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ハリーポッターのチキン

ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分準備: 80 min 調理: 20 min

材料

鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum)	1kg
にんにく:garlic	1片
しょうが:ginger	30g
酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine)	大さじ3
しょうゆ:soy sauce	大さじ5
豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste)	小さじ1
ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey)	大さじ2
塩コショウ:salt and pepper	少々

作り方

1

鶏肉をボールに入れ、塩コショウ(分量外)をし、揉み込む

2

しょうがとにんにくの皮をむき、すりおろす。

3

鶏肉にしょうがとにんにくのすりおろしを加え、酒、しょうゆ、豆板醤、ゴールデンシロップを加えて、更に揉み込む

4

1時間から一晩冷蔵庫でマリネする

5

焼くまでにオーブンを200度に温めてください

6

200度に温めたオーブンのトレーにパーチメントシートを敷き、マリネした鶏肉を並べる。

7

火が通って、焦げ目がつくまで約20分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

イギリスだから、らしい調味料ということで加えたゴールデンシロップ。これが相当使えます。甘みとコク、ツヤが出るのです。なかったらハチミツで代用してください。

>>作り方の動画はこちら

ハリーポッターのチキン

ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 80 min

調理: 20 min

材料

	鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum)	1kg
	にんにく:garlic	1片
	しょうが:ginger	30g
	酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine)	大さじ3
	しょうゆ:soy sauce	大さじ5
	豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste)	小さじ1
	ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey)	大さじ2
	塩コショウ:salt and pepper	少々

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ハリーポッターのチキン

レシピID :1008 投稿日 18 AUG 2015

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4人分

準備 80min

調理 20min

閲覧数 791

印刷数 88

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ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

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Mizue

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材料

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鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum)		1kg
にんにく:garlic		1片
しょうが:ginger		30g
酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine)		大さじ3
しょうゆ:soy sauce		大さじ5
豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste)		小さじ1
ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey)		大さじ2
塩コショウ:salt and pepper		少々

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作り方

準備

1h20min

調理

20min

1

鶏肉をボールに入れ、塩コショウ(分量外)をし、揉み込む

2

しょうがとにんにくの皮をむき、すりおろす。

3

鶏肉にしょうがとにんにくのすりおろしを加え、酒、しょうゆ、豆板醤、ゴールデンシロップを加えて、更に揉み込む

4

1時間から一晩冷蔵庫でマリネする

5

焼くまでにオーブンを200度に温めてください

6

200度に温めたオーブンのトレーにパーチメントシートを敷き、マリネした鶏肉を並べる。

7

火が通って、焦げ目がつくまで約20分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

イギリスだから、らしい調味料ということで加えたゴールデンシロップ。これが相当使えます。甘みとコク、ツヤが出るのです。なかったらハチミツで代用してください。

>>作り方の動画はこちら

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