油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン!

アメリカ流朝食にチャレンジ

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 15 min 調理: 30 min

材料

ポテト 400g前後
小さじ1/3
こしょう 適量
サラダ油 小さじ1

作り方

1
ポテトは皮を剥いてチーズおろし器の大き目の穴ですりおろします。すり下ろしたらギュゥゥゥッと手で絞って水気を切ります。
2
さらにキッチンペーパーなどでしっかり水気を取ったらボウルに入れて塩コショウをしてよ~く混ぜます。
3
中火で熱したフライパンに油を敷き、ポテトを置いていきます。4分割でも2分割で丸ごとでも。中火で片側15分焼きます。
4
ひっくり返してさらに15分焼いてきつね色に上がったらできあがり。目玉焼きなどと一緒にいただきます。

コツ・ポイント

●裏表、合計で30分も焼きますが、その間、とくに見張っている必要はないので洗い物をしたり、テレビを観たり、トイレに行ったり、何をしても大丈夫、というとてもアメリカ的なテキトーな作り方です(無理やり笑)。
●油で揚げていないとはいえ、時間が経つとシンナリしてしまうので、焼けたらそのまま食卓に出し、熱いうちにいただくのが一番のようです。

油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン!

アメリカ流朝食にチャレンジ

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2人分

準備: 15 min

調理: 30 min

材料

ポテト 400g前後
小さじ1/3
こしょう 適量
サラダ油 小さじ1

油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン!

レシピID :1028 投稿日 26 AUG 2015

2人分

準備 15min
調理 30min
閲覧数 1,203
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アメリカ流朝食にチャレンジ

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材料

作り方

準備
15min
調理
30min
1
ポテトは皮を剥いてチーズおろし器の大き目の穴ですりおろします。すり下ろしたらギュゥゥゥッと手で絞って水気を切ります。
2
さらにキッチンペーパーなどでしっかり水気を取ったらボウルに入れて塩コショウをしてよ~く混ぜます。
3
中火で熱したフライパンに油を敷き、ポテトを置いていきます。4分割でも2分割で丸ごとでも。中火で片側15分焼きます。
4
ひっくり返してさらに15分焼いてきつね色に上がったらできあがり。目玉焼きなどと一緒にいただきます。

コツ・ポイント

●裏表、合計で30分も焼きますが、その間、とくに見張っている必要はないので洗い物をしたり、テレビを観たり、トイレに行ったり、何をしても大丈夫、というとてもアメリカ的なテキトーな作り方です(無理やり笑)。
●油で揚げていないとはいえ、時間が経つとシンナリしてしまうので、焼けたらそのまま食卓に出し、熱いうちにいただくのが一番のようです。

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