ガーリックスープ　スペインの温まるスープ Sopa de A

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食パン（バゲットでもOK)		1枚
にんにく		３-4片
オリーブオイル		大さじ2
ハム		2枚
パプリカ		大さじ1-1.5
カイエンペッパー		小さじ1/2
塩コショウ		適量
チキンストック		300ml
たまご		１
パセリ		お好みで
オリーブオイル		お好みで

作り方

調理

10min

トーストをこんがり目に焼いたらザクザク切ってオリーブオイルを小さじ１振ってまぜておきます。

にんにくを好きなだけ薄切りにしておきます。ハムも1センチくらいの四角にカット。

ミルクパンにオリーブオイル大さじ２をひいたら中火でにんにくを炒めます。香って来たらハムを入れます。

どっさりのパプリカとちょっとのカイエンペッパーを入れます。

１のトーストを入れたらチキンストックを入れて3分ほど煮込みます。

塩コショウで味を調えたらたまごを割入れます。

ふたをして2分ほどしてたまごが半熟になったら器に盛ってオリーブオイル小さじ1とパセリをふってできあがり。

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とぶちゃん
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