いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です!
所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
4人分 調理: 10 min

材料

粉寒天(agar) 2g
200ml
砂糖(寒天用) 大さじ1
ココナツミルク 150ml
牛乳 75ml
砂糖(ココナツミルク用) 25g
ゆで小豆(缶詰、無糖) 150g
砂糖(ゆで小豆用) 40g
ミント(仕上げ用) 適量

作り方

1
鍋に水、粉寒天を入れて沸騰させる。沸騰したら砂糖を加えて良く混ぜて溶かす。型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
2
別の鍋にココナツミルク、砂糖を入れて温める(砂糖がとければ良い)。牛乳を加え、粗熱をとってから冷やす。
3
缶詰のゆで小豆(今回は英国のスーパーで購入できる商品を使用)の水を切り、小鍋に入れて砂糖を加え、ひと煮立ちさせてから冷やしておく。
4
①の寒天を1センチ角に切る。
5
グラスの器に小豆、寒天、いちごを盛り付け、②のココナツミルクを注げば出来上がり。

コツ・ポイント

②では冷やしすぎるとココナツの固まりができてしまうので注意

いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です!
所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

4人分

調理: 10 min

材料

粉寒天(agar) 2g
200ml
砂糖(寒天用) 大さじ1
ココナツミルク 150ml
牛乳 75ml
砂糖(ココナツミルク用) 25g
ゆで小豆(缶詰、無糖) 150g
砂糖(ゆで小豆用) 40g
ミント(仕上げ用) 適量

いちごと寒天の冷やしぜんざい

レシピID :3095 投稿日 12 JUL 2019

4人分

調理 10min
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ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です!
所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

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2g
200ml
大さじ1
150ml
75ml
25g
150g
40g
適量

作り方

調理
10min
1
鍋に水、粉寒天を入れて沸騰させる。沸騰したら砂糖を加えて良く混ぜて溶かす。型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
2
別の鍋にココナツミルク、砂糖を入れて温める(砂糖がとければ良い)。牛乳を加え、粗熱をとってから冷やす。
3
缶詰のゆで小豆(今回は英国のスーパーで購入できる商品を使用)の水を切り、小鍋に入れて砂糖を加え、ひと煮立ちさせてから冷やしておく。
4
①の寒天を1センチ角に切る。
5
グラスの器に小豆、寒天、いちごを盛り付け、②のココナツミルクを注げば出来上がり。

コツ・ポイント

②では冷やしすぎるとココナツの固まりができてしまうので注意

PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
和の旨味が効いた1品!
あさりclams ※, オリーブオイル, 酒, しいたけ(他のキノコで代用可), 玉ねぎ, ベーコン, サーモン, れんこん(あれば), 米, 水   ※, 顆粒だし, しょうゆ, みりん, ポン酢, プチトマト, 茹でたアスパラガス, ライム汁
PRO
味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる
【A】, 木綿豆腐, 玉ねぎ, スモークサーモン(トリミング), 油 , みりん, しょうゆ, 【B】, アボカド, 白味噌, レモン汁, わさび, マヨネーズ, 【C】, ご飯, バター, すりごま, 海苔, 飾り用アボカド, とろけるチーズ
PRO
マリネして焼くだけ
殻付きえび, アスパラガス, 【マリネ用調味料】, マヨネーズ, わさび, めんつゆ, 酒
PRO
ビートルートがた~っぷり食べられる
ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, キャベツ(サボイキャベツなど), ソーセージ, ローリエ bayleaf, にんにく, トマトペースト, 白ワイン, 水, コンソメスープの素, リンゴ酢 cider vinegar, しょうゆ, 乾燥ハーブ, 塩こしょう, サワークリーム
PRO
リークが味の引き立て役に
トラウト・フィレ, リークleek, しょうが, チャイブchives, 【A】中華だれ, しょうゆ, みりん, 鶏ガラ顆粒だし, オリーブオイル
PRO
薄いパイ生地のサクサク感が楽しい パーティでも映えるおしゃれな一品です。
冷凍パイ生地, マッシュルーム(中), 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ
PRO

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KGOHAN
PRO
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チキン・ダイ(皮と骨を除いて一口大に), 柚子胡椒, ティーバックのだし, ブラウンシュガー, 醤油, 酒, 片栗粉, りんご(すりおろす), にんじん(すりおろす), だし, しょうゆ, レモン汁
yhiranuma
PRO

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