ガーリックスープ スペインの温まるスープ Sopa de Ajo

かたくなったパンを使って簡単で美味しいスープを作ります。味付けはおおざっぱ。細かいレシピにこだわらず自分の味を探してください。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 10 min

材料

食パン(バゲットでもOK) 1枚
にんにく 3-4片
オリーブオイル 大さじ2
ハム 2枚
パプリカ 大さじ1-1.5
カイエンペッパー 小さじ1/2
塩コショウ 適量
チキンストック 300ml
たまご
パセリ お好みで
オリーブオイル お好みで

作り方

1
トーストをこんがり目に焼いたらザクザク切ってオリーブオイルを小さじ1振ってまぜておきます。
2
にんにくを好きなだけ薄切りにしておきます。ハムも1センチくらいの四角にカット。
3
ミルクパンにオリーブオイル大さじ2をひいたら中火でにんにくを炒めます。香って来たらハムを入れます。
4
どっさりのパプリカとちょっとのカイエンペッパーを入れます。
5
1のトーストを入れたらチキンストックを入れて3分ほど煮込みます。
6
塩コショウで味を調えたらたまごを割入れます。
7
ふたをして2分ほどしてたまごが半熟になったら器に盛ってオリーブオイル小さじ1とパセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

味付けは自由。にんにくをもっと増やしてもいいし、パプリカを増やしてもいいし、お好みの味にどうぞ。

ガーリックスープ スペインの温まるスープ Sopa de Ajo

かたくなったパンを使って簡単で美味しいスープを作ります。味付けはおおざっぱ。細かいレシピにこだわらず自分の味を探してください。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

調理: 10 min

材料

食パン(バゲットでもOK) 1枚
にんにく 3-4片
オリーブオイル 大さじ2
ハム 2枚
パプリカ 大さじ1-1.5
カイエンペッパー 小さじ1/2
塩コショウ 適量
チキンストック 300ml
たまご
パセリ お好みで
オリーブオイル お好みで

ガーリックスープ スペインの温まるスープ Sopa de Ajo

レシピID :3257 投稿日 10 SEP 2020

1人分

調理 10min
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かたくなったパンを使って簡単で美味しいスープを作ります。味付けはおおざっぱ。細かいレシピにこだわらず自分の味を探してください。

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材料

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1枚
3-4片
大さじ2
2枚
大さじ1-1.5
小さじ1/2
適量
300ml
お好みで
お好みで

作り方

調理
10min
1
トーストをこんがり目に焼いたらザクザク切ってオリーブオイルを小さじ1振ってまぜておきます。
2
にんにくを好きなだけ薄切りにしておきます。ハムも1センチくらいの四角にカット。
3
ミルクパンにオリーブオイル大さじ2をひいたら中火でにんにくを炒めます。香って来たらハムを入れます。
4
どっさりのパプリカとちょっとのカイエンペッパーを入れます。
5
1のトーストを入れたらチキンストックを入れて3分ほど煮込みます。
6
塩コショウで味を調えたらたまごを割入れます。
7
ふたをして2分ほどしてたまごが半熟になったら器に盛ってオリーブオイル小さじ1とパセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

味付けは自由。にんにくをもっと増やしてもいいし、パプリカを増やしてもいいし、お好みの味にどうぞ。

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とぶちゃん
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Step into my kitchen!
みそ汁が世界のスープになるための戦略的レシピ
サーモンフィレ, 塩, にんじん(小), たまねぎ(小), ベビースピナッチ(ほうれん草), お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), ラー油(またはチリオイル)
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初めてロンドンでホット&サワースープを飲んだ時の衝撃は忘れられない。辛くて酸っぱくてドロドロしていてビックリしたけど、飲み終わる頃には大ファンに。ほぼ完全に店の味を再現したよー。
チキン(モモでも胸でも), タケノコ(缶詰でもOK), 乾燥しいたけ, 乾燥きくらげ , にんじん , しょうがスライス, 豆腐, たまご, 鶏がらスープ, サラダ油, スプリングオニオン, 【チキン下味調味料】, しょうゆ, 片栗粉, 【スープ味付け用】, 豆板醤 , 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉, 【仕上げ用】, 黒酢(米酢でもOK), 白コショウ, ごま油
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Rollmop Herringsとはニシンのピクルス。ちょっと酸っぱいけど案外使えます。 所要時間:15分 (ニシンの酢抜き時間除く)
酢飯, わさび, Rollmop Herrings, 本だし, 塩
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しょう油も巻き込むから食べやすい!
焼き海苔, ●寿司飯, ●寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン, 沢庵, バジルorシソの葉, 【たれ】(比率), ▼マヨネーズ, ▼しょう油, ▼練りワサビ
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ビーフとトマトの炒め物は中華でも人気の一品です。ビーフとトマトは相性抜群。ええーっ、トマト炒めるの?というのも分かるけど、騙されたと思ってやってみてね。
ビーフのサーロインかリブアイ, トマト(中サイズ), スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ(下味用), 片栗粉, オイスターソース, ごま油, しょうゆ, 砂糖, 水, サラダ油, 水溶き片栗粉, 白ごま
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Tobuchan
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yhiranuma
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カルドソとは「出汁と米」といった意味あいで米をブイヨンで炊いていく雑炊のようなもの。汁気の少ないものから汁たっぷりのものまで地方や家庭によって色々。今回はプロのスパニッシュシェフ伝授のエビのカルドソ。
米(短粒米), むきエビ, たまねぎ, グリンペッパー(パプリカ), レッドペッパー(パプリカ), にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ(ピューレでも可), パプリカパウダー, サフラン(あれば), チキンストックキューブ, 湯, パセリ
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カルドソ(Arroz Caldoso)は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。
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焼き肉のシメと言えばユッケジャン(個人差があります)。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね!
牛(ランプ肉), リーク(ポアロネギ), マッシュルーム, たまご, 春雨(乾燥時), スプリングオニオン(わけぎ), 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー(魚醤), 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ(鶏がらスープの素でも), 水, 塩こしょう
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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
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きゅうり(細めのもの), 塩(きゅうり用), しょうが(皮むいた時), しょう油 , 塩, 砂糖, 酢, 水
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豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐(木綿), たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく(おろし), 唐辛子粉 , 鶏がらスープの素 , みそ, 水, 塩こしょう
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