マッシュルームのココット

レシピ検索

国を選択

マッシュルームのココット

レシピID :893 投稿日 20 JUL 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

２人分

準備 8min

調理 5min

印刷数 110

お気に入り登録 1

５年くらい前にＢＢＣの料理番組で紹介していたレシピです。そのまま食べてもグー。トーストをディップしてもグー。ちょっとオシャレなサンデーブランチにグー。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
マッシュルーム		中サイズ６個
パセリ		適量
バター		10g
塩コショウ		強めに
ライムor レモン		1/4個
シングルクリーム		80ml
マチュアドチェダーチーズ		大さじ３～４
卵黄		２

ホットトレンド

作り方

準備

8min

調理

5min

オーブンを２００℃程度に温めておきます。

マッシュルームを３～４ミリ厚に切り、パセリはみじん切りにします。

フライパンにバターを落とし、②を入れ、塩コショウを少し強めにします。ライム1/4個をひと搾り。

マッシュルームがしんなりして黒ずんだら火を止めてココットに移します。

ピザ用のMatured チェダーチーズを大さじで３～４ふり掛けてからシングルクリームを40mlほどまわしかけます。

真ん中に窪みを作り、そこに卵黄だけをそっと落とし、オーブンに入れて５分ほど熱を入れます。

卵黄が半熟なのを確認したら出来上がり。トーストを細長く切ったものを添えるとちょいオシャレ。

コツ・ポイント

●卵黄に完全に火が入ってしまうと悲劇です。あくまで卵黄は半熟。これを壊してマッシュルーム、チーズ、クリームと混ぜ合わせ、そのまま食べてもいいですし、トーストなどをディップしていただくとさらにオシャレです。

似たレシピ

オーブンでコジェット（ズッキーニ）のフライ　　

スプレーオイルを使って揚げずに揚げます。

courgette , ●パン粉, ●ガーリックソルト, ●ドライパセリ, ●パプリカ, ●パルミジャーノレッジーノ, 小麦粉, たまご, スプレーオイル

HOME

Deepseafish

チーズたっぷりベイクトロール

カッテージ、チェダー、パルミジャーノレッジアーノ、３種のチーズをロールに詰め込んで焼いてみました。

ロール（パン）, ベーコンスライス, たまご, 黒コショウ, スプリングオニオン, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, ベジタブルオイル

HOME

Julia

ズッキーニ（コジェット）とドライトマト、フェタのサラダ

温かいうちでも冷めてもおいしいです。クスクスやおいしいパンを添えてどうぞ。

ズッキーニ, ドライトマト（オイル漬け使用）, フェタチーズ, オリーブオイル, バルサミコビネガー, 塩、ブラックペッパー, バジルの葉

HOME

英国伝統料理　トード・イン・ザ・ホール

ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理（Toad in the hole＝穴の中のヒキガエルの意）

ソーセージ（プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70％以上のもの）, ストリーキーベーコン streaky bacon, ［バター（生地）batter］, 小麦粉, 卵, ミルク, ［グレイビーgravy］, 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