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キャベツ丼

トロリとした黄身とからめながらどうぞ！
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
１人分調理: 20 min

材料

グリーンキャベツ	1/4コ
ごま油	小さじ1
しょうが汁	小さじ1
しょうゆ	大さじ1
マヨネーズ	大さじ1
オーガニック卵	1個
ホワイトビネガー	大さじ1
七味	少々（お好みで)

作り方

1

キャベツは千切りにしておく。卵は小皿に割入れておく。

2

鍋に湯を沸々と沸かし、ビネガーを加え、湯を菜箸などでくるくる回して、その中にそっと卵を落とし、ポーチトエッグを作る。

3

浮いてきた白身や泡を取り除きながら約3分。白身が固まったら穴杓子などですくいペーパータオルの上にのせて水気を切っておく。

4

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、キャベツを炒め、しょうが汁、しょうゆ、マヨネーズで味付けする。

5

炊きたてのご飯に④を盛り、その上に③をのせ、お好みで七味を振って召し上がれ。

コツ・ポイント

●②でビネガーを加えた後は、湯がぐらぐらと煮たぎらないよう注意します。沸点を静かに保つくらいがちょうどいい湯加減。
●③では黄身が予熱で硬くならないよう、水にさらしても結構です。

キャベツ丼

トロリとした黄身とからめながらどうぞ！
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

１人分

調理: 20 min

材料

	グリーンキャベツ	1/4コ
	ごま油	小さじ1
	しょうが汁	小さじ1
	しょうゆ	大さじ1
	マヨネーズ	大さじ1
	オーガニック卵	1個
	ホワイトビネガー	大さじ1
	七味	少々（お好みで)

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キャベツ丼

レシピID :1696 投稿日 24 FEB 2016

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１人分

調理 20min

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トロリとした黄身とからめながらどうぞ！
所要時間 15分

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Mizue

179レシピ公開中！

材料

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グリーンキャベツ		1/4コ
ごま油		小さじ1
しょうが汁		小さじ1
しょうゆ		大さじ1
マヨネーズ		大さじ1
オーガニック卵		1個
ホワイトビネガー		大さじ1
七味		少々（お好みで)

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作り方

調理

20min

1

キャベツは千切りにしておく。卵は小皿に割入れておく。

2

鍋に湯を沸々と沸かし、ビネガーを加え、湯を菜箸などでくるくる回して、その中にそっと卵を落とし、ポーチトエッグを作る。

3

浮いてきた白身や泡を取り除きながら約3分。白身が固まったら穴杓子などですくいペーパータオルの上にのせて水気を切っておく。

4

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、キャベツを炒め、しょうが汁、しょうゆ、マヨネーズで味付けする。

5

炊きたてのご飯に④を盛り、その上に③をのせ、お好みで七味を振って召し上がれ。

コツ・ポイント

●②でビネガーを加えた後は、湯がぐらぐらと煮たぎらないよう注意します。沸点を静かに保つくらいがちょうどいい湯加減。
●③では黄身が予熱で硬くならないよう、水にさらしても結構です。

カテゴリー

日本ご飯ものどんぶりものベジタリアン焼き物キャベツ

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