すぐ漬か～るキュウリのお漬物　　キュウリを叩いて壊して作る

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きゅうり		15センチくらい
塩		小さじ1
しょう油		小さじ２
砂糖		小さじ1
ごま油		小さじ1
しょうがすりおろし		小さじ1
味噌		小さじ1/2
酢		小さじ1
乾燥とうがらし		1/2

作り方

調理

5min

きゅうりを肉叩き棒や麺棒でガンガン叩きます。

きゅうりの皮は結構頑丈なのでなかなか割れませんが何度か叩くとパシャっと割れます。こんな感じ。

一口大にカットしたら塩小さじ１を振りかけて10分置きます。

きゅうりをあらん限りの力で絞ります。塩の浸透圧で結構な水が出ます。

タレの材料を全部かけたらよくかき混ぜます。唐辛子は種をとってはさみで1ミリ幅くらいに切って入れます。

そのままでも食べられますが、タッパーに入れてしばらく置けば味が沁みてますます美味しくなります。

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コジェット, 小麦粉, 粉チーズ, 赤みそ

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パースニップ, マルドンの天然塩

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コーンとグリンピースたっぷり

チキンもも肉, スイートコーン１缶, 玉ねぎ, グリンピース, 塩コショウ, ●Knorr チキンストック, ●水, ●酒（白ワイン可）, ●しょうゆ, 水溶き片栗粉, たまご

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イカのリングイネ

冷凍イカでも十分美味しくなります。

Tesco prepared squid, レッドチリ（２ｍｍ幅にカット）, プチトマト（半分にカット）, ケッパー, アンチョビ（みじん切り）, にんにく（２㎜幅にカット）, フレッシュパセリ, ナンプラー, リングイネ, 白ワイン

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