ハリーポッターのチキン

レシピ検索

国を選択

ハリーポッターのチキン

レシピID :1008 投稿日 18 AUG 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 80min

調理 20min

印刷数 104

お気に入り登録 0

ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum)		1kg
にんにく:garlic		1片
しょうが:ginger		30g
酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine)		大さじ3
しょうゆ:soy sauce		大さじ5
豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste)		小さじ1
ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey)		大さじ2
塩コショウ:salt and pepper		少々

ホットトレンド

作り方

準備

1h20min

調理

20min

鶏肉をボールに入れ、塩コショウ(分量外)をし、揉み込む

しょうがとにんにくの皮をむき、すりおろす。

鶏肉にしょうがとにんにくのすりおろしを加え、酒、しょうゆ、豆板醤、ゴールデンシロップを加えて、更に揉み込む

1時間から一晩冷蔵庫でマリネする

焼くまでにオーブンを200度に温めてください

200度に温めたオーブンのトレーにパーチメントシートを敷き、マリネした鶏肉を並べる。

火が通って、焦げ目がつくまで約20分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

イギリスだから、らしい調味料ということで加えたゴールデンシロップ。これが相当使えます。甘みとコク、ツヤが出るのです。なかったらハチミツで代用してください。

>>作り方の動画はこちら

似たレシピ

思ったよりずっと簡単、ロースト・チキン

家庭でだって美味しくできる

ホールチキン, 塩コショウ, オリーブオイル, バター, レモン, 玉ねぎ, セロリ, にんじん, にんにく, タイム、ローズマリー、　　ベイリーフなどの好みのハーブ, [グレイビー], 白ワイン, チキンストック, [グレイビーのとろみ付け], 小麦粉, しょうゆ

PRO

yhiranuma

手羽先の柚子蒸し

さっぱりといただけます

手羽先, 白菜, 柚子, 乾燥昆布, 酒, シーソルト, ポン酢, 七味唐辛子

PRO

Rose Wine

アプリコットしょうゆローストチキン

オーブンに入れるだけの簡単レシピ

鶏のもも肉（骨付き）, コリアンダー, 調味料, アプリコットジャム, レモン汁, しょうゆ

PRO

Yukari Elliott

鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water

PRO

Mizue