ダブルクック豚バラ生姜焼き

豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
1人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

ポークベリー 200g
たまねぎ(小) 1
一つまみ
サラダ油 大さじ1
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1.5
しょう油 大さじ1.5
大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 適量

作り方

1
ポークベリー。500グラムで2ポンド70ペンスくらい。にんにくとしょうがをすり下ろしたら合わせ調味料を作っておきます。
2
熱湯に塩ひとつまみ入れたらポークベリーを5分ほど茹でてお皿に取って冷まします。
3
冷めたらお好みの厚さに薄切りにします。指を切らないように注意。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
4
フライパンに油を敷いたらまず玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
5
お肉を入れて一緒に炒めたら1の合わせ調味料を入れて煮詰めてソースを減らしたらできあがり。
6
白ごまをふってできあがり。マヨネーズを掛けて食べると最高です。七味なんぞも合います。

コツ・ポイント

ダブルクック豚バラ生姜焼き

豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

1人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

ポークベリー 200g
たまねぎ(小) 1
一つまみ
サラダ油 大さじ1
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1.5
しょう油 大さじ1.5
大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 適量

ダブルクック豚バラ生姜焼き

レシピID :2629 投稿日 07 MAY 2017

1人分

準備 5min
調理 8min
閲覧数 1,808
印刷数 1

お気に入り登録 1

豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
200g
1
一つまみ
大さじ1
小さじ1
小さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1
大さじ1
適量

作り方

準備
5min
調理
8min
1
ポークベリー。500グラムで2ポンド70ペンスくらい。にんにくとしょうがをすり下ろしたら合わせ調味料を作っておきます。
2
熱湯に塩ひとつまみ入れたらポークベリーを5分ほど茹でてお皿に取って冷まします。
3
冷めたらお好みの厚さに薄切りにします。指を切らないように注意。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
4
フライパンに油を敷いたらまず玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
5
お肉を入れて一緒に炒めたら1の合わせ調味料を入れて煮詰めてソースを減らしたらできあがり。
6
白ごまをふってできあがり。マヨネーズを掛けて食べると最高です。七味なんぞも合います。
HOME
Oshaman-bay
12レシピ公開中!

OSHAMAN-BAY
Step into my kitchen!
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME
厚切りの豚バラは角煮だけじゃもったいない!
豚バラポークベリー, 酒, しょう油, ●豆板醤, ●しょう油, ●砂糖, ●ケチャップ, ●はちみつ, ●鶏がらスープ, 粒マスタード, 白ごま
HOME
お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。
サーモンフィレ, 塩, ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), にんじん(中サイズ), セロリ(できれば葉も), しょうが, サラダ油, だしの素(またはFish stock cube), お湯, みそ, スプリングオニオン, ラー油(オプショナル)
HOME
レタスたっぷりペロリです。
レタス, たまご, 鶏がらスープ(チキンストックスープ), みりん, 塩, ごま油, 豆板醤, オイスターソース
HOME
キッパー(ニシン)フィレのサンフラワーオイル缶(1ポンド50ペンス前後)使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
HOME
セロリは葉っぱの部分も使いたい! Celery and Tofu Miso Soup
お湯, ほんだし, みそ, セロリ, 豆腐, 乾燥ワカメ
HOME

似たレシピ

メレンゲを乗せちゃいました。
たまご, 鶏もも肉, 玉ねぎ, にんじん, マッシュルーム, インゲン, めんつゆ, 白ワイン, 薄め用の水
KitchenCIB
HOME
甘ダレがシャキシャキキャベツと相性グー。
キャベツ(Pointed), 豚バラ肉, ブラウンシュガー, しょうゆ, 水, にんにく, しょうが, がり, 唐辛子, ご飯
KMR-type-B
HOME
冷蔵庫に残っていた豚ロース、セロリ、玉ねぎを使って、手軽な料理を考えました。鶏肉、ピーマン、ズッキーニなどで代用して、応用多岐可能です。
豚ロース, セロリ, 玉ねぎ, 炒め用油, 酒(白ワイン), ケチャップ, 顆粒野菜出汁, ウスターソース, 砂糖
イギリスのスーパーで売っている冷凍のちっちゃいイカを使って美味しいドンブリ!
冷凍いか, たまご, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, だし, 酒, しょう油, みりん, 一味
ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。
豚肉, キャベツ, ダシダ, 味噌, 砂糖, みりん, 酒
とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。 Pork Loin in Sweet Miso Sauce
ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒(白ワイン可), 水, しょう油, はちみつ, にんにく(すりおろし), スプリングオニオン

新着レシピ

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!
コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
具材をいろいろアレンジするのも楽しい! 9センチ×22センチのパウンド型使用
小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ(ドライ), フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【A】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ), 塩コショウ
MiwaPucci
PRO
きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて!
じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※1, 冷凍グリーンピース(解凍したもの), クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト
MiwaPucci
PRO
子供たちも大喜びのワイン抜きレシピ! フォンデュの器にしたパンを後で食べるのもお楽しみに!
ベビーポテト, オリーブオイル, 丸型ブレッドローフ bread loaf, 【A】, コーンフラワー, にんにく(すりおろしたもの), チキンスープストック※1.下記参照, 牛乳, ダブルクリーム, グリュイエールチーズ Gruyère cheese, ピザ用チーズ grated cheese, 飾り用パセリ(みじん切り), フォンデュ用具材※2.下記参照
MiwaPucci
PRO
シンプルに砂糖+レモン汁で食べるのがイースター式
小麦粉, 塩, 卵, 牛乳, 水, バター, グラニュー糖, レモン汁, ラズベリー、ブルーベリー、キウイなど飾り用フルーツ
MiwaPucci
PRO