油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン！

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油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン！

レシピID :1028 投稿日 26 AUG 2015

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2人分

準備 15min

調理 30min

印刷数 169

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アメリカ流朝食にチャレンジ

材料

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ポテト		400ｇ前後
塩		小さじ1/3
こしょう		適量
サラダ油		小さじ１

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

30min

ポテトは皮を剥いてチーズおろし器の大き目の穴ですりおろします。すり下ろしたらギュゥゥゥッと手で絞って水気を切ります。

さらにキッチンペーパーなどでしっかり水気を取ったらボウルに入れて塩コショウをしてよ～く混ぜます。

中火で熱したフライパンに油を敷き、ポテトを置いていきます。４分割でも２分割で丸ごとでも。中火で片側１５分焼きます。

ひっくり返してさらに１５分焼いてきつね色に上がったらできあがり。目玉焼きなどと一緒にいただきます。

コツ・ポイント

●裏表、合計で３０分も焼きますが、その間、とくに見張っている必要はないので洗い物をしたり、テレビを観たり、トイレに行ったり、何をしても大丈夫、というとてもアメリカ的なテキトーな作り方です（無理やり笑）。
●油で揚げていないとはいえ、時間が経つとシンナリしてしまうので、焼けたらそのまま食卓に出し、熱いうちにいただくのが一番のようです。

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