塩レモンとハリッサチキン

スーパーで手に入るハリッサペーストとチキンをマリネし、仕上げに塩レモン(こちらもスーパーで入手可)を振りかけた簡単チキン料理。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 20 min 調理: 30 min

材料

チキン手羽 : chicken wings 8本
ハリッサペースト: harissa paste 大さじ3
オリーブオイル: olive oil 大さじ2
塩: salt 小さじ1
塩コショウ: salt & ground black peppercorns 少々
レモンの塩漬け: preserved lemon 1個
フレッシュコリアンダー: coriander leaves 10g

作り方

1
これが材料
2
小さなボールにハリッサペースト、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。手羽は関節部分で切り分け、塩コショウを軽くしてお
3
1時間以上(一晩置いても可)、冷蔵庫でマリネする
4
焼くまでにオーブンを200℃に温めておく
5
温めたオーブンで表15分、裏返して10分程度、火が通り表面がキツネ色になる程度まで焼く
6
レモンの塩漬けとコリアンダーを粗みじんにし、上からかけて、出来上がり

コツ・ポイント

マリネする時にしっかり味が染み込むように手で揉み込むこと

塩レモンとハリッサチキン

スーパーで手に入るハリッサペーストとチキンをマリネし、仕上げに塩レモン(こちらもスーパーで入手可)を振りかけた簡単チキン料理。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 20 min

調理: 30 min

材料

チキン手羽 : chicken wings 8本
ハリッサペースト: harissa paste 大さじ3
オリーブオイル: olive oil 大さじ2
塩: salt 小さじ1
塩コショウ: salt & ground black peppercorns 少々
レモンの塩漬け: preserved lemon 1個
フレッシュコリアンダー: coriander leaves 10g

塩レモンとハリッサチキン

レシピID :226 投稿日 11 APR 2015

4人分

準備 20min
調理 30min
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スーパーで手に入るハリッサペーストとチキンをマリネし、仕上げに塩レモン(こちらもスーパーで入手可)を振りかけた簡単チキン料理。

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材料

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8本
大さじ3
大さじ2
小さじ1
少々
1個
10g

作り方

準備
20min
調理
30min
1
これが材料
2
小さなボールにハリッサペースト、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。手羽は関節部分で切り分け、塩コショウを軽くしてお
3
1時間以上(一晩置いても可)、冷蔵庫でマリネする
4
焼くまでにオーブンを200℃に温めておく
5
温めたオーブンで表15分、裏返して10分程度、火が通り表面がキツネ色になる程度まで焼く
6
レモンの塩漬けとコリアンダーを粗みじんにし、上からかけて、出来上がり

コツ・ポイント

マリネする時にしっかり味が染み込むように手で揉み込むこと

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
ボリュームもあるヘルシーな1品
ポイントキャベツpointed cabbage, オリーブオイル, にんにく, クミンシードcumin seeds, コリアンダーシードcoriander seeds, ナチュラルヨーグルト, 塩, ハリッサペーストharrisa paste(お好みで)
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PRO

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コーンチップのDORITOS CHILLI HEATWAVEを砕いてパン粉替わりに使ってみました。
鶏むね肉, 冷凍イカ, 塩コショウ, DORITOS CHILLI HEATWAVE, 小麦粉, たまご, スプレーオイル
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さわやかなレモンの風味がアクセント
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