鯖のベイクトタルタル

見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

2尾
ゆで卵 1コ
マヨネーズ 大さじ2
ディジョンマスタード 大さじ1
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
ケイパーのみじん切り 大さじ1
イタリアンパセリのみじん切り 大さじ2
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
シーソルト 適量
こしょう 適量

作り方

1
鯖を3枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。
2
鯖を半分に切り、塩コショウで下味をつける。
3
ゆで卵の白身と黄身を別々にしたものを、それぞれみじん切りにする。
4
③にマヨネーズ、ディジョンマスタードと、みじん切りにした玉ねぎとケイパー、イタリアンパセリをよく混ぜる。
5
②を耐熱皿に入れ、オリーブオイルをふりかけ、④のタルタルソースを塗り、180度に温めたオーブンで10分程度焼く。
6
全体に火が通ったらオーブンから取り出し、好みでパルメザンチーズをふりかける。
7
さらにグリルして焦げ目がつくまで3分程度焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

鯖のベイクトタルタル

見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

2尾
ゆで卵 1コ
マヨネーズ 大さじ2
ディジョンマスタード 大さじ1
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
ケイパーのみじん切り 大さじ1
イタリアンパセリのみじん切り 大さじ2
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
シーソルト 適量
こしょう 適量

鯖のベイクトタルタル

レシピID :846 投稿日 04 JUL 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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材料

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2尾
1コ
大さじ2
大さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ2
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
15min
1
鯖を3枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。
2
鯖を半分に切り、塩コショウで下味をつける。
3
ゆで卵の白身と黄身を別々にしたものを、それぞれみじん切りにする。
4
③にマヨネーズ、ディジョンマスタードと、みじん切りにした玉ねぎとケイパー、イタリアンパセリをよく混ぜる。
5
②を耐熱皿に入れ、オリーブオイルをふりかけ、④のタルタルソースを塗り、180度に温めたオーブンで10分程度焼く。
6
全体に火が通ったらオーブンから取り出し、好みでパルメザンチーズをふりかける。
7
さらにグリルして焦げ目がつくまで3分程度焼けば出来上がり。
PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
ごま油の風味が香ばしく漂う 所要時間 20分
干ししいたけ, にんじん, ごま油, 鶏もも肉, 味噌, みりん, しょうゆ, 酒, もやし, 塩, rice
PRO
たっぷり作ってお裾分け
ダークチョコレート(カカオ55%以上), 砂糖, バター, 小麦粉, 卵, ピーカンナッツ, 濃縮したエスプレッソ, バニラエッセンス
PRO
味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
カリフラワー, 鶏ドラムスティック, にんにくの薄切り, しょうが, 鷹の爪, コリアンダー, 酢, 砂糖, ナムプラー, 酒, ゴマ油, シーソルト, コショウ
PRO
シャキシャキしたしょうがが決め手
オクラ, しょうが, 豚ロース, 片栗粉, 酒, しょうゆ, みりん, ごま油, 塩コショウ
PRO
さわやかな甘味のソースが決めて!
カリフラワー, チキンスープ, アプリコット(熟したもの), マヨネーズ, グリークヨーグルト(甘味のないもの), マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ
PRO
香草たっぷりでスタミナ満点
豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン
PRO

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Nanita
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