すぐ漬か~るキュウリのお漬物  キュウリを叩いて壊して作る

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 調理: 5 min

材料

きゅうり 15センチくらい
小さじ1
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
味噌 小さじ1/2
小さじ1
乾燥とうがらし 1/2

作り方

1
きゅうりを肉叩き棒や麺棒でガンガン叩きます。
2
きゅうりの皮は結構頑丈なのでなかなか割れませんが何度か叩くとパシャっと割れます。こんな感じ。
3
一口大にカットしたら塩小さじ1を振りかけて10分置きます。
4
きゅうりをあらん限りの力で絞ります。塩の浸透圧で結構な水が出ます。
5
タレの材料を全部かけたらよくかき混ぜます。唐辛子は種をとってはさみで1ミリ幅くらいに切って入れます。
6
そのままでも食べられますが、タッパーに入れてしばらく置けば味が沁みてますます美味しくなります。

コツ・ポイント

すぐ漬か~るキュウリのお漬物  キュウリを叩いて壊して作る

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

調理: 5 min

材料

きゅうり 15センチくらい
小さじ1
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
味噌 小さじ1/2
小さじ1
乾燥とうがらし 1/2

すぐ漬か~るキュウリのお漬物  キュウリを叩いて壊して作る

レシピID :3296 投稿日 28 SEP 2020

2人分

調理 5min
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あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

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材料

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15センチくらい
小さじ1
小さじ2
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
1/2

作り方

調理
5min
1
きゅうりを肉叩き棒や麺棒でガンガン叩きます。
2
きゅうりの皮は結構頑丈なのでなかなか割れませんが何度か叩くとパシャっと割れます。こんな感じ。
3
一口大にカットしたら塩小さじ1を振りかけて10分置きます。
4
きゅうりをあらん限りの力で絞ります。塩の浸透圧で結構な水が出ます。
5
タレの材料を全部かけたらよくかき混ぜます。唐辛子は種をとってはさみで1ミリ幅くらいに切って入れます。
6
そのままでも食べられますが、タッパーに入れてしばらく置けば味が沁みてますます美味しくなります。
PRO
Torajiro Kuruma
79レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
ハムからもしっかりだしが出ます。
ポテト(中サイズ), サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油
PRO
たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。
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PRO
決め手はオイスターソースです。
鶏むね肉, オイスターマッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, フレッシュチリ, ベジタブルオイル, こしょう, しょうゆ, オイスターソース
PRO
イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて
お好みのソーセージ, ジャガイモ, にんじん, パースニップ, 〈なんちゃってグレービー〉, サラダ油, ●玉ねぎ, ●グリーンペッパー, ●インゲン, ●トマト, ▽しょう油, ▽みりん, ▽クノールのチキンキューブ, ▽クノールのポークキューブ, トマトケチャップ, 水溶き小麦粉
PRO
あらびきソーセージを切らずにまるごと使用しました。
あらびきソーセージ, グリーンペッパー, たまねぎ, コンキッリエパスタ, バター, 塩コショウ, 鶏がらスープの素, トマトケチャップ, 生クリーム, 乾燥パセリ
PRO
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キャベツ(Sweet heart cabbage), きゅうり, にんじん, 塩, 鷹の爪
PRO

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ツナとキュウリはサラダでも相性が良いですが、炒めても仲良し!
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ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
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