マッシュルームのココット

レシピ検索

国を選択

マッシュルームのココット

レシピID :893 投稿日 20 JUL 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

２人分

準備 8min

調理 5min

印刷数 191

お気に入り登録 2

５年くらい前にＢＢＣの料理番組で紹介していたレシピです。そのまま食べてもグー。トーストをディップしてもグー。ちょっとオシャレなサンデーブランチにグー。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
マッシュルーム		中サイズ６個
パセリ		適量
バター		10g
塩コショウ		強めに
ライムor レモン		1/4個
シングルクリーム		80ml
マチュアドチェダーチーズ		大さじ３～４
卵黄		２

ホットトレンド

作り方

準備

8min

調理

5min

オーブンを２００℃程度に温めておきます。

マッシュルームを３～４ミリ厚に切り、パセリはみじん切りにします。

フライパンにバターを落とし、②を入れ、塩コショウを少し強めにします。ライム1/4個をひと搾り。

マッシュルームがしんなりして黒ずんだら火を止めてココットに移します。

ピザ用のMatured チェダーチーズを大さじで３～４ふり掛けてからシングルクリームを40mlほどまわしかけます。

真ん中に窪みを作り、そこに卵黄だけをそっと落とし、オーブンに入れて５分ほど熱を入れます。

卵黄が半熟なのを確認したら出来上がり。トーストを細長く切ったものを添えるとちょいオシャレ。

コツ・ポイント

●卵黄に完全に火が入ってしまうと悲劇です。あくまで卵黄は半熟。これを壊してマッシュルーム、チーズ、クリームと混ぜ合わせ、そのまま食べてもいいですし、トーストなどをディップしていただくとさらにオシャレです。

似たレシピ

バゲット＆バタープディング

余り物のかたくなったバゲットが甘くよみがえります。

バゲット（バトンサイズ）, スルタナ（またはレーズン）, バター, 粉ナツメグ, 牛乳, たまご, 粉シナモン, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス

HOME

Tobuchan

とり胸肉のチーズ挟み焼

イギリスで手に入りやすい胸肉を美味しく！

とり胸肉フィレ, ★砂糖・醤油・みりん・酒, お好きなチーズ, 片栗粉

HOME

PatisserieMegu

栗とイチジクのスタッフィング

イチジクの食感が楽しい一品です！

栗（真空パックまたは缶詰）, Ａ, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム（小さな2-3枝からなる茎）, パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう

PRO

Yukari Elliott

Pickled Egg（酢漬けタマゴ）のディップ

ホームパーティーなどのおもてなしに便利！

酢漬け卵 Pickled Egg, 玉ねぎ, アボカド, スモークサーモン, クリームチーズ, ディル dill, 塩コショウ, バゲットまたはクラッカー

HOME

KitchenCIB

ルバーブのアーモンドケーキ

紅茶によく合う、焼きっぱなしの簡単ケーキです。ルバーブの代わりにベリー類やりんご、洋ナシなどでも。

ルバーブの茎（＋グラニュー糖大２）, ●薄力粉, ●アーモンドプードル, ●ベーキングパウダー, 無塩バター, グラニュー糖, 卵（Ｍ）, バニラエッセンス, アーモンドスライス

HOME

焼かない串焼き風オードブル

忙しい時にうれしいカンタン前菜

串, ウズラの卵（固ゆで）, プチトマト, モッツァレラチーズ（ボール型） , サラミ（円形）, きゅうり（乱切り）, ハム（円形）, バジルの葉, 【ソースＡ】, 　バルサミコ酢, 　ゴールデンシロップ, 　エキストラバージン・オリーブオイル, 【ソースＢ】, マヨネーズ, カレー粉, 塩コショウ

PRO

Yukari Elliott