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タコとチャイブのぬた

チャイブの鮮やかなグリーンが映える！
所要時間15分（タコを茹でる時間は除く）

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3-4人分 調理: 15 min

材料

タコ（足と頭） 300g程度
チャイブ 40～50g
【Ａ】
味噌 大さじ４
砂糖 大さじ３
酢 大さじ１
メープルシロップ 大さじ１

作り方

1
タコを茹でる前にぬめりや汚れを取る。まず、タコに片栗粉またはコーンフラワーをまぶし、ぬめりをしっかり取る。※詳細
2
タコを茹でる。茹で時間は少し歯ごたえが残る程度が好きなら30分。歯切れ良く、それでいてやわらかいのが好きな場合は45分茹でると良い。
3
茹で上がったら、ザルにあげ、一口大のぶつ切りにする。
4
チャイブは、切らずに湯（塩は不要）でさっと茹でる。茹で上がったら、水を入れた器にとって冷ます。
5
④のチャイブの水気を軽く絞り、２センチほどの長さに切る。
6
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。ここに③のタコ、⑤のチャイブを加えてあえれば出来上がり。

コツ・ポイント

※英国で購入できるタコは、塩で洗うと塩気が残り、あとでどれほど洗っても茹でても塩辛く仕上がってしまうので注意。吸盤の中にも粉を入れ、しっかりもみながら洗い流すと、汚れもきれいに取れる。

タコとチャイブのぬた

チャイブの鮮やかなグリーンが映える！
所要時間15分（タコを茹でる時間は除く）

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3-4人分

調理: 15 min

材料

タコ（足と頭） 300g程度
チャイブ 40～50g
【Ａ】
味噌 大さじ４
砂糖 大さじ３
酢 大さじ１
メープルシロップ 大さじ１
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タコとチャイブのぬた

レシピID :3102 投稿日 12 JUL 2019
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3-4人分

調理 15min
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チャイブの鮮やかなグリーンが映える！
所要時間15分（タコを茹でる時間は除く）

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Purihirunesan
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PRO
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300g程度
40～50g
大さじ４
大さじ３
大さじ１
大さじ１

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調理
15min
1
タコを茹でる前にぬめりや汚れを取る。まず、タコに片栗粉またはコーンフラワーをまぶし、ぬめりをしっかり取る。※詳細
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タコを茹でる。茹で時間は少し歯ごたえが残る程度が好きなら30分。歯切れ良く、それでいてやわらかいのが好きな場合は45分茹でると良い。
3
茹で上がったら、ザルにあげ、一口大のぶつ切りにする。
4
チャイブは、切らずに湯（塩は不要）でさっと茹でる。茹で上がったら、水を入れた器にとって冷ます。
5
④のチャイブの水気を軽く絞り、２センチほどの長さに切る。
6
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。ここに③のタコ、⑤のチャイブを加えてあえれば出来上がり。

コツ・ポイント

※英国で購入できるタコは、塩で洗うと塩気が残り、あとでどれほど洗っても茹でても塩辛く仕上がってしまうので注意。吸盤の中にも粉を入れ、しっかりもみながら洗い流すと、汚れもきれいに取れる。

カテゴリー

日本 おつまみ 前菜 シーフード タコ ちゃちゃっと

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たらこクリームオムライス

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サーモンのグラバラックス

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だしを取った後の昆布で佃煮

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野菜たっぷり☆サーモンのマリネ

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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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