マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

マロニー 70g
▼はちみつ 小さじ1
▼塩コショウ 適宜
▼鷹の爪(輪切り) 20枚程度
▼砂糖 大さじ1
▼ごま油 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼Fish Sauce (魚?) 大さじ3
ニンジン 1/2本
イエローペッパー 1/3個
グリーンペッパー 1/3個
豚ひき肉 150g
ライム(なければレモン1個) 2個

作り方

1
マロニー(または春雨)は熱湯に4~5分浸けて戻しておきます。
2
ボウルに▼の調味料を全て入れ、よく混ぜます。最後にライム2個をぎっちり搾り、よく混ぜます。
3
フライパンに油を敷いて豚ひき肉をさっと炒めます。火が通ったら小皿に取り分けておきます。
4
お肉を炒めたフライパンにそのまま細切りの野菜を入れて炒めます。火が通ったらマロニーとひき肉を戻します。
5
最後に▼の調味料をフライパンに入れて全体に火を通します。これで出来あがり。温かいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

酸っぱい、甘い、辛い、この3つの調和がきっちり取れた時、とっても美味しくなります。

マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

マロニー 70g
▼はちみつ 小さじ1
▼塩コショウ 適宜
▼鷹の爪(輪切り) 20枚程度
▼砂糖 大さじ1
▼ごま油 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼Fish Sauce (魚?) 大さじ3
ニンジン 1/2本
イエローペッパー 1/3個
グリーンペッパー 1/3個
豚ひき肉 150g
ライム(なければレモン1個) 2個

マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

レシピID :142 投稿日 31 MAR 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 4,421
印刷数 389

お気に入り登録 1

酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
70g
小さじ1
適宜
20枚程度
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ3
1/2本
1/3個
1/3個
150g
2個

作り方

準備
10min
調理
10min
1
マロニー(または春雨)は熱湯に4~5分浸けて戻しておきます。
2
ボウルに▼の調味料を全て入れ、よく混ぜます。最後にライム2個をぎっちり搾り、よく混ぜます。
3
フライパンに油を敷いて豚ひき肉をさっと炒めます。火が通ったら小皿に取り分けておきます。
4
お肉を炒めたフライパンにそのまま細切りの野菜を入れて炒めます。火が通ったらマロニーとひき肉を戻します。
5
最後に▼の調味料をフライパンに入れて全体に火を通します。これで出来あがり。温かいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

酸っぱい、甘い、辛い、この3つの調和がきっちり取れた時、とっても美味しくなります。

HOME
Tobuchan
258レシピ公開中!
とぶちゃん
TOBUCHAN
Step into my kitchen!
どうしたらいいか分からないアーティチョーク。手始めに瓶詰でチャレンジはいかが?
アーティチョークのオイル漬け, ご飯, 鶏むね肉, 塩コショウ, 薄力粉, タマゴ, にんじん, 冷凍グリーンピース, 【調味料】, 鶏がらスープ, しょう油, みりん, 白ワイン, ごま油, サラダ油
HOME
冷凍庫に常備してある日本の餃子。焼くのに飽きたと同時にラビオリが食べたくなったので、餃子もラビオリも似たようなもんだろと思ってやってみたらこれが、大当たりだった。
冷凍餃子, オリーブオイル, にんにく, トマト缶(200g), 鷹の爪 , ブラックオリーブ(あれば), たまねぎ, 黒コショウ, 塩 (ぎょうざ茹で用), パルミジャーノレッジャーノ
HOME
おかしら付の冷凍エビをソテーしてチキンストックと一緒にフードプロセッサで粉砕して作るエビのジュースで炊いていきます。 準備:15分 炊き込み:20~25分
頭付冷凍エビ, 剥き身の冷凍エビ, クノールチキンストック, お湯, パンチェッタ, たまねぎ, 黄パプリカ, ブロッコリー, にんじん, パプリカ, ターメリック, ジャポニカ米
HOME
マヨネーズと味噌の相性はバツグン。今回は絡み追加で韓国味噌のコチュジャンを使いました。なければ日本の合わせ味噌+豆板醤でもOKです。
ナス, 豚バラ肉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 小麦粉, サラダ油, 【合わせダレ】, マヨネーズ, コチュジャン, 砂糖, めんつゆ(3倍濃縮), 水, 白ごま(あれば)
HOME
麺は重曹で茹でたスパゲッティ。スープはクノールのポークストック。美味しい一杯のできあがり。 cook: 15mins
スパゲッティ, お湯(茹で用), 塩, 重曹(Bicarbonate of Soda), クノールポークストック, お湯(スープ用), トッピング
HOME
海老の頭をギューッと押してうま味をたっぷり引き出すのが美味しさのポイント
冷凍エビ(頭付き), パンチェッタ, にんにく, チェリートマト, オリーブオイル, 塩(パスタ茹で用), フレッシュパセリ, リングイネ
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

