鯖のベイクトタルタル

見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

2尾
ゆで卵 1コ
マヨネーズ 大さじ2
ディジョンマスタード 大さじ1
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
ケイパーのみじん切り 大さじ1
イタリアンパセリのみじん切り 大さじ2
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
シーソルト 適量
こしょう 適量

作り方

1
鯖を3枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。
2
鯖を半分に切り、塩コショウで下味をつける。
3
ゆで卵の白身と黄身を別々にしたものを、それぞれみじん切りにする。
4
③にマヨネーズ、ディジョンマスタードと、みじん切りにした玉ねぎとケイパー、イタリアンパセリをよく混ぜる。
5
②を耐熱皿に入れ、オリーブオイルをふりかけ、④のタルタルソースを塗り、180度に温めたオーブンで10分程度焼く。
6
全体に火が通ったらオーブンから取り出し、好みでパルメザンチーズをふりかける。
7
さらにグリルして焦げ目がつくまで3分程度焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

鯖のベイクトタルタル

見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

2尾
ゆで卵 1コ
マヨネーズ 大さじ2
ディジョンマスタード 大さじ1
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
ケイパーのみじん切り 大さじ1
イタリアンパセリのみじん切り 大さじ2
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
シーソルト 適量
こしょう 適量

鯖のベイクトタルタル

レシピID :846 投稿日 04 JUL 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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材料

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2尾
1コ
大さじ2
大さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ2
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
15min
1
鯖を3枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。
2
鯖を半分に切り、塩コショウで下味をつける。
3
ゆで卵の白身と黄身を別々にしたものを、それぞれみじん切りにする。
4
③にマヨネーズ、ディジョンマスタードと、みじん切りにした玉ねぎとケイパー、イタリアンパセリをよく混ぜる。
5
②を耐熱皿に入れ、オリーブオイルをふりかけ、④のタルタルソースを塗り、180度に温めたオーブンで10分程度焼く。
6
全体に火が通ったらオーブンから取り出し、好みでパルメザンチーズをふりかける。
7
さらにグリルして焦げ目がつくまで3分程度焼けば出来上がり。
PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
ゴマだれが決め手
蕎麦, カイワレ, トマト, きゅうり, スプリングオニオン, アボカド, レモン汁, [ゴマだれ], 出汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, マヨネーズ, 練りゴマ(タヒニ)tahini, すりゴマ, 一味
PRO
野菜だっぷりでヘルシー
ターキー挽肉, タイ米(固めに炊いておく), レモングラス, シャロットまたはレッドオニオン, ナンプラー, チリパウダー, パームシュガー, ライムのしぼり汁, ピーナッツを砕いたもの, スプリングオニオン, コリアンダー, レタス, かいわれまたはミントなど
PRO
つるっと爽やかな食感が楽しい
すずき(seabass), なす, 梅干, 出し汁, みりん, はちみつ, 片栗粉, しょうがのすりおろし
PRO
自然の甘みを存分に活かした一品です。
とうもろこし, 牛乳, 卵, 卵黄, パルメザンチーズ, シーソルト
PRO
どこかほっとする懐かしい味
ターキー胸肉, にんじん, リーク, バター, オリーブオイル, [味噌バターソース], 白味噌, みりん, 醤油, 酒または白ワイン
PRO
パーティーのおもてなしにもおススメ
コジェット, にんにくのすりおろし, クリームチーズ, スティルトン stilton, チャイブ, ブラックペッパー, シーソルト
PRO

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