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猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 桃のカペリーニ

桃と生ハムのパスタ。イタリア人もビックリの日本発冷製パスタ。できれば完熟フラットピーチを使いたいけど、完熟まで待ってられなかったのでテスコで見つけたジュース入りピーチを使っちゃいました。超絶美味です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分調理: 15 min

材料

パスタ（カペリーニなどの細麺）	100-120g
桃（完熟）	250-300g
生ハム	2枚
レモン	１
オリーブオイル（Extra Virgin）	大さじ1.5
塩（良質のもの）	適量
黒コショウ	適量

作り方

1

フラットピーチは熟すると日本の桃に近くなるけど、今回は間に合わずシロップ入りの甘いものを使用。フラットピーチなら2個使用。

2

ピーチ200ｇをブレンダーにかけてピーチジュースを作る。

3

ピーチジュースをボウルに移したらレモン1個を絞り入れ、塩強めに一つまみ入れて混ぜる。

4

パスタを茹でる。冷製にする場合、パスタが締まって固くなるので表示より1分長めに茹でる。塩はお湯の1％（1ℓなら10g）。

5

茹で上がったら冷水で洗い、冷ますだけでなくぬめりも取る。

6

パスタを２のボウルに入れてよく混ぜたらオリーブオイル大さじ１を入れてよく混ぜる。
味見して塩味が足りなければ足す。

7

パスタを盛りつけたら薄切り桃を４～５切れと生ハムを載せ、オリーブオイル大さじ1/2をかけ黒コショウをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 桃のカペリーニ

桃と生ハムのパスタ。イタリア人もビックリの日本発冷製パスタ。できれば完熟フラットピーチを使いたいけど、完熟まで待ってられなかったのでテスコで見つけたジュース入りピーチを使っちゃいました。超絶美味です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

調理: 15 min

材料

	パスタ（カペリーニなどの細麺）	100-120g
	桃（完熟）	250-300g
	生ハム	2枚
	レモン	１
	オリーブオイル（Extra Virgin）	大さじ1.5
	塩（良質のもの）	適量
	黒コショウ	適量

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猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 桃のカペリーニ

レシピID :3547 投稿日 04 JUL 2023

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1人分

調理 15min

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桃と生ハムのパスタ。イタリア人もビックリの日本発冷製パスタ。できれば完熟フラットピーチを使いたいけど、完熟まで待ってられなかったのでテスコで見つけたジュース入りピーチを使っちゃいました。超絶美味です。

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パスタ（カペリーニなどの細麺）		100-120g
桃（完熟）		250-300g
生ハム		2枚
レモン		１
オリーブオイル（Extra Virgin）		大さじ1.5
塩（良質のもの）		適量
黒コショウ		適量

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15min

1

フラットピーチは熟すると日本の桃に近くなるけど、今回は間に合わずシロップ入りの甘いものを使用。フラットピーチなら2個使用。

2

ピーチ200ｇをブレンダーにかけてピーチジュースを作る。

3

ピーチジュースをボウルに移したらレモン1個を絞り入れ、塩強めに一つまみ入れて混ぜる。

4

パスタを茹でる。冷製にする場合、パスタが締まって固くなるので表示より1分長めに茹でる。塩はお湯の1％（1ℓなら10g）。

5

茹で上がったら冷水で洗い、冷ますだけでなくぬめりも取る。

6

パスタを２のボウルに入れてよく混ぜたらオリーブオイル大さじ１を入れてよく混ぜる。
味見して塩味が足りなければ足す。

7

パスタを盛りつけたら薄切り桃を４～５切れと生ハムを載せ、オリーブオイル大さじ1/2をかけ黒コショウをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本パスタフルーツちゃちゃっとヘルシーホーム・パーティー子ども大好き２人でロマンチックに

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とぶちゃん
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アレとアレで究極の美味さ１ランク上のペペロンチーノ

ペペロンチーノ。にんにく、唐辛子、パセリしか入っていないお茶漬けみたいなもの。シンプル故に美味しく仕上げるのは結構大変。ただアンチョビ1尾入れるだけで簡単にアップグレード。邪道だけど美味しいの。

スパゲティ, オリーブオイル, ドライチリ, にんにく, 塩（パスタ茹で用）, パセリ, アンチョビ, しょう油

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エリザベス女王が愛したゲーリック・ステーキ

11年に渡ってバッキンガム宮殿でシェフをつとめ、その後はケンジントン宮殿でダイアナ元妃のパーソナルシェフを務めたダレン・マグラディ氏が公開した、エリザベス女王が最も愛したというレシピです。

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【気軽にフレンチ】ビートルートのバルサミコポアレやめられない、とまらない

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ポーランド産くん製ポークベリーのチャーシュー風

最近、ポーランド人が増えたおかげでテスコなどのスーパーでもポーランド食材が普通に手に入るようになりましたね。ポーランドのソーセージやハムってかなり美味しい。使わない手はないと鼻息荒く作った一品です！

Smoked pork berry, しょうゆ, 白ワイン, ジンジャープレザーブ, ホースラディッシュ

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激うまペッパーステーキ Steak Au Poivre

超簡単なのに格好良くて美味しいペッパーステーキ。作って出せば「ワーオ！」の声上がる。Steak Au Poivre（ステーキ・オ・プアブレ）とフランス語で言えばヒューヒューと賞賛の嵐。

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チーズとサラミとネギバターのバゲットサンド

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ラズベリーと苺の抹茶イートン・メス

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生クリーム（ダブル）, 抹茶, 砂糖, メレンゲ菓子（市販のものでＯＫです）, ラズベリー（木苺）, 苺

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サマーフルーツの葛餅

プルプルした食感を楽しみたい所要時間20分

くず粉arrowroot powder, グラニュー糖, 水, サマーフルーツ

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メロンとぶどうのお味噌汁

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白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

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バナナみそ汁

みそ汁にバナナ？　普通の反応だと思います。でも、意外や意外。。。ですよ！

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リンゴのハヤシライス風

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ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

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スタどん（スタミナ丼）

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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5分で美味しい　みたらし餅

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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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