マリネ液をからませたご飯がまた美味!
うずら, 酒, ご飯, 赤パプリカ Red pepper, きゅうり, レモン汁, 【マリネ用】, ナンプラー Fish sauce, スィートチリソース, しょうが(すりおろしたもの), にんにく(すりおろしたもの), コリアンダーリーフ(みじんぎり), ごま油
Yukiko
PRO
旨みの出るトマト(ジュース)と玉ねぎを使った簡単洋風炊き込みご飯。メインの食材を変えたり、冷めてからライスコロッケにするなど応用自在。炊飯器を使わず、お鍋で炊くバージョンです。
米, 1)トマトジュース, 1)ツナ缶の水, 1)水, 1)ベジタブルストック, 2)玉ねぎ, 2)ケッパー, 3)ツナ缶の中身, チーズ, パセリ等
洋風だしを使ってフライパンで調理 所要時間35分
生イカ, ムール貝, エビ, アサリ, パプリカ(色違い2種), にんにく, 塩コショウ, アラの洋風だし, プチトマト, ローリエ, サフラン, 米
市販のレンチンご飯シリーズのエッグフライドライスをもう一回フライドライスにしてあげると超美味しくなります。
市販のエッグフライドライス, たまご, スプリングオニオン, フランクフルター, 塩こしょう, しょう油, サラダ油
cookbuzz
PRO
さっぱりいただけます。
イカ, 片栗粉, ベジタブルオイル, スイートチリソース, ナンプラー fish sauce, ライム, ミックスリーブス, シーソルト, コショウ
Rose Wine
PRO
炊飯器使って手間要らず
米, スモークトマカレル, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ、酒、みりん, のり

新着レシピ

ハヤシライスのハヤシって、何? 林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。
ランプステーキ肉, 玉ねぎ(中), マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ , 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック(ストックキューブ1.5個), 塩こしょう
Tobuchan
HOME
吉野家の牛丼の味の決め手は米国産牛のショートプレートと言う部位。残念ながらロンドンでは入手困難。今回は脂の少ないしゃぶしゃぶ用バラ肉でやってみた。本物にはまだまだ及ばないけどなかなか美味しいよ。
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ(中), うすくちしょうゆ , 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご
Tobuchan
HOME
ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める?牛と一緒に? 騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
牛肉(リブアイやサーロイン), トマト(中), 玉ねぎ(小), スプリングオニオン, サラダ油, 【肉下味用】, しょうゆ, 酒, こしょう, 片栗粉, 【味付け用】, オイスターソース, 砂糖, ごま油, 白ごま(仕上げ用)
cookbuzz
PRO
最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。
調理済みムール貝(白ワインソース), タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク , ブロッコリー, オリーブオイル , フィッシュストック, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ(オリゴ糖), ダシダ
KGOHAN
PRO
ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。
ナス(中サイズ) , 鷹の爪 , サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒 , 味噌, みりん, スプリングオニオン(あれば), 白ごま
cookbuzz
PRO