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シャキシャキのセロリチャーハン

火を消してから「追いセロリ」することでシャキシャキ！

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ご飯	２人分
たまご	２個
セロリ	大２本
にんじん	1本
粗挽きウィンナー	６本
冷凍グリーンピース	大さじ３～４
サラダ油	適量
塩コショウ	適量
鶏がらスープの素	大さじ１．５
しょう油	大さじ１
ごま油	小さじ１

作り方

1

材料はこんな感じ。粗挽きウィンナーがなければお好みのソーセージでも豚ひき肉でも。

2

セロリは3/4をみじん切りに。残りは適当に薄切りにしておきます。にんじんはみじん切り。ウィンナーはお好みのサイズに。

3

一番簡単にチャーハンをパラパラにする方法はやっぱりこれ。ご飯に予め生卵をかけて混ぜ、米をコーティングしてしまいます。

4

もう一つのたまごに塩ひとつまみして油で焼いておきます。

5

たまごを取り出したフライパンに再び油を敷いてまずはにんじんとセロリのみじん切りを炒めます。

6

３分経ったらご飯、ウィンナー、グリーンピース、煎りたまごを入れて炒め、味付けをします。

7

味の微調整をして出来上がったら火を止め「追いセロリ」をします。残っているセロリを入れてよくかきまぜたら完成です。

8

セロリのシャキシャキ感がとってもいい感じです。

コツ・ポイント

●鶏がらスープの素はお湯に溶かずにそのまま粉末や顆粒をふり掛けてしまった方がパラっと仕上がります。

シャキシャキのセロリチャーハン

火を消してから「追いセロリ」することでシャキシャキ！

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	ご飯	２人分
	たまご	２個
	セロリ	大２本
	にんじん	1本
	粗挽きウィンナー	６本
	冷凍グリーンピース	大さじ３～４
	サラダ油	適量
	塩コショウ	適量
	鶏がらスープの素	大さじ１．５
	しょう油	大さじ１
	ごま油	小さじ１

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シャキシャキのセロリチャーハン

レシピID :1737 投稿日 21 MAR 2016

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2人分

準備 10min

調理 10min

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ご飯		２人分
たまご		２個
セロリ		大２本
にんじん		1本
粗挽きウィンナー		６本
冷凍グリーンピース		大さじ３～４
サラダ油		適量
塩コショウ		適量
鶏がらスープの素		大さじ１．５
しょう油		大さじ１
ごま油		小さじ１

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作り方

準備

10min

調理

10min

1

材料はこんな感じ。粗挽きウィンナーがなければお好みのソーセージでも豚ひき肉でも。

2

セロリは3/4をみじん切りに。残りは適当に薄切りにしておきます。にんじんはみじん切り。ウィンナーはお好みのサイズに。

3

一番簡単にチャーハンをパラパラにする方法はやっぱりこれ。ご飯に予め生卵をかけて混ぜ、米をコーティングしてしまいます。

4

もう一つのたまごに塩ひとつまみして油で焼いておきます。

5

たまごを取り出したフライパンに再び油を敷いてまずはにんじんとセロリのみじん切りを炒めます。

6

３分経ったらご飯、ウィンナー、グリーンピース、煎りたまごを入れて炒め、味付けをします。

7

味の微調整をして出来上がったら火を止め「追いセロリ」をします。残っているセロリを入れてよくかきまぜたら完成です。

8

セロリのシャキシャキ感がとってもいい感じです。

コツ・ポイント

●鶏がらスープの素はお湯に溶かずにそのまま粉末や顆粒をふり掛けてしまった方がパラっと仕上がります。

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日本ご飯もの米料理サラダ野菜ソーセージちゃちゃっと

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TORAJIRO KURUMA

Step into my kitchen!

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PRO

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HOME

スモーク鯖ロケット巻き by So Restaurant London

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