卵いらず☆クリームチーズでティラミス

記念日に必ずリクエストされるティラミスです♫
お友達にも好評で、手土産にするとみんなが笑顔に(*^^*)
海外で生卵は...とか、卵アレルギーがあって...という方にはピッタリ!

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
8人分 準備: 15 min 調理: 30 min

材料

クリームチーズ 280g
生クリーム 280ml
牛乳 大2
砂糖 120g
ビスケット 20枚
インスタントコーヒー 大3
お湯 大6
純ココア 適量

作り方

1
材料です。
2
インスタントコーヒーをお湯で溶かし、割ったビスケットに染み込ませる。
ビスケットをコーヒー液に浸してから敷きつめてもいい。
3
室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで泡立て器ですり混ぜたら、砂糖を加え、ザラザラ感がなくなるまで、よく混ぜる。
4
生クリームを8分立てのホイップにする。泡立て器を持ち上げると角が立つくらい。
5
3のボウルに4のホイップの半量を加え、泡立て器で均等に混ぜたら、残りのホイップを加えてゴムベラで混ぜる。
6
5のボウルに少しずつ牛乳を加え、扱いやすい柔らかさにする。
*お好みでブランデー2,3滴を加える。
7
2の器に6のフィリング1/3を敷きつめ、コーヒー液に浸したビスケット→フィリング→ビスケットフィリングを繰り返す。
8
ラップをして、1時間〜3時間程、冷蔵庫で冷やす。
純ココアをふりかけたら完成。
9
ガラスの器で作ると爽やか

コツ・ポイント

コーヒー液は、お好みで苦さを調整してください。ブランデーを2,3滴入れると、グッと味に深みが出ます。大きな器で作って取り分けるのもいいですね。

卵いらず☆クリームチーズでティラミス

記念日に必ずリクエストされるティラミスです♫
お友達にも好評で、手土産にするとみんなが笑顔に(*^^*)
海外で生卵は...とか、卵アレルギーがあって...という方にはピッタリ!

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

8人分

準備: 15 min

調理: 30 min

材料

クリームチーズ 280g
生クリーム 280ml
牛乳 大2
砂糖 120g
ビスケット 20枚
インスタントコーヒー 大3
お湯 大6
純ココア 適量

卵いらず☆クリームチーズでティラミス

レシピID :2044 投稿日 21 SEP 2016

8人分

準備 15min
調理 30min
閲覧数 2,571
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記念日に必ずリクエストされるティラミスです♫
お友達にも好評で、手土産にするとみんなが笑顔に(*^^*)
海外で生卵は...とか、卵アレルギーがあって...という方にはピッタリ!

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280g
280ml
大2
120g
20枚
大3
大6
適量

作り方

準備
15min
調理
30min
1
材料です。
2
インスタントコーヒーをお湯で溶かし、割ったビスケットに染み込ませる。
ビスケットをコーヒー液に浸してから敷きつめてもいい。
3
室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで泡立て器ですり混ぜたら、砂糖を加え、ザラザラ感がなくなるまで、よく混ぜる。
4
生クリームを8分立てのホイップにする。泡立て器を持ち上げると角が立つくらい。
5
3のボウルに4のホイップの半量を加え、泡立て器で均等に混ぜたら、残りのホイップを加えてゴムベラで混ぜる。
6
5のボウルに少しずつ牛乳を加え、扱いやすい柔らかさにする。
*お好みでブランデー2,3滴を加える。
7
2の器に6のフィリング1/3を敷きつめ、コーヒー液に浸したビスケット→フィリング→ビスケットフィリングを繰り返す。
8
ラップをして、1時間〜3時間程、冷蔵庫で冷やす。
純ココアをふりかけたら完成。
9
ガラスの器で作ると爽やか

コツ・ポイント

コーヒー液は、お好みで苦さを調整してください。ブランデーを2,3滴入れると、グッと味に深みが出ます。大きな器で作って取り分けるのもいいですね。

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himawari
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HIMAWARI
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