ほうれん草のエスニック風和え物

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Baby spinach		100g
ブラウンシュリンプ (ゆでたもの)		50g
[オイルソース]
にんにく		2片
サラダオイル		大さじ2
[たれ]
砂糖		小さじ1/2
ライム		1個
ナムプラー nam pla（魚醤）		大さじ1
レモングラス lemongrass		1本
フレッシュチリ		1本

作り方

準備

8min

調理

15min

にんにくはスライスしておく。チリは種を取り除き、レモングラスと共にみじん切りにする。たれの材料をボールに入れて合わせ。

ほうれん草とシュリンプを加え、ざっと和えて皿に盛っておく。

小鍋にオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

にんにくが色づいてきたら火を止めオイルが熱々のうちにほうれん草の上にジャーーッとかける。全体を混ぜ合わせれば出来上がり。

ブラウンシュリンプ（brown shrimp）は北海で捕れる小エビ。ゆでた状態で売られていることが多い。→

→甘塩風味で、思わずおつまみにしたくなります。

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バナナクランブル

アップルクランブルの超シンプル版！

バナナ, シナモンパウダー, 【クランブル】 , 薄力粉 , ライトブラウンシュガー , 無塩バター, アイスクリーム（お好みで）

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ごまプリン

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タヒニ（ペースト状のゴマ）, ホイップクリーム, 牛乳, デメララシュガー demerara sugar , 蜂蜜, 粉ゼラチン

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ピザ風ピーマン

カラフルで子供も喜ぶ所要時間 45分

ピーマン（黄と赤を取り混ぜて）, オリーブオイル, にんにく, トマト, 玉ねぎ, ハムまたはサラミなど, 固形スープの素1コをお湯で溶いたもの, お好みのチーズ, パセリのみじん切り

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《動画》スコッチエッグ

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焼きトマトのおひたし

食欲を増進するお手軽スターター

トマト, 玉ねぎ, 砂糖, みりん, しょうゆ, 酒, 酢, サラダオイル, かつおぶし

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担々キヌア

ねぎの香りが効いた中華風の1品

キヌア, 豚ひき肉, 酒, しょうゆ, 味噌, 黒砂糖, きゅうり, ねぎ, サラダオイル, 酢, タヒニ（練りゴマ）, ラー油（お好みで）, 中華スープの素, お湯, 豆乳

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白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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