Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 20 min 調理: 20 min
| 豚フィレ肉 | 300g |
| 塩コショウ（下味用） | 適量 |
| 小麦粉（まぶし用） | 適量 |
| バター（肉焼き用） | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 白ワイン | 100ml |
| 追いかつおだし（２倍濃縮） | 50-60ml |
| 梅干し | ２、３個 |
| にんにく | １片 |
| たまねぎ | 1/4 |
| バター（ソース用） | 大さじ１ |
| ゆかり | 小さじ１ |
| 白ごま | 小さじ１ |
| 刻みパセリ | お好みで |
●今回は「追いかつおだし（２倍濃縮）」を使いましたがめんつゆなら何でも。
●めんつゆを入れ過ぎるとしょっぱくなるので味を見ながら足してください。
●梅干し３個入れるとかなりパンチのある酸味になります。２個がいいかも。
Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分
準備: 20 min
調理: 20 min
| 豚フィレ肉 | 300g | |
| 塩コショウ（下味用） | 適量 | |
| 小麦粉（まぶし用） | 適量 | |
| バター（肉焼き用） | 小さじ１ | |
| オリーブオイル | 大さじ１ | |
| 白ワイン | 100ml | |
| 追いかつおだし（２倍濃縮） | 50-60ml | |
| 梅干し | ２、３個 | |
| にんにく | １片 | |
| たまねぎ | 1/4 | |
| バター（ソース用） | 大さじ１ | |
| ゆかり | 小さじ１ | |
| 白ごま | 小さじ１ | |
| 刻みパセリ | お好みで |
