ブロッコリーと生ハムのフリッテリーネ Frittelline

アツアツを冷たいヨーグルトカレーソースで

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
8個分 準備: 10 min 調理: 5 min

材料

ブロッコリー 2~3房
チェダーチーズ 50g
生ハム 4枚
海苔 1枚
春巻きの皮(小) 8枚
小麦粉、水 適量
揚げ油 適量
【ヨーグルトカレーソース】
ヨーグルト 30g
マヨネーズ 15g
カレー粉 小さじ1/2
塩コショウ 少々

作り方

1
チーズは拍子切りにし、ブロッコリーは子房に分け、塩を入れた熱湯でさっと下茹でしておく。
2
生ハムは半分に、海苔は1/8のサイズにカットしておく。
3
ソースの材料はよく混ぜておき、冷蔵庫で冷やしておく。
4
生ハムを広げ、チーズ、ブロッコリーを手前からまく。
5
春巻きの皮に海苔をのせ、その上に④をのせて巻いていく。水で溶いた小麦粉を使って、最後はしっかり糊付けをする。
6
170度の油で2~3分揚げ、アツアツの上に冷たいソースをかけて召し上がれ。
7

コツ・ポイント

●チーズはカマンベール、モッツァレラなどお好みのものを使っても良い。
●海苔の代わりに、シソ、バジルなどを使っても美味しい

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揚げ油 適量
【ヨーグルトカレーソース】
ヨーグルト 30g
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カレー粉 小さじ1/2
塩コショウ 少々

ブロッコリーと生ハムのフリッテリーネ Frittelline

レシピID :704 投稿日 05 JUN 2015

8個分

準備 10min
調理 5min
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アツアツを冷たいヨーグルトカレーソースで

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2~3房
50g
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1枚
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適量
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30g
15g
小さじ1/2
少々

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1
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3
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5
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6
170度の油で2~3分揚げ、アツアツの上に冷たいソースをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント

●チーズはカマンベール、モッツァレラなどお好みのものを使っても良い。
●海苔の代わりに、シソ、バジルなどを使っても美味しい

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