ダブルクック豚バラ生姜焼き

豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
1人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

ポークベリー 200g
たまねぎ(小) 1
一つまみ
サラダ油 大さじ1
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1.5
しょう油 大さじ1.5
大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 適量

作り方

1
ポークベリー。500グラムで2ポンド70ペンスくらい。にんにくとしょうがをすり下ろしたら合わせ調味料を作っておきます。
2
熱湯に塩ひとつまみ入れたらポークベリーを5分ほど茹でてお皿に取って冷まします。
3
冷めたらお好みの厚さに薄切りにします。指を切らないように注意。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
4
フライパンに油を敷いたらまず玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
5
お肉を入れて一緒に炒めたら1の合わせ調味料を入れて煮詰めてソースを減らしたらできあがり。
6
白ごまをふってできあがり。マヨネーズを掛けて食べると最高です。七味なんぞも合います。

コツ・ポイント

ダブルクック豚バラ生姜焼き

豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

1人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

ポークベリー 200g
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一つまみ
サラダ油 大さじ1
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1.5
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大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 適量

ダブルクック豚バラ生姜焼き

レシピID :2629 投稿日 07 MAY 2017

1人分

準備 5min
調理 8min
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豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。

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200g
1
一つまみ
大さじ1
小さじ1
小さじ1.5
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適量

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