PRO
朝食がもっと楽しくなる!
バナナ, オートミール, バター, ゴールデンシロップ, デーツdates, ドライクランベリー (又はレーズン、スルタナ), 【A】, かぼちゃの種, アーモンド
PRO
平凡過ぎてゴメンナサイ。いろいろ作っても、結局このあたりが家族に喜んでもらえるんじゃないかな、、と思うレシピをどうぞ。
鶏もも肉, しょうが, 酒, しょうゆ, 薄力粉*, コーンフラワー*, (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉*, 揚げ油
PRO
ほっとする味 お酒にもよく合う
スケート(エイ)skate(小), だし汁, しょうゆ, 酒, 砂糖(できればザラメを使用), みりん
PRO

似たレシピ

酸味が食欲をそそる
スプラッツ, 上新粉またはライスフラワー, 塩コショウ, 揚げ油, にんじん, セロリ, A, しょうゆ, 米酢またはお好みの酢, ライトブラウンシュガー, カレー粉
マテ貝(レイザークラム)は気になっていたけど食べた事がない方多いのでは??
マテ貝, 刻みにんにく, 炒め油, スナップエンドウ, 白ワイン, バター, 醤油
つるっと爽やかな食感が楽しい
すずき(seabass), なす, 梅干, 出し汁, みりん, はちみつ, 片栗粉, しょうがのすりおろし
Rose Wine
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チョイサムを小松菜にみたて、豚バラ肉と回鍋肉のレシピで炒めたとっても美味しい一品です。
ポークベリー(豚バラ肉), チョイサム株, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 味噌, しょう油, みりん, 酒, ラー油, オイスターソース
KitchenCIB
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魚介の旨みでダシいらず! 所要時間 25分
乾燥スパゲティ, self-raising flour, シーフードミックス, キャベツ, スプリングオニオン, 卵, 塩, 水, サラダ油, とんかつソース, マヨネーズ, 鰹節、青海苔(お好みで)
コールラビ、、、なんだか聖書本みたいな名前ですが、キャベツの茎が肥大化したもの。サクサクしていて、癖もないので、和にもイタリアンにもなってくれるイイ奴。照り焼きや濃いめおかずの副菜としてどうぞ。
コールラビ: kohlrabi, かにかま: seafood stick, 塩: salt, ワインビネガー: white wine vinegar, ごま油: roasted sesame oil, 薄口醤油: light soy sauce, すりごま、もしくはいりごま: (ground) roasted sesame seeds
Mizue
PRO

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イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。
イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで), クレソンまたはロケット
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イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
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手軽に安価に和食を!白米泥棒間違いなし!卵とじにしても美味!
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使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, (はちみつ)
KGOHAN
PRO