時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮

圧力鍋で作る時短常備菜。
早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に!
彩りよく、小鉢に盛り付けて~♪

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

切り干し大根(乾燥) 50g
干ししいたけ 3枚
人参 中1/2本(100g)
いんげん 10本
サラダ油 大さじ1
干ししいたけの戻し汁 50cc
だし汁 100ml
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ1
こんにゃく 1/2枚
こんにゃく 1/2枚(100g)

作り方

1
材料です。
2
切り干し大根は、よく洗ってから水に浸して戻し、水けを絞ってざく切りにする。
3
干ししいたけは、水に浸して戻し、石突を切り落として薄切りにする。戻し汁は50ml取っておく。
4
人参は細切りにする。いんげんは、塩ゆでして斜め細切りにする。
5
圧力鍋にサラダ油を熱して、2,3,4を加えて炒め合わせ、3の戻し汁を加えて蓋をし、強火にかけ、2目盛りが見えてきたら弱火にし、1分加圧する。
6
火を止めて急冷し、圧力が下がったら蓋を開ける。
5を中火にかけて4を加え、全体を混ぜ合わせながらさっと煮る。

コツ・ポイント

早めに作って冷ましておくと、しっかり味がしみ込みます。
いんげんでもさやえんどうでも、なければ小口切りの青ネギを散らしても!!!
沢山作って、翌日は卵でとじて丼にしたり、刻んで卵焼きの具材にしたり、リメイクも出来ます。

時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮

圧力鍋で作る時短常備菜。
早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に!
彩りよく、小鉢に盛り付けて~♪

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

切り干し大根(乾燥) 50g
干ししいたけ 3枚
人参 中1/2本(100g)
いんげん 10本
サラダ油 大さじ1
干ししいたけの戻し汁 50cc
だし汁 100ml
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ1
こんにゃく 1/2枚
こんにゃく 1/2枚(100g)

時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮

レシピID :2986 投稿日 15 JAN 2019

4人分

準備 15min
調理 15min
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圧力鍋で作る時短常備菜。
早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に!
彩りよく、小鉢に盛り付けて~♪

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50g
3枚
中1/2本(100g)
10本
大さじ1
50cc
100ml
大さじ3
大さじ1
1/2枚
1/2枚(100g)

作り方

準備
15min
調理
15min
1
材料です。
2
切り干し大根は、よく洗ってから水に浸して戻し、水けを絞ってざく切りにする。
3
干ししいたけは、水に浸して戻し、石突を切り落として薄切りにする。戻し汁は50ml取っておく。
4
人参は細切りにする。いんげんは、塩ゆでして斜め細切りにする。
5
圧力鍋にサラダ油を熱して、2,3,4を加えて炒め合わせ、3の戻し汁を加えて蓋をし、強火にかけ、2目盛りが見えてきたら弱火にし、1分加圧する。
6
火を止めて急冷し、圧力が下がったら蓋を開ける。
5を中火にかけて4を加え、全体を混ぜ合わせながらさっと煮る。

コツ・ポイント

早めに作って冷ましておくと、しっかり味がしみ込みます。
いんげんでもさやえんどうでも、なければ小口切りの青ネギを散らしても!!!
沢山作って、翌日は卵でとじて丼にしたり、刻んで卵焼きの具材にしたり、リメイクも出来ます。

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