いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です!
所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
4人分 調理: 10 min

材料

粉寒天(agar) 2g
200ml
砂糖(寒天用) 大さじ1
ココナツミルク 150ml
牛乳 75ml
砂糖(ココナツミルク用) 25g
ゆで小豆(缶詰、無糖) 150g
砂糖(ゆで小豆用) 40g
ミント(仕上げ用) 適量

作り方

1
鍋に水、粉寒天を入れて沸騰させる。沸騰したら砂糖を加えて良く混ぜて溶かす。型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
2
別の鍋にココナツミルク、砂糖を入れて温める(砂糖がとければ良い)。牛乳を加え、粗熱をとってから冷やす。
3
缶詰のゆで小豆(今回は英国のスーパーで購入できる商品を使用)の水を切り、小鍋に入れて砂糖を加え、ひと煮立ちさせてから冷やしておく。
4
①の寒天を1センチ角に切る。
5
グラスの器に小豆、寒天、いちごを盛り付け、②のココナツミルクを注げば出来上がり。

コツ・ポイント

②では冷やしすぎるとココナツの固まりができてしまうので注意

いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です!
所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

4人分

調理: 10 min

材料

粉寒天(agar) 2g
200ml
砂糖(寒天用) 大さじ1
ココナツミルク 150ml
牛乳 75ml
砂糖(ココナツミルク用) 25g
ゆで小豆(缶詰、無糖) 150g
砂糖(ゆで小豆用) 40g
ミント(仕上げ用) 適量

いちごと寒天の冷やしぜんざい

レシピID :3095 投稿日 12 JUL 2019

4人分

調理 10min
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ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です!
所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

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2g
200ml
大さじ1
150ml
75ml
25g
150g
40g
適量

作り方

調理
10min
1
鍋に水、粉寒天を入れて沸騰させる。沸騰したら砂糖を加えて良く混ぜて溶かす。型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
2
別の鍋にココナツミルク、砂糖を入れて温める(砂糖がとければ良い)。牛乳を加え、粗熱をとってから冷やす。
3
缶詰のゆで小豆(今回は英国のスーパーで購入できる商品を使用)の水を切り、小鍋に入れて砂糖を加え、ひと煮立ちさせてから冷やしておく。
4
①の寒天を1センチ角に切る。
5
グラスの器に小豆、寒天、いちごを盛り付け、②のココナツミルクを注げば出来上がり。

コツ・ポイント

②では冷やしすぎるとココナツの固まりができてしまうので注意

PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
ちょっとオシャレな前菜がほしい時にピッタリ! 所要時間 15分
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PRO
色彩鮮やか、おもてなしにも便利
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PRO
滋味あふれる、疲れた時にもおススメの1品
スペアリブ, 水, 酒, 大根, 玉ねぎ(大), 乾燥しいたけ(水で戻しておく), 【スパイス】, 八角(スターアニスstar anise), クローブ, カルダモン, シナモンスティック, ローリエ, コリアンダー, ブラックペッパー, にんにく, しょうが, 【調味料】, しょうゆ, オイスターソース, 鶏ガラスープ(顆粒), 塩, 春雨, くこの実 Gojiberry, 青ねぎ
PRO
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PRO

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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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Tobuchan
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