生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
6人分

材料

炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice 2.5合分
すし酢: sushi vineger 75ml
おかか : dried bonito flakes 10g
しょうゆ : soy sauce 大さじ1
モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese 125g
生ハム(プロシュート) : prosciutto 80g(1パック)
フレッシュバジル : fresh basil 10g(1/2パック)

作り方

1
これが材料(まるでお寿司の材料じゃないですね、、)
2
ご飯にすし酢を合わせる。冷ました後、粗くみじん切りにしたプロシュートとバジルを混ぜ合わせる
3
おかかにしょうゆを合わせる
4
モッツァレッラチーズを2cm角程度に切る(飾り用を6個取り分けておくと良い)
5
器にご飯を半量ずつ盛り、切ったチーズとおかか半量をのせ、更にご飯をのせる。上に飾り用のチーズをのせ、残りのおかかをのせた

コツ・ポイント

おかかとしょうゆが相当いい仕事しますので、お忘れなく。

生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

6人分

材料

炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice 2.5合分
すし酢: sushi vineger 75ml
おかか : dried bonito flakes 10g
しょうゆ : soy sauce 大さじ1
モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese 125g
生ハム(プロシュート) : prosciutto 80g(1パック)
フレッシュバジル : fresh basil 10g(1/2パック)

生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

レシピID :440 投稿日 01 MAY 2015

6人分

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イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。

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材料

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2.5合分
75ml
10g
大さじ1
125g
80g(1パック)
10g(1/2パック)

作り方

1
これが材料(まるでお寿司の材料じゃないですね、、)
2
ご飯にすし酢を合わせる。冷ました後、粗くみじん切りにしたプロシュートとバジルを混ぜ合わせる
3
おかかにしょうゆを合わせる
4
モッツァレッラチーズを2cm角程度に切る(飾り用を6個取り分けておくと良い)
5
器にご飯を半量ずつ盛り、切ったチーズとおかか半量をのせ、更にご飯をのせる。上に飾り用のチーズをのせ、残りのおかかをのせた

コツ・ポイント

おかかとしょうゆが相当いい仕事しますので、お忘れなく。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
コロっとした見た目と食感が楽しい!
牛乳, ダークチョコレート, 片栗粉, 砂糖 , クルミ(お好みで), ココアパウダー(仕上げ用)
PRO
ほどよい塩加減が美味
玉ねぎ, ツナ缶, ベイリーフ, 固形スープの素, 湯, ドライトマト, 塩コショウ
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すし酢でまろやかな酸味をプラス
白菜, リンゴ(皮が赤いもの) , ごま油, にんにく, すし酢, 黒コショウ(お好みで)
PRO
しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
PRO
涼しげなグラスに盛っておしゃれな1品に! 所要時間10分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
クリームチーズsoft cheese, カスターシュガー, レモン汁, プレーンヨーグルト, 板ゼラチン, 牛乳, クレームドカシスcreme de cassis, サマーフルーツ, 【飾り用】, ダイジェスティブ・ビスケット(プレーンチョコがけ), クレームドカシス, ジャム, ミントの葉
PRO
のどごし滑らか 所要時間 15分 冷却時間2~3時間
タヒニ(ペースト状のゴマ), ホイップクリーム, 牛乳, デメララシュガー demerara sugar , 蜂蜜, 粉ゼラチン
PRO

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3色の組み合わせが春を演出
(幅8センチ×長さ15センチの型を使用), アスパラガス, ご飯, 【A】, 白ワインビネガー, 粒マスタード, ハチミツ, 塩, すりゴマ, みりん, スモークサーモン, マヨネーズ, 炒り卵, プチトマトなど好みのトッピング
Yukiko
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炊き立てのご飯, mizkan すし酢
疲れて夕飯をつくりたくない日にどうぞ。
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KMR-type-B
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具だくさんで彩り豊か
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yhiranuma
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
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パルメザンチーズ入りの衣が美味しさのヒミツ
なす, 薄力粉, 卵, パン粉, パルミジャーノレッジャーノ , サラダオイル, キャベツ(千切り), 中濃ソース(お好みで)
Mizue
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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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Tobuchan
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