わさびピクルスのポークチャップ

ほどよい酸味が食欲増進!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

豚ロース(thinly sliced pork sirloin) 4枚
わさび 15g
ピクルス(whole sweet) 大2本または小4本
1/2カップ
しょうゆ 大さじ3
大さじ2
ケチャップ 大さじ4
大さじ3
サラダ油 適量
小麦粉 適量
塩コショウ 適量

作り方

1
豚肉は筋切りをして塩コショウをふる。ピクルスはみじん切りに。
2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉に小麦粉をまぶしてから両面を中火から強火で焼く。こんがりと焼き目がついたら取り出す。
3
同じフライパンに酒を入れてアルコールを飛ばし、続いてピクルス、酢、しょうゆ、ケチャップを入れる。
4
少しとろみがつく程度まで煮つめる。煮つまったら最後にわさびを入れてよく混ぜる。
5
④のフライパンに肉を戻しいれソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

●わさびを入れてから煮つめすぎると、わさびの辛味が飛んでしまうので好みの味になったら火を消すこと。
●サーブする際にお好みでわさびを添えても可。

わさびピクルスのポークチャップ

ほどよい酸味が食欲増進!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

豚ロース(thinly sliced pork sirloin) 4枚
わさび 15g
ピクルス(whole sweet) 大2本または小4本
1/2カップ
しょうゆ 大さじ3
大さじ2
ケチャップ 大さじ4
大さじ3
サラダ油 適量
小麦粉 適量
塩コショウ 適量

わさびピクルスのポークチャップ

レシピID :713 投稿日 05 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 955
印刷数 124

お気に入り登録 1

ほどよい酸味が食欲増進!

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
4枚
15g
大2本または小4本
1/2カップ
大さじ3
大さじ2
大さじ4
大さじ3
適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
豚肉は筋切りをして塩コショウをふる。ピクルスはみじん切りに。
2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉に小麦粉をまぶしてから両面を中火から強火で焼く。こんがりと焼き目がついたら取り出す。
3
同じフライパンに酒を入れてアルコールを飛ばし、続いてピクルス、酢、しょうゆ、ケチャップを入れる。
4
少しとろみがつく程度まで煮つめる。煮つまったら最後にわさびを入れてよく混ぜる。
5
④のフライパンに肉を戻しいれソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

●わさびを入れてから煮つめすぎると、わさびの辛味が飛んでしまうので好みの味になったら火を消すこと。
●サーブする際にお好みでわさびを添えても可。

HOME
KitchenCIB
178レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
トマトは食べられる器。トマトにあいそうなもの、何でも放り込んで焼いちゃいます。
トマト(中サイズ), モッツアレラチーズ, アンチョビフィレ, オリーブオイル, 塩コショウ, トースト, パセリ
HOME
廉価なランプフィッシュのキャビアが高級感を演出 所要時間:10分(酢飯を作る時間除く)
酢飯, 焼き海苔, Lumpfish caviar, カニカマ, きゅうり, スモークサーモン, だし巻き, バジルの葉, がり(お好みで)
HOME
Tahini(練りゴマ)で簡単ソース
鶏胸肉, セロリ, 赤ピーマン, ●タヒニ, ●めんつゆ, ●赤味噌, ●しょうゆ, ●みりん, ●酢, ●豆板醤, 白ゴマ
HOME
アツアツの辛味オイルが決め手です。
Ramen noodlesまたはお好みの麺, 豚ひき肉, なす, コリアンダー, しょうゆ, 酒, 砂糖, カレー粉, 水, ケチャップ, ソース, 塩コショウ, 水溶き片栗粉, 【調味オイル】, サラダ油, にんにく(潰したもの), クラッシュトチリ, クミンシード, コリアンダー(粉末)
HOME
信じられないくらい簡単にできるけど、テーブル上で高い評価がもらえるお洒落な一品。 準備20分 焼成:35分
バター, パンチェッタ, ブロッコリー, にんじん, ミニプラムトマト, はちみつ, Self raising flour, 牛乳, たまご, 塩, 黒コショウ
HOME
1缶わずか1.30ポンドで手に入るたらこの缶詰。使わない手はありません。今回はパスタを離れて揚げてみました。
PRINCES 社製COD ROE 缶詰, 小麦粉, たまご, パン粉, 揚げ用油, 【タルタルソース】, 固茹でたまご, ガーキンピクルス, 玉ねぎ, マヨネーズ, 酢, フレッシュパセリ, 塩コショウ
HOME

似たレシピ

油を使わず、煮詰めていく豚のしょうが焼きなのでちょっとだけヘルシー Prep:10min cook:10min
豚ロース Pork loin, たまねぎ, 白ごま, 【タレ】, おろししょうが, しょう油, 酒(白ワイン可), みりん, グラニュー糖, 味噌, 水
KitchenCIB
HOME
ジューシーさがアップ!
リンゴ(どんな種類でも可), 豚ひき肉, 玉ねぎ, ベーコン(脂と赤身が層になっているもの), 卵, パン粉, セージ, サラダ油, 塩コショウ, [ソース], 白ワイン, アンチョビ, シングルクリーム, マスタード(粒が入っているタイプ), ケイパーのみじん切り, フラットパセリのみじん切り
Mizue
PRO
隠し味のココアパウダーが酸味の角を抑えます。
ポークロインフィレ(とんかつ用), ブランストンオリジナル, ココアパウダー, はちみつ, サラダ油, 酒(白ワインでも)
cookbuzz
PRO
昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。 所要時間15分
スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ
KitchenCIB
HOME
洋風メニューなのに…白いご飯にもあう!
豚ひき肉, 牛ひき肉, オリーブオイル, 玉ねぎ(大), にんにく, 薄切りパンチェッタ, 食パン(パン粉で代用可), 牛乳, ローズマリー(ナツメグで代用可), ウスターソース, 卵(M), 【グレービーソース】, 肉の焼き汁, トマトピューレ, 砂糖, コショウ
motoko
HOME
キャベツといえばやっぱりこれ、ですよね!
豚バラ pork belly, 芽キャベツ, しょうが, 卵, フライドオニオンまたは天かす, ●小麦粉(プレーン), ●ベーキングパウダー, すりおろしたヤム芋(なければミルクも可), ●だし汁 (水110ml+化学調味料無添加のだしの素)

新着レシピ

鶏肉をよーく叩き、薄切り肉として活用! 所要時間40分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
チキン胸肉 mini chicken breast, ハギス, スモークベーコン薄切り
MiwaPucci
PRO
見た目もおしゃれな1品に!
ハギス, ポテト, ミルク, バター, スウィードswede, 塩こしょう, 【スコッチウィスキー・ソース】, オリーブオイル, 玉ねぎ(中), 小麦粉, ウィスキー, ウスターソース, 粒マスタード, ハチミツ, ベジタブルスープストック
MiwaPucci
PRO
子どもたちも、これなら大喜び! 所要時間30分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
ハギス, ポテト, バター, 牛乳, チェダー・チーズ, 小麦粉, 卵液(卵1コと牛乳大さじ1を混ぜ合わせたもの), パン粉(breadcrumbs)
MiwaPucci
PRO
中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
KitchenCIB
HOME
イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。
クロワッサン, スルタナまたはレーズン, バター, ナツメグ, シナモン, ミルク, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス, たまご
大皿に盛ってワイワイ召し上がれ!
なす, オリーブオイル, オレガノ, 塩こしょう, むきエビ, バター, パセリ, パプリカパウダー, アーモンドスライス
MiwaPucci
PRO