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レシピID :633 投稿日 31 MAY 2015

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4人分

準備 15min

調理 20min

印刷数 273

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ほどよい塩加減が美味

材料

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玉ねぎ		大4コ
ツナ缶		１缶
ベイリーフ		８枚
固形スープの素		１コ
湯		約300ml
ドライトマト		20g（4切）
塩コショウ		少々

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作り方

準備

15min

調理

20min

玉ねぎは根元と、上から４分の１くらいの部分を切り落とす。

皮と外側の固そうな部分は剥いで、中を1枚だけ残るようにしてくりぬく。

くりぬいた中身の玉ねぎを粗みじん切りにし、みじん切りにしたドライトマト、油を良く切ったツナ缶と混ぜ合わせる。

③を塩コショウで味を調える。

くりぬいた玉ねぎの底にベイリーフを敷き、穴を塞ぐようにしてから、中に④ を詰める。

⑤を火のとおりをよくするため、竹串で数ヵ所穴をあけておく。

玉ねぎがちょうど収まるくらいの大きさの鍋に⑥を並べて、固形スープの素をお湯で溶かしたものを玉ねぎの９分目くらいまで注ぐ。

キッチンペーパーか落とし蓋をした上でさらに蓋をし、約20分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎの中身をくりぬくときは、計量スプーンなど、薄手でしっかりしたスプーンを使うとやりやすい。
⑦ではなるべく蓋が密閉されるような鍋を使うこと。

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