マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

マロニー 70g
▼はちみつ 小さじ1
▼塩コショウ 適宜
▼鷹の爪(輪切り) 20枚程度
▼砂糖 大さじ1
▼ごま油 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼Fish Sauce (魚?) 大さじ3
ニンジン 1/2本
イエローペッパー 1/3個
グリーンペッパー 1/3個
豚ひき肉 150g
ライム(なければレモン1個) 2個

作り方

1
マロニー(または春雨)は熱湯に4~5分浸けて戻しておきます。
2
ボウルに▼の調味料を全て入れ、よく混ぜます。最後にライム2個をぎっちり搾り、よく混ぜます。
3
フライパンに油を敷いて豚ひき肉をさっと炒めます。火が通ったら小皿に取り分けておきます。
4
お肉を炒めたフライパンにそのまま細切りの野菜を入れて炒めます。火が通ったらマロニーとひき肉を戻します。
5
最後に▼の調味料をフライパンに入れて全体に火を通します。これで出来あがり。温かいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

酸っぱい、甘い、辛い、この3つの調和がきっちり取れた時、とっても美味しくなります。

マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

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準備: 10 min

調理: 10 min

材料

マロニー 70g
▼はちみつ 小さじ1
▼塩コショウ 適宜
▼鷹の爪(輪切り) 20枚程度
▼砂糖 大さじ1
▼ごま油 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼Fish Sauce (魚?) 大さじ3
ニンジン 1/2本
イエローペッパー 1/3個
グリーンペッパー 1/3個
豚ひき肉 150g
ライム(なければレモン1個) 2個

マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

レシピID :142 投稿日 31 MAR 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

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70g
小さじ1
適宜
20枚程度
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
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1/2本
1/3個
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準備
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4
お肉を炒めたフライパンにそのまま細切りの野菜を入れて炒めます。火が通ったらマロニーとひき肉を戻します。
5
最後に▼の調味料をフライパンに入れて全体に火を通します。これで出来あがり。温かいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

酸っぱい、甘い、辛い、この3つの調和がきっちり取れた時、とっても美味しくなります。

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