スウェードとタラのすりながし汁

食欲がない時にもつるっといただけます
所要時間 25分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スウェード Swede 150g
タラ cod 100g
しょうが汁 小さじ1
和風だしの素 小さじ1
300ml
少々
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1.5+水大さじ2
ねぎ 少々
七味 適量

作り方

1
スウェードは皮を剥き、すりおろしておく。タラは一口大にそぎ切りにしておく。
2
鍋に水とだしの素、しょうが汁を入れて火にかける。
3
スウェードを入れて煮立たせ、煮立ったら弱火にし、タラを加えて約15分煮込む。
4
味をみて、足りなければ塩で味を調整する。
5
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
6
器に盛って、ねぎと、お好みで七味を散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●タラの身は崩れやすいので、煮込んでいる間はかき混ぜすぎないよう要注意です。

スウェードとタラのすりながし汁

食欲がない時にもつるっといただけます
所要時間 25分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

スウェード Swede 150g
タラ cod 100g
しょうが汁 小さじ1
和風だしの素 小さじ1
300ml
少々
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1.5+水大さじ2
ねぎ 少々
七味 適量

スウェードとタラのすりながし汁

レシピID :1695 投稿日 24 FEB 2016

2人分

準備 10min
調理 15min
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食欲がない時にもつるっといただけます
所要時間 25分

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材料

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150g
100g
小さじ1
小さじ1
300ml
少々
片栗粉小さじ1.5+水大さじ2
少々
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
スウェードは皮を剥き、すりおろしておく。タラは一口大にそぎ切りにしておく。
2
鍋に水とだしの素、しょうが汁を入れて火にかける。
3
スウェードを入れて煮立たせ、煮立ったら弱火にし、タラを加えて約15分煮込む。
4
味をみて、足りなければ塩で味を調整する。
5
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
6
器に盛って、ねぎと、お好みで七味を散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●タラの身は崩れやすいので、煮込んでいる間はかき混ぜすぎないよう要注意です。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。
鶏胸肉: fillets of chicken breast, ガーリック: garlic, 塩: salt, 砂糖: sugar, オールスパイス: allspice, パプリカ: paprica, ドライタイム: dried thyme, 黒こしょう: ground black pepper, 炭酸水(甘さのないもの): sparkling water, 卵: egg, 水: water, 薄力粉: plain flour, パン粉: breadcrumbs, サラダオイル: vegetable oil
PRO
和風のねぎみそと抜群の相性!
バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど), サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤(お好みで), ごま
PRO
すし酢でまろやかな酸味をプラス
白菜, リンゴ(皮が赤いもの) , ごま油, にんにく, すし酢, 黒コショウ(お好みで)
PRO
甘さと辛さをふんわりブレンド
パースニップ, 玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダオイル, しょうが, スープ (固形スープの素1/2コをお湯で溶かしたもの), カレーパウダー, ケチャップ, ガラムマサラ garam masala, 塩コショウ
PRO
だしを効かせて、フーフー食べたい!
日本米、もしくはリゾット米, ごま油, ねぎ, しょうが, あさり(冷凍), 日本酒, 薄口しょうゆ, だし, ごま, 七味
PRO
なめらかな舌ざわりのおしゃれなスイーツ 所要時間10分
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PRO

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Rose Wine
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イカ大根を英国で買える食材で再現!
イカ, スウィード(swede), きのこ(シイタケ、オイスターマッシュルームなど) , 水, みりん, しょうゆ, 白ワイン, 砂糖
田楽風みそを添えて、もっと気軽にふろふき大根を作ってみませんか。アツアツをどうぞ。
大根(中), 米のとぎ汁, だし汁, しょうゆ, 酒(あれば), 即席 味噌汁のもと(だし入り), ゴールデン・シロップ
お酒にも合う懐かしい味
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Rose Wine
PRO

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ぶっかけメシを出すロンドンの中華店で見かけないのがチンジャオロース。忙しい中で食材の細切りがめんどくさいみたい。だったら適当にざく切りでいいの。下ごしらえさえ終わったら実は超簡単なのがチンジャオロース
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ヤンニョムは甘辛いソースという意味。コチュジャンは最近、英系スーパーでも簡単に手に入るようになりました。白いご飯もいいけど、こりゃビールが止まらなくなる予感。レタス等に巻いてどうぞ!
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