生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

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生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

レシピID :440 投稿日 01 MAY 2015

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6人分

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イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。

材料

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炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice		2.5合分
すし酢: sushi vineger		75ml
おかか : dried bonito flakes		10g
しょうゆ : soy sauce		大さじ1
モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese		125g
生ハム(プロシュート) : prosciutto		80g(1パック)
フレッシュバジル : fresh basil		10g（1/2パック）

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作り方

これが材料(まるでお寿司の材料じゃないですね、、)

ご飯にすし酢を合わせる。冷ました後、粗くみじん切りにしたプロシュートとバジルを混ぜ合わせる

おかかにしょうゆを合わせる

モッツァレッラチーズを2cm角程度に切る（飾り用を6個取り分けておくと良い）

器にご飯を半量ずつ盛り、切ったチーズとおかか半量をのせ、更にご飯をのせる。上に飾り用のチーズをのせ、残りのおかかをのせた

コツ・ポイント

おかかとしょうゆが相当いい仕事しますので、お忘れなく。

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