いちご大福

レシピ検索

国を選択

いちご大福

レシピID :3229 投稿日 16 AUG 2020

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

6人分

印刷数 0

お気に入り登録 2

レンチンで簡単「いちご大福」、Aduki缶であんこも簡単にできます。詳しい手順は動画を見てね！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
白玉粉		１００g
砂糖		３０g
水		１５０ml
コーンフラワー		適量
いちご		６粒
☆Aduki 缶		２缶
☆砂糖		２００g
☆塩		ひとつまみ

ホットトレンド

作り方

【あんこの作り方】
鍋に水をきったAduki缶の中身、砂糖を入れて中火にかけます。

砂糖が溶けてきたらふたをして弱火にし、小豆が柔らかくなるまで煮ます。水分が足りないようなら、適宜水を加えてください。

小豆が柔らかくなったら塩を加え、煮詰めて水分を飛ばします。

【大福の作り方】
いちごを洗ってヘタを取ります。

水でぬらした手であんこ３０gずつ丸めます。（使い捨ての手袋があれば作業が楽）冷蔵庫で１５分ほど休ませます。

２つ折にしたラップにあんこボールをはさんで軽くつぶします。中央にいちごを置いてあんこで包み、冷蔵庫に入れて休ませます。

耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて軽く混ぜます。水１５０mlを少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜます。

フワッとラップをかけて電子レンジで１分加熱します。その後、水でぬらしたヘラでよく混ぜます。

再度ラップをフワッとかけて電子レンジで１分加熱後、水でぬらしたヘラでよく混ぜます。

３回目、ラップをフワッとかけて電子レンジで３０秒〜１分加熱します。全体が半透明になるまで加熱してください。

コーンフラワーを敷いたバットの上に⑩生地を置き、スケッパーなどで６等分します。熱いので気を付けて。

生地を７ー８cmくらいに広げて、いちごを包んだあんこを中央におきます。この時苺のトップが生地の中央にくるようにします。

生地をのばしながらあんこを包んだら完成です。

コツ・ポイント

電子レンジから取り出した白玉粉を練るときは、ヘラを水でぬらしてください。

似たレシピ

サマーフルーツの葛餅

プルプルした食感を楽しみたい所要時間20分

くず粉arrowroot powder, グラニュー糖, 水, サマーフルーツ

PRO

Mizue

メロンとぶどうのお味噌汁

みそ汁の可能性を阻むもの、それは先入観。野菜が美味しいならフルーツだって美味しいはず。。。

フルーツポット, お味噌（京都の白味噌）, お湯, だしの素（顆粒）, 白ごま

HOME

KMR-type-B

柚子胡椒風味の鶏唐揚げとおろしりんごのぽん酢

柚子胡椒で下味をつけた鶏肉を唐揚げに。ピリっと辛くておいしいです。さっぱりしたおろしりんごのぽん酢を添えます。

チキン・ダイ（皮と骨を除いて一口大に）, 柚子胡椒, ティーバックのだし, ブラウンシュガー, 醤油, 酒, 片栗粉, りんご（すりおろす）, にんじん（すりおろす）, だし, しょうゆ, レモン汁

PRO

yhiranuma

リンゴハンバーグ

ジューシーさがアップ！

リンゴ(どんな種類でも可), 豚ひき肉, 玉ねぎ, ベーコン(脂と赤身が層になっているもの), 卵, パン粉, セージ, サラダ油, 塩コショウ, [ソース], 白ワイン, アンチョビ, シングルクリーム, マスタード(粒が入っているタイプ), ケイパーのみじん切り, フラットパセリのみじん切り

PRO

Mizue

トルティーヤで和風クレープ

あずきの水煮缶を使えば、とっても手軽！

ソフトトルティーヤ（レギュラーサイズ）, バター, 砂糖, イチゴ, バニラアイスクリーム, あずき水煮缶, 砂糖（あずき用）, 粉砂糖, 飾り用ミントの葉（お好みで）

PRO

Yukari Elliott

☆超簡単☆バナナケーキ

バナナの芳醇な香りが漂うバナナケーキは、焼いている間からお腹がグ〜と鳴りますよ！栄養たっぷりのバナナケーキは、老若男女みんな大好きですね♫ おやつに、食後のデザートに、夜食にどうぞ〜

バナナ, 砂糖, バターまたはマーガリン, 卵, 小麦粉, ベーキングパウダー

HOME

himawari

新着レシピ

激うま前菜トマトとオニオンのマリネ　

無限に食べられるトマトとオニオンのマリネ。要は甘酢漬け。完熟トマトが手に入ったらぜひやってみて。オニオンスライスも同時に出来ちゃうすぐれもの。日持ちもするのでいっぱい作っちゃおう。

完熟トマト, 玉ねぎ（中）, にんにく, オリーブオイル（Extra Virgin）, 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩

PRO

cookbuzz

激うまユッケジャン　身体ポカポカ

焼き肉のシメと言えばユッケジャン（個人差があります）。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね！

牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう

PRO

cookbuzz

タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。

鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

PRO

cookbuzz