すぐ漬か~るキュウリのお漬物  キュウリを叩いて壊して作る

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 調理: 5 min

材料

きゅうり 15センチくらい
小さじ1
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
味噌 小さじ1/2
小さじ1
乾燥とうがらし 1/2

作り方

1
きゅうりを肉叩き棒や麺棒でガンガン叩きます。
2
きゅうりの皮は結構頑丈なのでなかなか割れませんが何度か叩くとパシャっと割れます。こんな感じ。
3
一口大にカットしたら塩小さじ1を振りかけて10分置きます。
4
きゅうりをあらん限りの力で絞ります。塩の浸透圧で結構な水が出ます。
5
タレの材料を全部かけたらよくかき混ぜます。唐辛子は種をとってはさみで1ミリ幅くらいに切って入れます。
6
そのままでも食べられますが、タッパーに入れてしばらく置けば味が沁みてますます美味しくなります。

コツ・ポイント

すぐ漬か~るキュウリのお漬物  キュウリを叩いて壊して作る

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

調理: 5 min

材料

きゅうり 15センチくらい
小さじ1
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
味噌 小さじ1/2
小さじ1
乾燥とうがらし 1/2

すぐ漬か~るキュウリのお漬物  キュウリを叩いて壊して作る

レシピID :3296 投稿日 28 SEP 2020

2人分

調理 5min
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あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

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15センチくらい
小さじ1
小さじ2
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
1/2

作り方

調理
5min
1
きゅうりを肉叩き棒や麺棒でガンガン叩きます。
2
きゅうりの皮は結構頑丈なのでなかなか割れませんが何度か叩くとパシャっと割れます。こんな感じ。
3
一口大にカットしたら塩小さじ1を振りかけて10分置きます。
4
きゅうりをあらん限りの力で絞ります。塩の浸透圧で結構な水が出ます。
5
タレの材料を全部かけたらよくかき混ぜます。唐辛子は種をとってはさみで1ミリ幅くらいに切って入れます。
6
そのままでも食べられますが、タッパーに入れてしばらく置けば味が沁みてますます美味しくなります。
PRO
Torajiro Kuruma
76レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
白にんじんとも呼ばれるパースニップ。加熱するととっても甘くなります。
パースニップ, マルドンの天然塩
PRO
ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。
鶏モモ肉, にんにく, にんにく(チューブ), 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, しょうゆ, みりん, 水, バター
PRO
2度揚げでふわふわ。
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PRO
言わずと知れたスペインのオムレツ。本場では「トルティージャ(tortilla)」。材料はイモと玉ねぎとたまご。やっぱシンプルなレシピは素朴でじんわり美味しい。
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PRO
日本の粗挽きウィンナーとホットケーキミックスで作るアメリカンドッグ。不味くなりようがありません。キッズパーティやホームパーティで激ウケです!
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PRO
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PRO

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cookbuzz
PRO
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Tobuchan
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himawari
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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
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ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります!
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