チキンとリークのクリーミーベイク

砕いた柿の種でとってもクランチー。
所要時間40分

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

リーク 中サイズ2本
チキン胸肉 中サイズ2つ
パンチェッタ(ベーコンでも) 50g
ダブルクリーム 200ml
クノールチキンストック 1/2cube
お湯(ブイヨン用) 200ml
塩コショウ(鶏下味用) 少々
お酒(白ワインでも) 大さじ1
パルミジャーノレッジーノ 30~40g
パン粉 大さじ4
パセリ(みじん切り) 大さじ1
柿の種(ピーナツ入り) 1袋(40g)
パルミジャーノレッジーノ 適量

作り方

1
鶏肉を一口大に切りボウルに入れて塩コショウ、お酒を入れて手でよく揉み込みます。
2
深鍋にサラダ油大さじ2(分量外)を敷いて鶏肉、細かく輪切りにしたリーク、パンチェッタを入れて強火でよく炒めます。
3
5分ほど炒めたらチキンブイヨンとダブルクリーム、パルミジャーノを入れて中火で詰めていきます。
4
焦がさないように注意しながらグリルするさいに上に乗せる具材を作ります。
5
下記の種を包丁の裏側を使って叩いてピーナツごと粉々にします。
6
ボウルに柿の種、パン粉、パセリ、パルミジャーノ、オリーブオイル大さじ1を入れてよくかき混ぜます。
7
④が詰まってソースの量が減ったら耐熱トレーに移して平らにし、上から⑥をまぶしてオーブンに入れます。
8
10~15分焼いたら完成です。ヤケド注意!お皿に取り分けてポテトなどと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

●柿の種を使うと食感がかなりクランチーになります。他お好みのポテトチップスやリッツなどを砕いても美味しくいただけます。

チキンとリークのクリーミーベイク

砕いた柿の種でとってもクランチー。
所要時間40分

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

リーク 中サイズ2本
チキン胸肉 中サイズ2つ
パンチェッタ(ベーコンでも) 50g
ダブルクリーム 200ml
クノールチキンストック 1/2cube
お湯(ブイヨン用) 200ml
塩コショウ(鶏下味用) 少々
お酒(白ワインでも) 大さじ1
パルミジャーノレッジーノ 30~40g
パン粉 大さじ4
パセリ(みじん切り) 大さじ1
柿の種(ピーナツ入り) 1袋(40g)
パルミジャーノレッジーノ 適量

チキンとリークのクリーミーベイク

レシピID :1680 投稿日 17 FEB 2016

2人分

準備 20min
調理 20min
閲覧数 6,295
印刷数 88

お気に入り登録 2

砕いた柿の種でとってもクランチー。
所要時間40分

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
中サイズ2本
中サイズ2つ
50g
200ml
1/2cube
200ml
少々
大さじ1
30~40g
大さじ4
大さじ1
1袋(40g)
適量

作り方

準備
20min
調理
20min
1
鶏肉を一口大に切りボウルに入れて塩コショウ、お酒を入れて手でよく揉み込みます。
2
深鍋にサラダ油大さじ2(分量外)を敷いて鶏肉、細かく輪切りにしたリーク、パンチェッタを入れて強火でよく炒めます。
3
5分ほど炒めたらチキンブイヨンとダブルクリーム、パルミジャーノを入れて中火で詰めていきます。
4
焦がさないように注意しながらグリルするさいに上に乗せる具材を作ります。
5
下記の種を包丁の裏側を使って叩いてピーナツごと粉々にします。
6
ボウルに柿の種、パン粉、パセリ、パルミジャーノ、オリーブオイル大さじ1を入れてよくかき混ぜます。
7
④が詰まってソースの量が減ったら耐熱トレーに移して平らにし、上から⑥をまぶしてオーブンに入れます。
8
10~15分焼いたら完成です。ヤケド注意!お皿に取り分けてポテトなどと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

●柿の種を使うと食感がかなりクランチーになります。他お好みのポテトチップスやリッツなどを砕いても美味しくいただけます。

HOME
Deepseafish
100レシピ公開中!

DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!
スプレーオイルを使って揚げずに揚げます。
courgette , ●パン粉, ●ガーリックソルト, ●ドライパセリ, ●パプリカ, ●パルミジャーノレッジーノ, 小麦粉, たまご, スプレーオイル
HOME
茎を捨ててはなりませぬ! そこがより甘くて栄養素もたくさんです。 Prep: 5mins cook: 10mins
ブロッコリーの茎, ごま油, しょう油, 塩, チリオイル(ラー油可), 白ごま
HOME
ホクホク美味しいターニップ。鶏の脂をしっかり吸って美味しい仕上がりです。
チキンもも肉, 塩こしょう, ターニップ, にんじん, マッシュルーム, 酒, しょう油, みりん, スプリングオニオン
HOME
ソーセージはパキッとした歯ごたえ、日本ハムの粗挽きソーセージを使いました。
バター, 赤緑黄3色パプリカ, 粗挽きソーセージ, 玉ねぎ, Self raising flour, ミルク, たまごL, はちみつ, 塩, 黒コショウ
HOME
中国野菜のチョイサムを小松菜見立てでおひたしにします。とっても美味しいですよ!
だし, しょうゆ, みりん, 酒, 塩, ごま油, チョイサム株, 油揚げ
HOME
Mixed herbとCrushed chilli でインディア風の仕上がりに
ポテト, 塩(茹で用), 【ソース】, Crushed Chilli, Mixed herb, にんにく, オリーブオイル, 塩, コショウ
HOME

似たレシピ

ほどよい酸味が食欲を刺激
手羽先, 新じゃが, しょうゆ, 黒酢, 砂糖, 酒, 米酢, シーソルト, ブラックペッパー
Rose Wine
PRO
冷凍野菜を使えば手間いらず。
米, オリーブオイル, シャロット(なければたまねぎ), チキン胸肉, 塩コショウ, 冷凍地中海野菜, チキンストック, みそ(赤かあわせ), バター
甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ~♬ おかずに、酒の肴にもってこいです!!!
長ネギ, ベーコン, ピザチーズ, 塩コショウ
himawari
HOME
バターとガーリックが香ばしい一品。
鶏もも肉(大), 塩こしょう, サラダ油, バター, にんにく, はちみつ
Windy clif
HOME
イギリスの中華店で人気のシンガポールフライドヌードルのビーフンをうどんに置き換えました。やっぱり美味しい
うどん, ゆでエビ, 鶏胸肉, 塩こしょう, チンゲン菜(Bok choy), いんげん, たまご, たまねぎ, サラダ油, カレー粉, 鶏がらスープの素(顆粒), しょう油, オイスターソース, レッドチリ
cookbuzz
PRO
だしも砂糖もたっぷり目で子供が大好き
たまご, スプリングオニオン, ▼粉末だしの素(シマヤ), ▼砂糖, ▼水, ▼塩, サラダ油
Tobuchan
HOME

新着レシピ

無限に食べられるトマトとオニオンのマリネ。要は甘酢漬け。完熟トマトが手に入ったらぜひやってみて。オニオンスライスも同時に出来ちゃうすぐれもの。日持ちもするのでいっぱい作っちゃおう。
完熟トマト, 玉ねぎ(中), にんにく, オリーブオイル(Extra Virgin), 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩
cookbuzz
PRO
焼き肉のシメと言えばユッケジャン(個人差があります)。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね!
牛(ランプ肉), リーク(ポアロネギ), マッシュルーム, たまご, 春雨(乾燥時), スプリングオニオン(わけぎ), 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー(魚醤), 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ(鶏がらスープの素でも), 水, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
cookbuzz
PRO
無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。
きゅうり(細めのもの), 塩(きゅうり用), しょうが(皮むいた時), しょう油 , 塩, 砂糖, 酢, 水
cookbuzz
PRO
キムチチゲ鍋。本場韓国では少し発酵が進んで酸っぱくなったキムチを汁ごと使うんだとか。今回は市販の新しいキムチを使ったため酸味が足りず、汁も入っていなかったけど、十分美味しく仕上がります。
豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐(木綿), たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく(おろし), 唐辛子粉 , 鶏がらスープの素 , みそ, 水, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります!
スパゲティ, グアンチャーレ(豚頬肉のハム), ペコリーノロマーノチーズ(羊乳), たまご, 黒コショウ, 塩(パスタ茹で用)
Tobuchan
HOME