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わさびピクルスのポークチャップ

ほどよい酸味が食欲増進！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
4人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

豚ロース（thinly sliced pork sirloin）	4枚
わさび	15g
ピクルス（whole sweet）	大2本または小4本
酒	1/2カップ
しょうゆ	大さじ3
酢	大さじ2
ケチャップ	大さじ4
水	大さじ3
サラダ油	適量
小麦粉	適量
塩コショウ	適量

作り方

1

豚肉は筋切りをして塩コショウをふる。ピクルスはみじん切りに。

2

フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉に小麦粉をまぶしてから両面を中火から強火で焼く。こんがりと焼き目がついたら取り出す。

3

同じフライパンに酒を入れてアルコールを飛ばし、続いてピクルス、酢、しょうゆ、ケチャップを入れる。

4

少しとろみがつく程度まで煮つめる。煮つまったら最後にわさびを入れてよく混ぜる。

5

④のフライパンに肉を戻しいれソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

●わさびを入れてから煮つめすぎると、わさびの辛味が飛んでしまうので好みの味になったら火を消すこと。
●サーブする際にお好みでわさびを添えても可。

わさびピクルスのポークチャップ

ほどよい酸味が食欲増進！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	豚ロース（thinly sliced pork sirloin）	4枚
	わさび	15g
	ピクルス（whole sweet）	大2本または小4本
	酒	1/2カップ
	しょうゆ	大さじ3
	酢	大さじ2
	ケチャップ	大さじ4
	水	大さじ3
	サラダ油	適量
	小麦粉	適量
	塩コショウ	適量

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わさびピクルスのポークチャップ

レシピID :713 投稿日 05 JUN 2015

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4人分

準備 10min

調理 15min

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ほどよい酸味が食欲増進！

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豚ロース（thinly sliced pork sirloin）		4枚
わさび		15g
ピクルス（whole sweet）		大2本または小4本
酒		1/2カップ
しょうゆ		大さじ3
酢		大さじ2
ケチャップ		大さじ4
水		大さじ3
サラダ油		適量
小麦粉		適量
塩コショウ		適量

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準備

10min

調理

15min

1

豚肉は筋切りをして塩コショウをふる。ピクルスはみじん切りに。

2

フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉に小麦粉をまぶしてから両面を中火から強火で焼く。こんがりと焼き目がついたら取り出す。

3

同じフライパンに酒を入れてアルコールを飛ばし、続いてピクルス、酢、しょうゆ、ケチャップを入れる。

4

少しとろみがつく程度まで煮つめる。煮つまったら最後にわさびを入れてよく混ぜる。

5

④のフライパンに肉を戻しいれソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

●わさびを入れてから煮つめすぎると、わさびの辛味が飛んでしまうので好みの味になったら火を消すこと。
●サーブする際にお好みでわさびを添えても可。

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日本英国焼き物わさび豚肉ディナー２人でロマンチックに

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