牛肉とオクラのピリ辛炒め

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ステーキビーフ		200g
オクラ		12-14
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン		2
にんにく		１片
しょう油		小さじ１
酒		小さじ１
コーンフラワー（または片栗粉）		大さじ１（または小さじ１）
ごま油		小さじ１
サラダ油		大さじ２
豆板醤		大さじ1/2
砂糖		大さじ１
しょう油		大さじ１
酒		大さじ１
ごま油		小さじ１

作り方

準備

8min

調理

7min

ビーフは細切りにしたらすりおろしにんにく、しょう油、酒、片栗粉、ごま油各小さじ１と共に手でよくまぜて揉んでおく。オクラは斜めに２つに切る。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れて強火で熱したらビーフを入れて３－４分焼いて８割方火を入れたらお皿に取っておく。

同じフライパンにサラダ油大さじ１を追加して加熱したらオクラを入れて１分炒め、次いでスライスした玉ねぎを入れる。しんなりしたら豆板醤投入。

１分ほど炒めて野菜に豆板醤がコーティングされたら乱切りにしたスプリングオニオンを入れて軽く炒め、砂糖、しょう油、酒を入れてよくまぜる。

２のビーフを戻して一緒に絡めながら１分炒める。仕上げに香りづけのごま油小さじ１をまわしかけたら出来上がり。お皿に盛ってテーブルへ。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

簡単！美味しい！　ペンネ・アラビアータ

アラビアータとはイタリア語で「怒りん坊」のことだそうです。辛いのでカッカカッカしながら食べるからだとか。

オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, パンチェッタ（ベーコンでも可）, トマト缶, ペンネ, バジル or パセリ（なくてもＯＫ）, パルミジャーノ（なくてもＯＫ）

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あっという間のバナナチョコワッフル

バナナを刻んで混ぜ込んで焼くだけ。

◆Self rising flour, ◆グラニュー糖, ◆塩, ◆たまご, ◆溶かしバター, ◆牛乳, バニラエッセンス, バナナ, ミルクチョコ

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憂鬱なたまご（ブルーエッグ）

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紫キャベツ（Red Cabbage), たまご

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うなぎの蒲焼風ナス丼

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イギリスのナス（中）, オリーブオイル, しょう油, 酒, みりん, グラニュー糖, 水

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ペペロンチーノで辛子明太子風パスタ

缶詰のたらこ大活用。アーリオオーリオペペロンチーノが出来たらもうこっちのもの！

にんにく, 鷹の爪, Cod roe缶　1/2缶, オリーブオイル, シングルクリーム, パスタ茹で用塩, リングイネ, フレッシュパセリ

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ぎょうざバーガー

ぎょうざ大好き。バーガーも大好き。だから一緒に食べてみた。案外いけるぞ！

冷凍ギョウザ, トマトスライス, レタスの葉, ロール（パン）, マヨネーズ, スィートチリソース（タイ）, サラダ油, ごま油

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牛肉, 好きな野菜, 味噌, みりん, 醤油, 砂糖, 鷹の爪, ニンニク

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midnight kitchen

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キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯

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Oshaman-bay

オクラのチーズ味噌

おかずにも、お酒のおつまみにも

オクラ, 海苔, 味噌, すりおろしたチーズ, ベジタブルオイル

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Rose Wine

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簡単、豚ロースとセロリ、玉ねぎのケチャップ炒め

冷蔵庫に残っていた豚ロース、セロリ、玉ねぎを使って、手軽な料理を考えました。鶏肉、ピーマン、ズッキーニなどで代用して、応用多岐可能です。

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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