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時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮

圧力鍋で作る時短常備菜。
早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に！
彩りよく、小鉢に盛り付けて～♪

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
４人分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

切り干し大根（乾燥）	50g
干ししいたけ	3枚
人参	中1/2本(100g)
いんげん	10本
サラダ油	大さじ1
干ししいたけの戻し汁	50cc
だし汁	100ml
しょう油	大さじ3
みりん	大さじ1
こんにゃく	1/2枚
こんにゃく	1/2枚(100g)

作り方

1

材料です。

2

切り干し大根は、よく洗ってから水に浸して戻し、水けを絞ってざく切りにする。

3

干ししいたけは、水に浸して戻し、石突を切り落として薄切りにする。戻し汁は50ml取っておく。

4

人参は細切りにする。いんげんは、塩ゆでして斜め細切りにする。

5

圧力鍋にサラダ油を熱して、2,３,４を加えて炒め合わせ、3の戻し汁を加えて蓋をし、強火にかけ、2目盛りが見えてきたら弱火にし、1分加圧する。

6

火を止めて急冷し、圧力が下がったら蓋を開ける。
5を中火にかけて4を加え、全体を混ぜ合わせながらさっと煮る。

コツ・ポイント

早めに作って冷ましておくと、しっかり味がしみ込みます。
いんげんでもさやえんどうでも、なければ小口切りの青ネギを散らしても！！！
沢山作って、翌日は卵でとじて丼にしたり、刻んで卵焼きの具材にしたり、リメイクも出来ます。

時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮

圧力鍋で作る時短常備菜。
早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に！
彩りよく、小鉢に盛り付けて～♪

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

４人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	切り干し大根（乾燥）	50g
	干ししいたけ	3枚
	人参	中1/2本(100g)
	いんげん	10本
	サラダ油	大さじ1
	干ししいたけの戻し汁	50cc
	だし汁	100ml
	しょう油	大さじ3
	みりん	大さじ1
	こんにゃく	1/2枚
	こんにゃく	1/2枚(100g)

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時短☆圧力鍋で切り干し大根の含め煮

レシピID :2986 投稿日 15 JAN 2019

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４人分

準備 15min

調理 15min

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圧力鍋で作る時短常備菜。
早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に！
彩りよく、小鉢に盛り付けて～♪

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himawari

39レシピ公開中！

材料

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切り干し大根（乾燥）		50g
干ししいたけ		3枚
人参		中1/2本(100g)
いんげん		10本
サラダ油		大さじ1
干ししいたけの戻し汁		50cc
だし汁		100ml
しょう油		大さじ3
みりん		大さじ1
こんにゃく		1/2枚
こんにゃく		1/2枚(100g)

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準備

15min

調理

15min

1

材料です。

2

切り干し大根は、よく洗ってから水に浸して戻し、水けを絞ってざく切りにする。

3

干ししいたけは、水に浸して戻し、石突を切り落として薄切りにする。戻し汁は50ml取っておく。

4

人参は細切りにする。いんげんは、塩ゆでして斜め細切りにする。

5

圧力鍋にサラダ油を熱して、2,３,４を加えて炒め合わせ、3の戻し汁を加えて蓋をし、強火にかけ、2目盛りが見えてきたら弱火にし、1分加圧する。

6

火を止めて急冷し、圧力が下がったら蓋を開ける。
5を中火にかけて4を加え、全体を混ぜ合わせながらさっと煮る。

コツ・ポイント

早めに作って冷ましておくと、しっかり味がしみ込みます。
いんげんでもさやえんどうでも、なければ小口切りの青ネギを散らしても！！！
沢山作って、翌日は卵でとじて丼にしたり、刻んで卵焼きの具材にしたり、リメイクも出来ます。

カテゴリー

日本

himawari

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